Est-il vrai huile de palme obstrue les intestins
Santé / / December 19, 2019
Layfhaker interrogé proctologue, qui sait exactement ce qui se passe avec ce produit dans notre corps.
huile de palme, qui est vraiment pas très différent de tout autre légume, a acquis un grand nombre de mythes. L'un des plus persistants états que ce produit obstrue les intestins et ce problème commence. Nous avons demandé au médecin s'il est si en fait.
Ioulia Dmitrieva
médecin Coloproctologist, médical blogueur.
Chez une personne en bonne santé huile de palme presque complètement digéré et bien absorbé. Les preuves scientifiques qu'il peut accumuler dans les intestins et ont un impact négatif sur sa condition n'existe pas. Et craint que l'huile de palme obstrue les intestins, en vain.
huile de palme, comme tout autre légume, se compose principalement d'acides gras, qui conjointement avec les graisses de glycérol d'alcool forme triatomiques - triglycérides.
La particularité de l'huile de palme en ce qu 'il - l'un des rares huiles végétales, riches en acides gras saturés.
Leur dans sa composition d'environ 50%, le plus souvent - l'acide palmitique (44%). Avec cette huile de palme à la température ambiante, il a une consistance semi-solide.
Une fois dans le tractus gastro-intestinal, l'huile de palme digéré et absorbé est pas pire que les autres huiles végétales et de graisses animales. En général, ces processus se déroulent dans le petit intestin: reçoit et phospholipides aux sels biliaires d'acides biliaires. Toutes ces substances aident à émulsionner les graisses. Et puis enzyme spéciale - lipase pancréatique - clive triglycérides en acides gras libres et monoglycérides.
Ils sont absorbés par les entérocytes (cellules de la muqueuse de l'intestin). Et non, ils ne restent pas en eux pour toujours, et le dos tout à fait converti avec succès en triglycérides (oui, tout est facile, mais sinon pas de graisses assimilent), emballé dans des particules spéciales pour le transport - les chylomicrons - et envoyé aux capillaires lymphatiques, et d'eux - système circulatoire. Et utilisé avec succès le corps.
Et la petite partie des graisses et des acides gras, qui ne sont pas absorbés à partir de la lumière intestinale, apparaît en même temps que les matières fécales.
La seule chose à prendre en considération - RecommandationsUne alimentation saine OMS et les recommandations des États-Unis2015-2020 alimentaires Directives pour les Américains à faire le régime. Il est recommandé aux normes internationales pour réduire la quantité d'acides gras saturés. Ils ne devraient pas être plus de 10% de l'énergie alimentaire. Ainsi, en cherchant à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. Bien sûr, ce n'est pas seulement de l'acide palmitique. Mais étant donné que les tablettes sont autant de produits avec de l'huile de palme, acides gras saturés, et vous pouvez passer.
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