Pour les amateurs de plein d'esprit: recettes simples et délicieuses avec chili
Sport Et Fitness / / December 19, 2019
Simple et délicieuses recettes avec le piment, mais pas dans le style asiatique et mexicain. Ils apporteront un peu de variété dans votre menu.
La dernière fois nous avons parlé ce qui peut bénéficier des coureurs de piment. Aujourd'hui, comme promis, nous avons préparé un certain nombre de recettes assez simples et savoureux avec une étincelle, mais pas dans le style asiatique et mexicain, qui peut apporter un peu de variété dans votre Franchir menu.
Recette № 1. chili blanc
Ingrédients (4 portions):
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 400 g de poulet haché;
- 1 oignon blanc, coupé en dés;
- 2 gousses d'ail écrasées;
- 2 poivrons en dés;
- 400 g de tomates en dés (conserve possible);
- 2 cuillères à café moulu chili;
- 1 cuillère à café de cumin;
- 400 g de haricots blancs en conserve ou cuits;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Préchauffer l'huile dans une casserole et ajouter le poulet haché. Quand il devient grumeleux, envoyer dans une casserole l'oignon haché et l'ail écrasé et faire revenir 2 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et encore tout est bien agité. Après quelques minutes, ajouter le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre au goût. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Vous pouvez demander à la table avec des tortillas séchées.
Recette № 2. les haricots, la coriandre et amuse-gueule piment
ingrédients:
- 400 g de haricots en conserve ou cuits;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 petite gousse d'ail;
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre;
- 1/2 cuillère à café de paprika;
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne;
- sel et poivre au goût;
- tortilla ou tout autre tortilla.
Préparation. Étendre dans les grains de bol du robot, le beurre, le vinaigre, l'ail, les épices et broyé jusqu'à homogénéité. Si elle se révèle trop épaisse, ajouter 1-2 cuillères à soupe d'eau. Le sel pâtes ajouter fini et le poivre au goût, surmonté d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez un peu de paprika pour la décoration.
Servi à la table avec des tortillas ou des scones.
Recette № 3. chili légume
Ingrédients (4 portions):
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon, coupé en cubes;
- Une carotte, en dés;
- 1 poivron, coupé en dés;
- 1 avec des graines de poivre distant chaud, coupé en dés;
- 800 g de dés de tomates en saumure;
- 1 cuillère à soupe de chili en poudre;
- 800 g de haricots cuits ou cuits au four;
- sel et poivre au goût.
Préparation. Dans une poêle profonde pour se réchauffer le beurre et ajouter les carottes, les oignons, le piment et doux, cuire pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement doux. Puis ajouter aux tomates en conserve avec une petite quantité de tomate jus et bien mélangés, sel et poivre ajouter au goût et doucement versé dans un mélange de grains de légumes. Encore une fois, le tout mélangé, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Recette № 4. pommes de terre aiguës en Provence
ingrédients:
- 1 kg de petites pommes de terre;
- 1 oignon moyen, coupé en fines plumes;
- 6 gousses d'ail avec la peau (préalablement à laver et à sécher);
- 2-3 tomates moyennes, coupées en petits cubes;
- 10 grandes olives vertes ou noires avec des fosses;
- 1/2 flocons de chili cuillère à café;
- 1/4 cuillère à café d'ail sec;
- 1 cuillère à soupe d'olive herbacée (sacs de mélange);
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge;
- 2 cuillères à café de sel;
- poivre noir fraîchement moulu au goût;
- oignons verts pour la décoration.
Préparation. Préchauffer le four à 200 degrés. peau d'ail et laisser l'écraser avec un couteau. Les pommes de terre, le cas échéant, coupées en deux ou en quatre (selon la taille). Disposez tous les ingrédients sauf les oignons verts dans une casserole profonde, sel, poivre noir ajouter, les flocons de piment et un mélange d'herbes séchées, tous bien mélangés. Ensuite, ajoutez l'huile d'olive, puis tout est bien agité.
Vous choisissez à partir d'un mélange de pommes de terre et de l'envoyer dans le four pendant environ 15 minutes. Ensuite, ajoutez dans la cuisson des légumes restants, agitateur lame, réduire la température à 190 degrés et cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et les tomates ne sont pas caramélisé. atteindre périodiquement pour le mélange et bien mélangé à uniformément cuit à travers elle.
pommes de terre prêt avec d'autres légumes sort du four, vous le donnez à refroidir à la température ambiante avant de servir les oignons verts frais de Saupoudrez.