Est-il l'argent vaut la peine de dépenser sur les aliments biologiques

Bioproducts - n'est pas une invention de progrès. Tous les nouveaux - est bien oublié vieux. Que ces produits ont été nourris aux personnes 40-50-s du siècle dernier (déjà?).

Ensuite, la population mondiale a commencé à croître à pas de géant. Et il devait être quelque chose à nourrir. Puis vint à la rescousse de la science de l'humanité.

Les pesticides, les produits OGM, de nombreux conservateurs substituts sucre et d'autres réalisations de l'industrie chimique permettent non seulement d'obtenir des rendements élevés, mais ont également permis de manger non comestibles.

En outre, la durée de vie des produits a considérablement augmenté grâce à des méthodes modernes de traitement et de conditionnement des aliments.

Une autre question qui la qualité de cette nourriture a changé considérablement. Franchement, il a empiré. Après une évidence que si la tomate est pas le mois de croissance et de la semaine (par exemple), il ne peut pas sortir du sol tous les minéraux et les vitamines nécessaires. Donc, il est si utile qu'elle pourrait l'être. Après la tomate perturbé immature, il est également pulvérisé, il ne pourrit sur le chemin de la boutique. En conséquence, le compteur obtient un produit ayant une valeur nutritionnelle douteuse. Même si le goût normal.

A propos de goût. Je ne pourrai jamais oublier comment, après plusieurs années à Moscou je suis venu visiter ma grand-mère à Bryansk. La grand-mère, comme d'habitude, avaient leurs propres tomates et les concombres. Ils goûtent était tout simplement incroyable! Alors je l'ai dit, ravi grand-mère:

Wow! Je l'avais oublié qu'un concombre tomate simple et peut être si délicieux!

Mais revenons à nos tomates sur le comptoir. Si nous prenons biopomidory ordinaire, puis, pour être honnête, biopomidory pas comparé au goût de la grand-mère. Parce qu'ils, aussi, déchirer vert. Mais! Au moins, ils ne sont pas pulvérisées. De plus, ils grandissent plus, parce que les produits biologiques ne sont pas nourris tant d'accélérateurs de croissance. Par conséquent, la valeur nutritionnelle de la tomate est plus élevé et plus les produits biologiques sont souvent (mais pas toujours) délicieux.

produits laitiers

La meilleure façon de comprendre la Biomilk de différence et de l'huile de l'ordinaire: il suffit d'essayer et deux à la fois, l'un après l'autre. Qui achètent le beurre bio, elle sait qu'il est temps de jaunir, et a l'origine d'une couleur jaune. Mais avec de l'huile classique, même la meilleure note cela ne se produit pas.

Il semble étrange. Après tout, exactement la même structure, sans additifs non, la crème et la levure de lait. Et le goût est différent.

La chose est que les vaches qui mangent de l'herbe et des vaches, qui sont presque toute sa vie dans le maïs stable et aliments pour animaux, produire du lait différent. Il se trouve que même les vaches cela s'applique: vous êtes ce que vous mangez.

En conséquence, la composition chimique de Biomilk et, en conséquence, ses dérivés autre. Ainsi, Biomilk contient deux fois plus oméga-3 les acides gras et moins d'un quart d'acides gras oméga-6. Permettez-moi de vous rappeler que nous avons besoin des deux types, mais le manque de nourriture actuelle contenant des oméga-3 et une surabondance d'oméga-6. Et nous devons nous efforcer d'équilibre. Par conséquent, plus d'oméga-3, le mieux. Par conséquent Biomilk utile.

En outre, Biomilk contiennent plus de vitamine E, qui, à son tour, augmente la durée de conservation du produit.

Il y a une différence - le goût. aliments Biomolochnye plus savoureux. Si les légumes, cette différence ne peut être significative, dans les produits laitiers est grande.

œufs

J'ai commencé à acheter la gentillesse de bioyaytsa même il y a 10 ans. J'ai longtemps eu cette attitude: « Pourquoi les gens montent en flèche des cerveaux tout environnement. Tout de même, tout se développe en un seul endroit. Et même si, dans un autre, pourquoi payer plus cher pour la même chose? Leurrer les gens... "

Voilà pourquoi je ne l'ai pas acheter des produits biologiques depuis longtemps. Mais les exceptions étaient œufs: Je me suis senti désolé pour les poulets, qui ne voient pas une lumière blanche. Par conséquent, je soutiens les volailles de l'environnement de la bourse, où le poulet vivant comme dans le sein du Christ: la promenade à l'extérieur et broutent l'herbe.

Une fois que je l'ai acheté un œuf normal et un peu... ils ne sont pas jetés. Le goût et l'apparence qu'ils étaient dans l'enfance soviétique - non. Et le jaune couleur bleutée. Immédiatement rappelé un épisode de mon enfance: 80 ans, je suis grand-mère dans le village. Elle est tout comme il se doit - avec les animaux de la ferme. Et frit mes oeufs. Je refuse de manger parce que « les œufs que vous avez étrange - Orange ». Grand-mère aussi avait l'air très étrange pour moi: « Et ce qu'ils n'ont encore? ». « Jaune-blanc-bleu » - je l'ai dit ...

Dans l'achat d'œufs, tout est simple. Tel est le cas lorsque la différence est non seulement ressentie dans le goût, mais aussi affecte directement l'apparence. Et la composition, comme vous le savez, est également très différent. Comme dans l'histoire du lait.

Pour la justice, il convient de noter que les fabricants ont sournoises appris à donner des poules de bonne nourriture » pour le jaune de l'œuf était le droit orange. Mais le goût et la composition chimique restent différentes, malgré toutes leurs astuces. Parfois, il est nécessaire d'être guidé par le prix.

Viande / Volaille

À cet égard, la plus confuse. Et pas étonnant. Il est difficile de comprendre l'utilité biomyaso habituelle. Bien sûr, l'habituel viande beaucoup mieux que la saucisse. Et en éliminant la saucisse de l'alimentation, vous renforcerez votre santé. Mais en ce qui concerne la qualité de la viande, il peut y avoir des arguments.

Le fait que le bétail habituel vivent dans des conditions très pauvres. Je dois être honnête: jusqu'à récemment, je me suis senti désolé pour l'argent pour biomyaso. Mais un soir de neprekrasny je suis tombé sur le transfert de la production moderne de porc au Danemark. Danemark, en passant, est un article de premier plan dans ce numéro: il est égal aux porcs Danemark dans le monde entier. Pas dans le sens de bonnes conditions pour les animaux, mais dans le sens du coût minimum et une productivité maximale. Bien que le transfert a été dit que les conditions danoises de porcs est également l'un des meilleurs (il est encore plus consterné: ce qui se passe alors dans d'autres pays).

So. J'ai commencé à pleurer déjà à la huitième minute. Il était juste déchirant la vue: la castration des porcelets sans anesthésie, avec leur taux de mortalité, le manque d'espace dans les enclos, avec un tas d'antibiotiques et d'autres « charmes » de la vie de porc ...

En outre, dans la transmission de activement discuté de la question de l'utilisation des antibiotiques. Si la plume est un porc malade, puis verser antibiotiques OBSchIYkorm. Parce qu'il est plus pratique. En même temps il y a une prévention des maladies chez les animaux qui restent dans l'enclos.

En conséquence, après un traitement antibiotique des porcs au cours des générations, et sans eux, le corps devient très vulnérables aux bactéries et les virus, les antibiotiques sont impuissants (virus et bactéries muter). Cela conduit à un autre problème - est chez l'homme. Manger de la viande de ces animaux, nous pouvons attraper ces bactéries résistantes aux antibiotiques. Il y a eu plusieurs cas dans le monde, quand élémentaire d'une personne ne pouvait guérir quoi que ce soit, parce qu'il ne fonctionnait pas d'antibiotiques.

Il suffit de penser: avec la viande des animaux pour nous dans le corps obtient tout, quoi les nourrir, et des antibiotiques ainsi.

Oui, Bioproduction utilisent également des antibiotiques. Mais ils sont utilisés sur le témoignage de seulement les animaux qui sont malades, et ne donnent pas tout de suite pour la prévention. Et les conditions de vie des animaux, bien sûr, parfois mieux.

De même pour l'élevage des poulets et des vaches. Tout sur la même chose, mais avec une petite nuance.

Je ne veux pas vous faire peur. Et je ne vous encourage pas à devenir végétariens. Juste le choix de la viande, je recommande de suivre le principe de « moins est plus ». Par exemple, 1-2 fois par semaine. Surtout la viande dans des conditions modernes est devenu le brocoli moins cher (par exemple la Russie). Par conséquent, il pourrait être utile de payer trop cher un peu et là tranquillement?

résultats

S'ils n'ont pas demandé pour vous-même, voici un bref résumé.

Si vous gagnez une vie décente et vous pouvez vous le permettre, vous pouvez acheter des produits bio autant que possible. Il permettra de sauver votre santé à l'avenir. De plus, ces produits sont beaucoup plus savoureux. De plus, leur valeur nutritive est souvent (mais pas toujours) plus élevé, ce qui signifie que vous gaver de portions plus petites. bonus supplémentaire: vous soutenez les pauvres animaux.

Et à l'avenir encore moins cher. Si la valeur de comptage n'a pas été acheté dans l'avenir, des médicaments et des frais médicaux, auxquels vous n'allez pas, parce que la probabilité d'une forte santé augmente proportionnellement à la qualité des aliments.

Si les dépenses de nourriture constituent un article important dans vos dépenses prévues au budget, Essayez de vous faire dorloter ces produits au moins de temps en temps. Par exemple:

• Achetez-vous un bon paquet de beurre pour des sandwiches et des pâtisseries pour acheter du pétrole moins cher.
• Avec les oeufs est le même: pour des pâtisseries et des crêpes - réguliers, et pour des omelettes ou des œufs au plat - maison.
• Lait: pas tellement la peine de ne pas vous offrir une bonne bioproduits. Vous ne buvez pas, il en litres (je l'espère)!
• Porc: Après le transfert ci-dessus, je personnellement arrêté de manger du porc ordinaire. Les prix de morsure de l'environnement, donc je viens sabré son numéro dans le régime alimentaire de la famille. Maintenant, je n'achète que organique, mais très rarement (à cause du prix). Franchement, je préfère chanter des poissons ou fruits de mer avec des plats de légumes. Cependant, une visite est pas difficile et ne demande pas où la viande a été prise.
• Avec biokuritsu de poulet simple peut être trouvé congelé, de sorte que le prix ne soit pas très différent du prix d'un poulet ordinaire.
• Boeuf: bon boeuf encore cultivé dans de meilleures conditions que le porc. Et la mauvaise... pourquoi avez-vous besoin?
• Les légumes et les fruits: s'il n'y a pas de fonds pour les produits biologiques, acheter des produits de saison. Il est préférable si elle est de votre région. Ou de l'autre. De tels produits sont moins pulvérisées, pour les transporter loin.

Et enfin, les bonnes nouvelles. Plus vous personnellement et d'autres personnes vont acheter des aliments biologiques, le moins cher, ils deviendront au fil du temps. Par exemple, il y a 10 ans au Danemark des pommes propres valaient quatre (!) Fois plus cher que d'habitude. Et le prix est presque le même. Et le reste des produits est la même histoire. Et parce que les gens étaient tout simplement « bourse vote » et en conséquence ont augmenté le nombre de la production biologique et, par conséquent, le prix réduit.

Alors souvenez-vous: vous choisissez, les consommateurs. Oui, 10 ans - une période considérable, mais après des années de vol si vite ...

Bonne santé à vous!