Que manger pour le petit déjeuner ou comment se nourrir des nutritionnistes?

© photo

Dit Brierley Wright (Brierley Wright), un nutritionniste qui écrit des articles pour le magazine EatingWell:

Une fois que je suis allé à la cérémonie de présentation des nouvelles techniques alimentaires MyPlate du Département américain de l'Agriculture à Washington, DC, et a rencontré Michelle Obama! Pouvez-vous imaginer, nous avons rencontré au bon endroit au bon moment, je ne l'ai pas manqué la chance et a demandé à la première dame de la question de ce qu'elle avait le petit déjeuner ce jour-là. Pour le petit déjeuner, Mme Obama a mangé des œufs brouillés, des saucisses, peu de dinde et de pamplemousse frais. Délicieux, nourriture saine, aussi bien adapté, si vous mangez sur la méthode MyPlate. Non seulement eu assez de céréales et les produits laitiers. Aussi manque un peu de légumes, mais, en principe, on peut dire qu'il les a remplacés par des fruits. Les aliments végétaux présents, de sorte que tout est normal.

Cet événement m'a fait et d'autres éditeurs EatingWell pensent, et si bien nourris eux-mêmes des nutritionnistes qui développent des techniques différentes? Même si leur petit-déjeuner qui est offert là-bas pour la méthode MyPlate?

Peu de choses sur le régime MyPlate. Vous devez suivre trois points principaux:

1. Observez l'équilibre: profiter de la nourriture, mais jamais trop manger.

2. C'est:

• la moitié de tous les aliments doivent être les fruits et légumes;
• la moitié de tous les grains doivent être produits à grains entiers;
• le lait écrémé devrait être sans gras ou faible (1%).

3. Devrait réduire la consommation de sel et de l'eau potable au lieu de boissons sucrées.

Voilà ce que je mange habituellement pour le petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des fruits frais ou congelés (selon la saison) et le sirop d'érable, deux tasses de café avec du lait écrémé.
A mon petit déjeuner est venu sous régime MyPlate, je dois ajouter plus de fruits et légumes et remplacer l'une des tasses de café sur un café au lait pour obtenir un peu plus de protéines, mais que le produit est faible graisse.

Suivant sur leurs petits déjeuners racontera les experts dans le domaine de la nutrition saine.

David Katz (David Katz), MD, consultant le magazine EatingWell et directeur du centre de recherche de l'Université de Yale:

Presque tous les jours pour le petit déjeuner, je mange un mélange de baies (bleuets, framboises, mûres) avec les grains entiers, les baies parfois au lieu J'ajoute quelques autres fruits, comme la banane ou de pomme, coupé en dés, et mange grec à faible teneur en matières grasses yogourt.

Je dirais que mon déjeuner est combiné avec le système MyPlate, et même à certains égards, le dépasse. Après tout, je ne mange que des grains entiers. yaourt grec - le produit le plus de lait riche en nutriments, et les baies sont très riches en vitamines et minéraux, bien plus que beaucoup d'autres fruits. Il est donc un petit-déjeuner des champions! Au moins, je l'espère!

Rachel Johnson (Rachel Johnson), Ph.D., magazine Consultant EatingWell, professeur de nutrition à l'Université du Vermont, vice-président Comité sur l'élaboration du régime alimentaire américain pour l'association de la maladie anti-coeur, membre du Conseil présidentiel sur le sport, la nutrition et la santé vie:

07h30: un grand café au lait avec du lait écrémé (très chaud) de la maison de café Starbucks
9h00: un sandwich de fines tranches de pain de blé entier avec du beurre d'amande et de l'érable et l'huile de citrouille.
11h00: Muesli «Coeur à coeur» de grains entiers avec des fraises fraîches et les bleuets et le lait écrémé.

Donc, mon petit déjeuner avec coincide MyPlate: fruits (fraises, bleuets) et légumes (citrouille), les grains entiers (sandwichs, céréales), des protéines (huile d'amande), les produits laitiers (lait écrémé).

Karen Ansel (Karen Ansel), porte-parole de l'American Dietetic Association et auteur de livres pour les enfants et les tout-petits «livre de recettes» (Weldon Owen, 2011):

Petit-déjeuner: une tasse de café avec 1% de lait, un petit verre de jus d'orange enrichi en calcium (Parfois, au lieu de jus de fruits), un verre de lait 1% et la farine d'avoine avec une cuillère à soupe d'huile de lin semences.

Est le petit déjeuner comparable à MyPlate: Comme vous pouvez le voir, absolument pas de légumes. Je ne savais pas qu'il est nécessaire de manger des légumes pour le petit déjeuner. Soit dit en passant, certaines options de petit-déjeuner présenté sur le site MyPlateProposer des légumes de substitution pour une double portion de légumes. Et pourtant, dans certains endroits, un verre de lait est remplacé par quelque chose d'autre qui fournit aussi des protéines, ce qui est grand, parce que tout le monde sera en mesure de manger tous les aliments pour le petit déjeuner, et même boire un verre de tout le lait.
Il semble que ma faiblesse est le manque de légumes. Peut-être la prochaine fois que je vais ajouter à la diète de jus et de baies.

Bonnie Taub-Dix (Bonnie Taub-Dix), l'auteur de «Lire avant de le manger» des livres et des experts sur les régimes de perte de poids:

Pour le petit déjeuner, je mange un gâteau de banane amande, fromage cottage et le yogourt.

Est le petit déjeuner comparable à MyPlate: gâteau à base de farine de blé entier, amandes - qui est assez quantité de graisse végétale, fromage cottage et le yaourt non gras contient pas la quantité requise de graisse et protéines. Légumes pour le petit déjeuner - il est quelque peu étrange, et je crois que la plupart des gens refuser. Peut-être le matin pour se concentrer sur les fruits et légumes à partir pour le déjeuner, le dîner ou une collation?

Et que pensez-vous qu'il est préférable de manger pour le petit déjeuner pour recharger vos batteries? Suivez-vous un régime alimentaire? Que pensez-vous de la MyPlate du système?

via