10 collations froides et chaudes courgettes
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Pâtes à l'avocat et le gingembre, kebabs avec chou-fleur et feta, bruschetta au poivre et le paprika et boules croustillantes avec du fromage.
Préparer des collations jaunes ordinaires ou de courgettes et les courgettes. De la grande et mature enlever les graines, ils sont assez durs et peuvent ruiner le goût du plat. Si la prescription avait besoin de toute la courge, essayez de prendre les jeunes fruits.
1. Rouleaux de courges au basilic, le fromage et le poivre
ingrédients
- 3 courgettes;
- 100 g de parmesan;
- ½ poivron;
- Une gousse d'ail;
- 6-7 brins de basilic;
- 250 g de fromage à la crème;
- 1 pincée de poivre rouge sol.
préparation
courgette tranche de la longueur en bandes minces. Etaler sur un plat ou d'une table dans une couche.
frotter au fromage sur une petite râpe. couper le poivre bulgare en petits cubes. L'ail passe à travers la presse, hacher le basilic. Mélanger ces ingrédients avec fromage à pâte molle et le poivre.
Mettez la moitié ou deux cuillères à soupe de remplissage sur chacune de la couche résultante de la courgette. Après l'emballage en
rouleaux. Si elles ne conservent pas leur forme, les fixer avec des brochettes en plastique ou en bois.Gâtez-vous🍽️
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2. courgettes Pâtes à l'avocat et le gingembre
ingrédients
- 1 courgette;
- ½ avocat;
- 1 morceau de gingembre (environ 1 cm de longueur);
- Une gousse d'ail;
- 4 cuillères à soupe de pâte de sésame (tahini);
- 4 cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 pincée de poivre rouge - en option;
- 3 s persil - en option.
préparation
courgettes épluchées et avocat couper en petits morceaux. Le gingembre et l'ail crumble.
Mélanger les ingrédients avec le tahini, le jus de citron, l'huile et le sel. Fouet mélangeur, jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer de poivre rouge et le persil haché.
préparer🍳
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3. Rôti courgettes avec le zeste de citron
ingrédients
- 4 courgettes;
- Une gousse d'ail;
- 3-4 brins d'estragon;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Couper les courgettes en fines lanières ou frotter sur une râpe-déchiqueteuse. Hacher l'ail et l'estragon.
Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Pendant une minute ou deux courgettes à l'ail et faire revenir peau. Saupoudrez l'estragon, le sel et le poivre.
Assurez-vous de👌
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4. courgettes cuites au four dans du bacon
ingrédients
- 4 courgettes;
- sel et poivre - au goût;
- 16 tranches de bacon;
- 1 cuillère à café de l'huile végétale.
préparation
Zucchini découpé en bandes d'une épaisseur moyenne. Assaisonner avec le sel et le poivre et envelopper chacun dans bacon.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez-le sur la pièce. Cuire dans un four préchauffé à 220 ° C pendant environ 30-35 minutes.
Profitez du goût🥧
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5. Brochettes de courgettes, chou-fleur et feta
ingrédients
- 4-5 courgettes;
- 1 petit chou-fleur de tête;
- 2 petits oignons;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre - au goût;
- 50-70 g de fromage feta.
préparation
courgettes en fines tranches Râper sur une râpe-broyeur. Démontez le chou-fleur en petits bouquets. Chaque oignon coupé en morceaux 4-8. Mettre le tout dans un bol, versez l'huile, le sel, le poivre et bien mélanger.
brochettes en bois - ils doivent être 8-10 unités - pendant 20 minutes, laisser dans un bol d'eau froide. légumes Nanizhite sur les bâtonnets et les placer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180 ° C. faire cuire au four légumesJusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10-12 minutes. Après le transfert dans une assiette et saupoudrer de fromage émietté.
Économiser recettes🌶️
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6. Courgette Bruschetta avec le poivre et le paprika
ingrédients
- 2 courgettes;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre - au goût;
- 1 paprika;
- ½ oignon;
- 4-5 brins de persil;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
- 1 cuillère à café de paprika fumé;
- 100 g de fromage à la crème molle.
préparation
Zucchini découpé en tranches de l'épaisseur moyenne. Verser 1 cuillère à soupe d'huile, du sel, du poivre et mélanger. Laisser pendant 5-7 minutes.
Les poivrons et les oignons hacher, hacher le persil. Mélanger avec une cuillère à soupe de beurre, de vinaigre de vin, paprika fumé, le sel et le poivre.
Dans une poêle à frire chaleur l'huile restante à feu moyen. courgettes Faire frire jusqu'à doux, environ 2-3 minutes de chaque côté. Disposer sur une plaque, étaler le fromage et saupoudrer le mélange de légumes.
essayer🍲
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7. Mini courgettes pizza avec du fromage et des saucisses
ingrédients
- 2 courgettes;
- 100 g de la saucisse, pepperoni exemple;
- 100 g de fromage;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre - au goût;
- 2-3 cuillères à soupe ketchup ou de la sauce à pizza.
préparation
Zucchini coupe kruglyashami épaisseur moyenne, saucisse - mince. frotter le fromage sur une râpe de support.
Remplir les courgettes avec de l'huile, le sel et le poivre et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 190 ° C pendant environ 10 minutes.
Après Tartiner chaque tranche sauce, des saucisses mis, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 5-10 minutes plus.
tout traitement🍅
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8. perles croustillantes fromage courgettes
ingrédients
- fromage 80-100 g;
- 1 petite courgette;
- 150 g de chapelure;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à café d'ail séché;
- 1 cuillère à café de basilic séché;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
fromage frotter sur une râpe de support.
Courgettes coupé en petits cubes. Mélanger la chapelure, le fromage, les œufs, l'ail, le basilic et le sel.
Former des petites boules et placez-les sur une feuille de cuisson, le parchemin huilé posé. Faire cuire au four à 180 ° C pendant environ 20-25 minutes.
Faire aucune raison🎂
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9. De courgettes avec amuse-gueule raisins secs et pommes
ingrédients
- 750 g de courgettes;
- 2 pommes;
- 2 oignons;
- 2 cuillères à soupe de sel;
- 150 g de raisins secs;
- 500 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- 2 cuillères à café de moutarde de grain;
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre;
- 220 g de sucre.
préparation
Courgettes râper sur une râpe grossière. Les pommes et les oignons coupés en morceaux de taille moyenne.
Squash fois dans un bol profond, ajouter le sel et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant deux heures à la température ambiante. Après un lavage dans la gestion des serviettes d'eau et de papier blot pour enlever l'excès d'humidité.
Dans une casserole, mélanger la courge à la pomme, les oignons, les raisins secs, le vinaigre, la moutarde et la coriandre. Porter à ébullition à feu moyen, et après une ébullition lente. Après environ 20 minutes, retirer du feu, versez le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à épaississement.
Après refroidissement, verser dans un pot et conserver au réfrigérateur ou peut le.
Prenez note🥗
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10. De courgettes avec amuse-gueule oignons et piments
ingrédients
- 4 courgettes;
- 1 oignon;
- ⅓ poivre;
- 1 piment rouge;
- 3 cuillères à soupe de sel;
- 500 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- 100-150 g de sucre;
- 2 cuillères à café de graine de moutarde;
- 2 cuillères à café de curcuma;
- 1 cuillère à café de coriandre graines;
- ½ cuillère à café de poivre rouge.
préparation
Zucchini, les oignons, la cloche et piments couper en petits morceaux. Assaisonner de sel, couvrir avec de l'eau afin qu'il couvrait les légumes. Laisser à température ambiante. Après 2 chasa plier dans une passoire et rincer à l'eau courante.
Dans une casserole à feu moyen à ébullition avec le vinaigre de sucre, la moutarde, le curcuma, le poivre, la coriandre et. Ajouter les légumes.
Réduire le feu et laisser cuire pendant 10-12 minutes, en remuant constamment. Après transfert dans un bocal en verre, refroidir et conserver au réfrigérateur.
Servir frais en apéritif dans.
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