10 grandes façons de faire cuire le macaroni au fromage
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Layfhaker assemblé combinaisons pour tous les goûts: avec des légumes, la crème, les champignons, du bacon et de la bière même.
1. Classique Macaroni au fromage
ingrédients
- 300 g de pâtes alimentaires;
- Une pincée de sel;
- 30 g de beurre;
- 100 g de fromage à pâte semi-solide.
préparation
Faire cuire les pâtes jusqu'à tendreté dans l'eau salée. vidange fluide et placer les pâtes dans un bol.
Ajouter le beurre et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé finement. Une fois fondu, servir le plat.
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2. Macaroni et fromage, crème, champignons et épinards
ingrédients
- 250 g de pâtes alimentaires;
- 4-5 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 550 ml de la crème;
- ½ cuillère à café de sel;
- Une pincée de poivre noir moulu;
- 1 cuillère à café assaisonnements secs à votre goût;
- 50-60 g de fromage semi-solide;
- 340 g de piments marinés;
- 125 g d'épinards;
- 3-4 champignons frais.
préparation
Faites cuire les pâtes et le plier dans une passoire.
Crush l'ail et pendant 1-2 minutes à Brown le beurre à feu moyen. Mélanger la farine, la crème, le sel, le poivre et d'autres épices.
Lorsque le mélange est lisse, verser le fromage râpé et attendre jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
Ajouter les pâtes dans la casserole, les poivrons coupés, les feuilles d'épinards et des tranches de champignons. Après 3-4 minutes, retirer du feu.
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3. Macaroni au fromage et d'avocat
ingrédients
- 2 avocat;
- 2 cuillères à café de jus de citron;
- 50 g de beurre;
- 60 g de farine;
- 500 ml de lait;
- ½ cuillère à café de sel;
- Une pincée de poivre noir moulu;
- 300 g de parmesan;
- 50 g de fromage cheddar;
- 300 g de pâtes cuites.
préparation
tranche avocat cubes. Quelques morceaux de côté, la purée restante avec du jus de citron.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Incorporer la farine et faire frire à feu doux jusqu'à ce que brun doré, environ 2-3 minutes.
Verser le lait, le sel, le poivre et bien mélanger. Faire bouillir 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
Retirer du feu, ajouter l'avocat au citron et le fromage râpé. Fouet à la masse homogène.
Verser la sauce des pâtes. Top décorez avec les dés d'avocat.
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4. Macaronis au fromage, la bière et du bacon
ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 3 cuillères à soupe de farine
- 240 ml de bière;
- 240 ml de lait;
- 180 g de cheddar ou autre solide fromage;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 pincée de poivre noir;
- 450 g de pâtes cuites;
- 8 tranches de bacon;
- 150 g de chapelure;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés.
préparation
Chauffer dans une casserole le beurre et cuire pendant environ une minute en elle la farine. En remuant constamment, verser lentement la bière et le lait. Laissez sur feu doux pendant encore 2-3 minutes, le mélange épaississe.
Ajouter le fromage, bacon haché, le sel et le poivre.
Dans un plat allant au four jeter les pâtes et les remplir avec de la sauce. couvercle avec un mélange de chapelure et de l'huile d'olive.
Cuire pendant 25-30 minutes dans un four à 190 ° C Laisser refroidir 10 minutes et saupoudrer les oignons avant de servir.
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5. Macaroni au fromage et brocoli
ingrédients
- 400 g de pâtes alimentaires;
- 300 g de brocoli;
- 1 oignon moyen;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- ½ cuillère à café de sel;
- 2 gousses d'ail;
- 30 g de farine;
- 240 ml de lait;
- 120 ml de bouillon de poulet;
- 140 g de fromage cheddar ou d'autres matières solides;
- 50 g mozzarella;
- 40 g de chapelure.
préparation
Mettez à cuire les pâtes. 2 minutes jusqu'à cuisson ajouter le brocoli. Déplier dans une passoire, puis dans un plat de cuisson.
Hacher finement l'oignon et dorer pendant 5 minutes dans une casserole avec le beurre. Assaisonner avec le sel, ajouter l'ail haché et laissez sur feu pendant une minute.
Saupoudrer de farine et bien mélanger. Verser dans le lait et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser infuser pendant 3-4 minutes. Après avoir ajouté 100 g de fromage cheddar râpé et mozzarella déchiqueté entier.
Verser la sauce au brocoli et les pâtes. Saupoudrer de chapelure et le fromage restant.
Cuire pendant 20 minutes au four à 190 ° C
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6. Macaroni et fromage, oignons caramélisés et bacon
ingrédients
- 3 oignons moyens;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 pincées de sel;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
- 8 tranches de bacon;
- 200 g de pâtes alimentaires;
- 160 ml de la crème;
- 160 ml de lait;
- 150 g de fromage cheddar ou d'autres matières solides;
- 1 pincée de poivre noir moulu.
préparation
Oignons coupés en demi-anneaux. En remuant constamment et sans donner bâton à la casserole, faire cuire pendant 10 minutes à feu vif d'abord, puis en moyenne, et à la fin de ralentir. Au milieu du processus, ajoutez une pincée de sel. Prêt verser les oignons au vinaigre balsamique et remuer.
Faire revenir le bacon pendant 1-2 minutes. mettre serviettes en papierPour éliminer l'excès de graisse. Une fois refroidi, diviser en morceaux centimètre et demi.
Faites cuire les pâtes et le plier dans une passoire. Dans une casserole profonde, faire bouillir la crème, le lait et le fromage. Cuire à feu moyen et remuer constamment. Lorsque la masse devient visqueuse, le poivre et le sel il.
Verser les pâtes dans la sauce, mélanger et laisser 5-7 mijotés. Avant de servir, ajouter le lard et les oignons.
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7. Sandwiches, macaroni au fromage
ingrédients
- 250 g de pâtes alimentaires;
- 4 cuillères à soupe de beurre;
- 50 ml lait;
- 200 g de fromage à pâte semi-solide;
- 4 tranches de lard;
- 8 tranches de pain.
préparation
Faire bouillir les pâtes et plier dans une passoire.
Dans une poêle à feu doux, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Verser le lait, ajouter la moitié du fromage et du bacon et remuer.
Prenez une tranche de pain. Frottis avec de l'huile et les placer sur une plaque « blanc » vers le haut. Saupoudrer de fromage et ajouter les pâtes et un peu de copeaux de fromage. Couvrir avec la deuxième tranche de pain, trop huilée.
Lorsque tous les sandwichs sont prêts, faites-les frire dans une casserole pendant 2-3 minutes de chaque côté.
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8. Muffins de macaroni au fromage
ingrédients
- 300 g de pâtes alimentaires;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- 1 oeuf;
- ½ oignon de taille moyenne;
- 5 gousses d'ail;
- ½ cuillère à café de sel;
- 240 ml de lait;
- 100 g fromage à la crème molle;
- 180 g de fromage dur tel que le cheddar;
- 180 g de fromage à pâte semi-solide, par exemple Fontina;
- 40 g de chapelure;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 brin de persil ou d'autres herbes.
préparation
Faire cuire les pâtes. Mettre dans un bol et mélanger avec le beurre et l'œuf. Saupoudrer avec des oignons hachés et l'ail, le sel. Verser le lait.
Ajouter tout le fromage à la crème et râpé dur et semi-dur - environ ¾.
Mélanger et placer dans un plat allant au four à la carte. Saupoudrez le reste du fromage et arroser avec un mélange de chapelure avec de l'huile d'olive.
Cuire à 175 ° C pendant environ 25-30 minutes.
Avant de servir, garnir de fines herbes hachées.
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9. Macaroni au fromage et des saucisses
ingrédients
- 200 g de pâtes alimentaires;
- 120 g de mozzarella;
- 60 g de fromage semi-solide;
- 60 g de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 3 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe de farine
- 600 ml de lait;
- 150 ml ketchup ou de la sauce à pizza;
- Une pincée de sel;
- 1 cuillère à café de poivre rouge;
- 1 cuillère à soupe d'origan;
- 100 g de salami saucisse;
- 1 basilic ou autre verdure branchette.
préparation
Faites cuire les pâtes et le plier dans une passoire. Râper le fromage.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Brown l'ail haché dedans. Ajouter la farine et laisser rôtir pendant une minute.
Verser le lait et faire bouillir. Quand, au bout de 2-3 minutes, le mélange commence à épaissir légèrement, verser dans ½ mozzarella, l'ensemble de fromage à pâte semi-solide et dur. Bien mélanger.
Connectez la sauce préparée avec des pâtes et la moitié de ketchup. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajoutez l'origan.
Le transfert de masse pour former la marque couche supérieure sauce. Saupoudrer avec le reste du fromage et placer les tranches de saucisse.
Faire cuire au four à 190 ° C pendant environ 15 minutes.
Avant de servir, garnir de basilic.
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10. Macaroni au fromage et des saucisses dans un petit pain
ingrédients
- 4 saucisses;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- Une pincée de sel;
- Une pincée de poivre noir moulu;
- 500 ml de lait;
- 180 g de fromage à pâte semi-solide;
- 300 g de pâtes cuites;
- 4 pains à hot-dog;
- 6 tranches de lard;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés.
préparation
faire bouillir saucisses. frire la farine à l'huile jusqu'à coloration dorée. Assaisonner avec le sel et le poivre et verser le lait. Après 2-3 minutes, ajouter le fromage râpé et les pâtes. Remuer.
Coupez le long des petits pains pour les hot-dogs. Mettez dans chacune des saucisses et quelques cuillerées de pâtes.
tranches de bacon frit Saupoudrez et les oignons verts.
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