REVUE: livre de recettes de Jamie Oliver "15 minutes pour le déjeuner"
Des Livres / / December 19, 2019
Si vous êtes un fin gourmet et vous petit clapot tristement célèbre avec concombres et pommes de terre, il est temps d'apprendre la compétence de la cuisine maison. La meilleure source de connaissances - livres de cuisine. Cet article porte sur l'un d'eux.
Librairies inondés de livres de cuisine. L'Internet est plein de recettes utiles et non alimentaire très utile. Il est parfois difficile de choisir quoi que ce soit. Et le choix, nous sommes parfois déçus. Eh bien, si c'est juste une recette imprimée sur Internet. Et si vous avez passé sur le livre, l'argent peut être considéré comme perdu.
Personnellement, il m'a fallu plusieurs années pour apprendre comment acheter un bon livres de cuisine. Et pour être honnête, sur mes étagères montre maintenant que le produit de plusieurs auteurs. Parmi eux est un Anglais Jamie Oliver. Presque tout de son livre - un chef-d'œuvre. J'ai autant que huit pièces, y compris le nouveau-fangled « Mon Italie », « le dîner pendant 30 minutes » et « économie avec Jamie. »
Description générale
L'idée du livre (dans les mots de Jamie) - simple, utile, savoureux, ultra-rapide et compilé correctement du point de vue des repas de nutrition pour chaque jour. Pour les gens occupés, ce qui est le plus.
Sonne comme un rêve!
Mais, malheureusement, je dois vous décevoir.
Les recettes données dans le livre, répondre à tous les critères, sauf un - le super-rapide. Environ 15 minutes devront oublier. Même si vous êtes un utilisateur de livres de cuisine très avancée et appareils de cuisine.
L'auteur lui-même écrit honnêtement que 15 minutes - il est donné le fait que tous les ingrédients sont lavés, nettoyés et coupés en tranches. INGREDIENTS dîner dans chaque lot.
En fait, le nom « dîner pendant 15 minutes » est pas vrai, non seulement dans le temps de cuisson. Sous le déjeuner dans ce cas, il fait référence au vrai repas complet composé de salade et un repas chaud (en particulier de traduction en anglais). Parfois, juste des légumes mélangés avec de la viande ou du poulet.
De plus, le livre a beaucoup d'idées d'un petit-déjeuner sain où vous trouverez des recettes de smoothies, fromage cottage avec des additifs, des sandwiches et des œufs dans différentes variations.
Je qualifierais ce livre « nourriture savoureuse et saine pour chaque jour. »
Maintenant, sur les livres pros
- Comme toujours, beaucoup de Jamie ingrédients bénéfiques. Cela nous permet de ne pas douter de l'utilité des plats, ainsi que leur diversité. Les aliments que nous mangeons plus différents tous les jours, le meilleur pour notre santé. Mais souvent, il nous apporte un fantasme! Et dans la tête juste ne grimpe rien d'autre que la salade de pommes de terre, des hot-dogs (ou tout simplement des pommes de terre, saucisses).
- extraordinaire une variété de plats eux-mêmes avec seulement de manière inhérente Jamie à combiner les ingrédients. Je n'aurais jamais eu d'interférer avec les courgettes à salade à la menthe et le piment! Mais, comme il est apparu, il est juste une grande combinaison, qui est maintenant l'un de mes favoris.
- Le livre commence par ces outils de cuisine sont décrits en détail, vous aurez besoin. La liste de toutes les choses qu'il utilise pour la cuisson des plats du livre. Dans la liste des ustensiles de cuisine est rien de spécial, sauf, peut-être, le bateau à vapeur en bambou de deux étages. Personnellement, je décidé de ne pas dépenser de l'argent et passer par les plats pour lesquels il est nécessaire.
- détaillé une liste des « bacs Motherland », À savoir les réserves qui devraient théoriquement être dans votre maison pour toujours. Ainsi, selon Jamie, il sera beaucoup plus facile de magasiner et les repas du régime. Je sympathise pleinement avec lui! Plus les stocks, plus il est facile de préparer quelque chose de savoureux rapidement. Sinon pendant 15 minutes, puis 30.
- Tous les plats du livre est commodément divisé en catégoriesPoulet, boeuf, porc, agneau, poisson, plats de pâtes, des soupes, des sandwiches, des plats végétariens.
- il y a une section « Petit déjeuner ». Il est pas très grand, mais il y a beaucoup intéressants idées. Par exemple, une salade de fruits vkusnyuschy ou muesli.
- Pour ceux qui ont peur de mieux, ou si vous souhaitez perdre du poids, il y a un détail description de la composition des plats sur la teneur en calories de sucre et de matières grasses (Même avec une indication! Riche). Je ne préconise pas de compter les calories et la graisse n'est pas l'ennemi. découvertes scientifiques modernes de plus en plus de données que la teneur en matières grasses des aliments n'est pas la cause de l'obésité et de nombreuses maladies. Par conséquent, un avantage de cette fonction, je portais le livre simplement pour des raisons de commodité pour certaines personnes.
- Bonne et grande les photos de tous les plats. Je veux toujours voir ce qui se passe à la suite.
- recettes éprouvées. Souvent, il y a des livres où l'on oubliés autre chose. En fin de compte, debout avec des aubergines en tranches, de sorte que partout, et ne mettez pas, parce que l'auteur a simplement oublié de lui dans « la cuisine ». avec les livres Jamie cela n'a jamais eu lieu!
- Tous les plats sont simples à préparer. Oui, beaucoup d'ingrédients. Même trop. Mais même un adolescent face au processus. Pas de tartes et de choux.
- A la fin du livre - Navigation facile par l'alimentation. Si vous avez le riz et le poulet, il sera très facile à trouver dans ce grand livre qui cuisine d'eux.
- synthèse remarquable de la fin du livre avec images de tous les plats en miniature indiquant le numéro de page avec la recette. Après tout, nous visuels. Vous regardez la photo, et une fois que vous savez ce que vous voulez cuisiner.
maintenant contre
- Trop d'ingrédients. Ce que je canonisé précédemment un avantage est aussi un signe moins. Une alimentation variée - il est certainement très utile. Mais voici la coupe propre et tout cela a à nous-mêmes, pas Jamie, ou un voisin (malheureusement). Avec ses propres mains. Il faut du temps et des efforts. Ce fait ne donne pas matérialisé l'idée de déjeuner en seulement 15 minutes.
- De nombreux ingrédients inconnus. Jamie vit en Angleterre. Il est à cause de cela, il est très difficile de trouver tous les « simples », at-il dit, les ingrédients dans nos magasins. Par conséquent, je vous conseille de ne pas accepter le manque de manguiers à cœur. Si vous ne disposez pas de lait d'assaisonnement ou de noix de coco, puis soit les remplacer par quelque chose comme ça, ou ignorer. Bien sûr, le lait de noix de coco est proignoriruesh pas toujours, mais, au pire, peut remplacer la crème classique à faible teneur en matières grasses. Goûtez le changement, mais vous pouvez sans risque vous appeler un expérimentateur culinaire.
- Description incommode du processus de préparation. Personnellement, je l'aime quand chaque plat est décrit séparément. Jamie signifie également que nous établirons dans son ordre proposé (pour accélérer le processus). Mais je laisse le contraire. Alors que je cherchais, où il est question du poulet, je passe quelques minutes supplémentaires ...
Plus contre je n'ai pas trouvé.
Peut-être que pour eux, il valait le coût élevé du livre. Mais je ne le faisais pas. Je suis sûr qu'il permettra d'économiser jusqu'à vous beaucoup de nerfs, car ne faut se battre avec ce qu'il faut cuisiner pour le dîner. Et certainement le livre est si friand, qui sera héritée. À tout le moins, pour plus d'économies que vous pouvez réserver Achetez un / y.
résultats
Acheter et ne le regrette pas, si vous:
- je adore cuisiner de nouvelles recettes;
- expérimentateur dans la cuisine;
- comme les épices exotiques et de la nourriture épicée;
- votre imagination culinaire épuisé;
- ne dédaigne pas d'avoir beaucoup d'ingrédients intéressants et assaisonnements stock;
- Vous voulez aller au niveau suivant et apprendre simple, mais intéressant des techniques de cuisson;
- Nous avons décidé d'aller sur une alimentation saine, mais ne sait pas où commencer et comment combiner les légumes avec l'assaisonnement.
Ne gaspillez pas votre argent si vous:
- ne brûlent pas avec le désir de changer les plats habituels;
- ne pas comme cuisiner, en principe;
- haine des légumes;
- avec prudence et la méfiance se rapporte à de nouveaux goûts;
- pas comme épicé;
- votre plat préféré - frites et Big Mac (et les modifier, vous ne vont pas trop!);
- Nous ne sommes pas prêts à passer une heure ou deux par semaine à l'épicerie, où vous devez faire attention à rechercher des ingrédients proposés dans le livre.
Si vous décidez d'acheter ce livre, il est recommandé d'essayer les plats suivants:
- gâteaux au fromage au parmesan;
- curry indien avec des pois chiches noix et le chou-fleur;
- poulet thaïlandais avec des nouilles dans le lait de coco.
Bonne santé à vous!
"15 minutes pour le déjeuner," Jamie Oliver
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