Peut-être un bon repas sur une autre planète?
Makradar De La Technologie / / December 19, 2019
Les gens sont préoccupés par ce que nous avons besoin de nourriture pour survivre sur d'autres planètes. Mais comment changer le goût des aliments au-delà de la Terre? Et peut-il que des aliments familiers - par exemple, des frites, soda ou chocolat - meilleur goût dans l'espace qu'ici?
Anna-Lisa Paul, chercheur à l'Université de Floride, a déclaré que de nombreux facteurs influent sur le goût de la nourriture. Parmi eux - la longueur d'onde de la lumière, la structure du sol, la force de gravité et la pression de l'atmosphère. Par conséquent, essayer de prédire ce que sera le goût de la nourriture à une planète particulière, doit tenir compte de toutes les nuances de l'environnement.
Par exemple, le spectre de la lumière solaire sur la planète adversaire peut changer l'odeur de la nourriture. Les longueurs d'onde de la lumière rouge, bleu et vert même est extrêmement important pour le processus de la photosynthèse. équilibre spectral et l'intensité lumineuse ont un impact énorme sur le goût, la couleur et l'arôme des aliments. Peut-être sur une autre planète plantes cultivées seront les mêmes que sur la Terre, mais les caractéristiques de goût et le goût de ces produits seront différents.
Nous sommes conscients des Mars Un projet de coloniser la planète rouge. En préparation à cet événement scientifiques à créer des stratégies d'ordre administratif sur Mars. Il semble que l'avenir des colons doivent se plier au nouveau goût des aliments - parce que la composition du sol martien complètement différent, et la culture de la terre cultivée sur elle, changer ses caractéristiques. Le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner peut être tout à fait différents de ceux sur Terre. Jusqu'à présent, les chercheurs ont mis l'accent sur la façon de déterminer les conditions nécessaires à la culture des plus simples et des produits clairs. Donc, la crème glacée et de Mars téquila colonisateurs pour calculer tant qu'il est pas nécessaire.
Quel sera le goût de la nourriture sur d'autres planètes, il est très difficile à prévoir. Mais il est possible: Anna-Lisa Paul et d'autres chercheurs sont prêts à expliquer pourquoi les puces sont le meilleur cuisinier sur Jupiter, où il est nécessaire d'ouvrir une bouteille de champagne et le chocolat et comment sont-exoplanètes.
pommes de terre rôties
La gravité affecte la façon dont les plantes se développent. Il semble que même l'herbe à gazon cultivé dans une serre sur la Lune ou Mars, serait différente de celle que nous cultivons ici sur Terre. Au moins, il aurait été plus subtile et de couleurs différentes. Anna-Lisa Paul dit qu'il n'a pas d'importance: les plantes poussent bien dans des conditions d'apesanteur. La seule chose dont ils ont besoin pour le développement normal - est l'air et de l'eau. Mais la gravité peut affecter le processus de cuisson.
L'an dernier, les chercheurs grecs de l'ESA ont essayé de faire cuire des frites dans une centrifugeuse. Non seulement cela, il est juste amusant, donc ils ont également mené une expérience. Ce dispositif est en mesure d'organiser plusieurs g de surcharge alimentaire, puis - pour simuler la force de gravité sur d'autres planètes. L'expérience a montré que les tours idéal lorsque l'attraction craquantes est supérieure à la terre environ trois fois. En d'autres termes, il est préférable de faire frire des frites sur Jupiter - et ce sera le plus délicieux dans le système solaire.
boissons gazeuses
La culture et la cuisine sur une autre planète affecte ce qui sera le goût final du plat. Mais il y a l'arôme - et cela dépend de quel genre d'effet de la pression est l'atmosphère. Par exemple, la soude ou de champagne sera tout à fait différent dans le goût, et cela dépend de la pression atmosphérique.
Helen Czersk, un physicien britannique à l'University College de Londres, estime que l'ouverture d'une bouteille de champagne mieux encore sur Terre. Si une autre planète n'est pas l'atmosphère, tous les volatiles évaporent instantanément, et tout le processus rappelleront partie de la mousse. Plus la pression, les bulles se déplacent et l'arôme remplit l'air, en laissant complètement la boisson plus rapidement. Ainsi, le champagne perd sa saveur presque complètement. Mais si la pression est élevée, les bulles se déplacent lentement, ce qui rend la boisson est vraiment savoureux, mais il faudra attendre avant d'essayer mousseux. Il y a une autre option: si la pression sur la planète est plus élevée que dans la bouteille. La joie de boire du champagne ici non. Cork ne vole pas du cou avec un coton joyeux, et les bulles vous attendez pas. Donc, ouvrir une bouteille ou deux, il vaut mieux dans le monde: un équilibre parfait est observé que sur la planète.
chocolat
frites et soda - est, bien sûr, bon. Mais peu de gens peuvent survivre sans chocolat. La question principale est: quelles conditions nous devons cultiver les fèves de cacao parfait sans perdre le goût? Richard Tango-Catch, un physicien de Manchester, dit que pour répondre à cette importante question, il faut d'abord prendre en compte la génétique et la composition du sol.
La principale chose qui influence le goût du chocolat - il est gènes. Pour sélectionner les plus « pur-sang » pour la culture du cacao, Richard offre à la terre sur d'autres planètes noble variété Criollo - ils sont résistants à la maladie et très savoureux.
Reste à savoir exactement où nous cultivons nos plantes précieuses.
Scientifique conseille de ne pas vous soucier de ce qui sera le sol où l'on a planté des arbres. S'il est adapté pour les plantes, et il a l'habitude, le goût reste le même. Ou peut-être encore mieux. Richard croit que toute combinaison de minéraux et de produits chimiques aura un impact positif sur le produit final.
Ce qui est vraiment important est la force de gravité. Après les fèves de cacao ne tombent pas au sol, ils sont collectés des singes, des écureuils et des personnes. Lorsque l'attraction est trop forte, les haricots tomberont, ce qui est mauvais pour le développement de l'arbre. Pourtant, il serait bon ce jour-là sur une autre planète était plus longue que la nuit - alors les fèves de cacao serait un grand et savoureux.
Dans ces conditions s'adapter assez peu de corps célestes. Selon les estimations approximatives, nous pourrions atterrir à deux milliers de cacao exoplanètes - et obtenir le plus de chocolat délicieux dans l'univers.
Sur la base des matériaux Popular science.