10 nouvelles façons de cuire les œufs
Nourriture / / December 19, 2019
Chaque fois que vous préparez une omelette normale ou cuire des oeufs pochés ou durs, vous perdez l'occasion d'essayer ce produit utile d'une manière nouvelle. Mais vous pouvez obtenir la même quantité de protéines, mais aussi essayer le plat original, savoureux, à la même esthétique en apparence. Voici une sélection de nouvelles façons de cuire les œufs et diversifier leur repas.
1. Panier avec des oeufs
Pour la préparation, vous aurez besoin des paniers pour des muffins, du bacon et des œufs. Incorporer le panier de fines tranches de lard, pause au milieu de l'œuf de panier et faire cuire le tout dans le four.
2. avec le jaune prêt moyen Scrambled
Si vous aimez un peu de jaune d'larmoyants, mais pas tellement qu'il suit peut faire une omelette comme ceci: casser l'oeuf dans la casserole, beurré, couvrez avec le couvercle et ne se présentent pas préparation. En raison de la meilleure couverture propechotsya de jaune.
3. œufs d'or
Ce plat est de préparer français pour Pâques, mais vous pouvez manger presque tous les jours. plats Base - sauce à la crème à base de farine, le beurre et le lait. Tout d'abord cuire les oeufs durs, puis l'œuf fini de séparer le blanc du jaune.
la protéine émincé est mélangée avec une sauce à la crème. La propagation de la sauce sur fini crumble de pain grillé et le haut jaune.
4. des œufs pochés croustillants
Ces oeufs peuvent souvent être vu dans les différentes salades françaises. oeuf bouilli doux première ébullition, puis rouler dans la chapelure et les faire frire 30-60 secondes sur un moule graissé. Les tours plat Crispy à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
5. œufs brouillés dans un four micro-ondes
Si vous êtes trop paresseux pour cuisiner ou les œufs d'alevins le matin, vous pouvez le rendre plus facile. Briser l'œuf, un peu l'a battu à mélanger avec la protéine de jaune d'oeuf, ajouter les oignons verts et le jambon et versez le tout dans la tasse de café ordinaire. Une minute au micro-ondes et le petit déjeuner est prêt.
6. rarebit
Tranches de pain trempées dans une sauce à base de lait, saupoudrer de fromage et les cuire dans un plat allant au four avec des œufs, le lait et la moutarde.
7. omelette roulée
Fouettez les œufs, les verser dans la poêle, huilée, de sorte que la couche d'oeuf cru était dans une épaisseur d'environ 2 cm. Attendez jusqu'à ce que les œufs sont cuits sur un côté, puis retournez l'omelette, mettre au-dessus de tout ce que vous voulez tourner dans un rouleau, comme le jambon coupé en tranches et le poivre. Après le second côté est cuit omelette, tourner simplement en un rouleau.
8. Soufflé d'oeuf
Dans un premier temps et les œufs de Soufflé Fabriquées, juste oublié à ce sujet depuis lors, comme il y avait un soufflé au chocolat. Mais vous pouvez toujours préparer la maison de Soufflé d'oeuf. Il a besoin de quatre jaunes d'œufs, trois protéines, un peu de lait, le beurre et la farine. Il se amusant d'air.
9. crêpes ableskiver
Ce plat danois de la pâte, mais les œufs dans plus que le test lui-même. Pour commencer fouet les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes, puis dans un mélange de farine de bol, le sel, le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre, le babeurre et ajouter les blancs d'œufs battus.
La pâte finie est versée dans une forme spéciale, graissé. Après l'apparition de bulles doivent constamment crêpes à feuilles mobiles dans l'évidement, de sorte qu'ils ne sont pas brûlés.
10. omelette luxuriante
Vous avez probablement jamais goûté une telle omelette dans un café ou un restaurant, mais il n'a pas fait à la maison est tout aussi plat magnifique.
Voici une recette qui aidera à faire une omelette vraiment magnifique.
Pour l'omelette, vous aurez besoin:
- gros oeufs (jaunes séparés des blancs) - 4 pcs;.
- Eau - 50 g;
- beurre ou de margarine - 1 h. l;.
- pincée de sel;
- une pincée de poivre noir.
- préparation:
- Préchauffer la plaque à 160 ° C
- Dans un bol moyen mélanger les blancs d'œufs, l'eau et le sel et battre avec un mélangeur à grande vitesse. Dans un petit bol mélangeur mélanger les jaunes et le poivre noir moulu d'environ trois minutes. Versez les jaunes d'œufs dans un bol avec les blancs fouettés.
- Sur une poêle à frire, faire fondre le beurre et versez les œufs battus. tourner lentement à feu doux, cuire pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que l'omelette ne luxuriante, mais la surface inférieure n'acquiert pas une couleur brun clair (soulever doucement jusqu'à voir couleur).
- Continuer de faire cuire une omelette environ 12-15 minutes. Pour vérifier la volonté avec un couteau, si elle se trouvait en tenir au milieu et l'eau propre, omelette est prêt.
- Incliner l'omelette à glisser sur la plaque, plier doucement en deux et servir avec de la salsa ou à base de tomate sauce pour pâtes.