10 recettes pour la farine d'avoine pour tous les goûts
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Faire cuire le pudding au lait, les betteraves, les baies, les fruits secs ou de limiter à seulement deux ingrédients.
Ce que vous devez savoir avant de faire cuire la farine d'avoine
- Flocons d'avoine, ne nécessitant pas de cuisson, ne conviennent pas pour la gelée.
- Kissel aura une acidité importante, si vous donnez l'avoine à fermenter pendant plus longtemps que requis par la recette.
- Ne pas se précipiter pour éliminer le gâteau. En faire broussailles, Des biscuits ou du pain sans levain.
- Vous pouvez appliquer la boisson finie avec du miel, du lait concentré, confiture, fruits secs, muesli, chocolat, cannelle, vanille, crème glacée, biscuits, sirop de menthe ou.
1. flocons d'avoine Izotova
ingrédients
- 2½ litres d'eau;
- 500 g de flocons d'avoine;
- 100 ml yaourt.
préparation
pot de trois litres Remplir l'eau bouillie froide. Ajouter la farine d'avoine et le yogourt. Fermer et retirer le gant en caoutchouc dans un endroit chaud jusqu'à ce que foncé une mince couche de mousse. En fonction de la température ambiante, il faudra 24 à 48 heures.
Passer la boue et la laisser pendant 5 heures à précipité est apparu - concentré. Puis versez délicatement le liquide clair - kvas Avoine - dans un autre récipient.
Le pot net mis trois cuillères à soupe de sédiments et versez un verre de kvas. Porter à ébullition, en remuant continuellement. Continuer de faire cuire la gelée à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
concentré d'avoine peut être stocké dans le réfrigérateur pendant jusqu'à 21 jours, kvas - pas plus de trois jours.
essayer🍶
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2. Flocons d'avoine avec du pain de seigle
ingrédients
- 1 litre d'eau;
- 400 g de flocons d'avoine;
- 20 g de pain de seigle;
- ½ cuillère à café de sel.
préparation
Le pot ou pot, versez l'eau bouillie froide. Incorporer l'avoine et de mettre un morceau de pain de seigle. Couvrir et placer dans un endroit chaud sombre pendant 24-48 heures, jusqu'à ce que la mousse.
Lorsque le mélange commence à vagabonder, mettre le pain et la masse se mélangent. La souche préforme par une double étamine dans une casserole propre. La consistance doit ressembler à une crème liquide. S'il est apparu trop épais, versez un peu plus eau.
Placez le pot à feu moyen, sel ajouter et porter à ébullition, en remuant constamment. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le pudding épaississe.
Ne hésitez pas🍞
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3. Kissel de la farine d'avoine
ingrédients
- 1 cuillère à soupe de farine d'avoine à grains;
- 1 litre d'eau;
- ½ cuillère à café de seigle au levain.
préparation
La farine d'avoine connect casserole profonde, 750 ml d'eau chaude et et laisser reposer pendant levain 12-14 heures. Lorsque le temps est écoulé, mélanger et filtrer le liquide à travers un tamis fin ou étamine dans une casserole.
Mettez épais dans un bol, versez 250 ml plus d'eau, mélanger et filtrer.
Porter un liquide à ébullition dans une casserole à feu moyen, puis réduire le chauffer au minimum. Faire bouillir le pudding pendant 3-5 minutes, en remuant constamment.
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4. la farine d'avoine lactée
ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine;
- 500 ml de lait;
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- vanille - au goût.
préparation
Dans un Stir profond bol en flocons d'avoine, les remplir avec du lait chaud et laisser reposer pendant 20 minutes.
A travers un tamis fin et les deux couches de contenu souche étamine du bol dans la casserole. Séparer ½ tasses de liquide, ajouter l'amidon et bien mélanger.
Casserole avec le lait et le mélange de flocons d'avoine mis à feu moyen. ajouter sucre et vanilline. Lorsque le liquide bout, en remuant constamment, verser l'amidon dilué.
Donnez Kisel ébullition et faire cuire à feu doux pendant 1-3 minutes.
chaud☕️
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5. Flocons d'avoine au citron
ingrédients
- 230 g de flocons d'avoine;
- 750 ml d'eau;
- 2 ½ cuillères à soupe de sucre;
- 40 ml de jus de citron;
- 10 g de zeste de citron.
préparation
Versez la farine d'avoine avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 8 heures. Puis filtrer l'infusion dans une casserole, ajouter le sucre, le jus de citron et le zeste.
Laissez bouillir de mélange sur feu moyen, réduire le feu et cuire, en remuant constamment, pendant 2-3 minutes. Laisser refroidir la gelée à la température ambiante, puis lui a été épais, mettre au réfrigérateur pendant 2 h.
servir avec🍋
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6. Flocons d'avoine avec la citrouille et le jus d'orange
ingrédients
- 60 g de flocons d'avoine;
- 250 ml d'eau;
- 100 g de courge;
- 200 ml de jus d'orange;
- sucre - au goût;
- 1 cuillère à soupe pomme de terre l'amidon.
préparation
flocons d'avoine verser de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 8 heures. Passer la boue dans la casserole.
Blender transformer la pâte de citrouille. Mettez dans une casserole, ajouter 170 ml de jus d'orange et le sucre. 30 ml de jus de se connecter avec l'amidon.
Porter le contenu de la casserole à ébullition à feu moyen. Puis, en remuant constamment, verser doucement dans l'amidon et divorcées à nouveau laisser bouillir.
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7. Flocons d'avoine avec des baies
ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine;
- 750 ml d'eau;
- 1 tasse de tout petits fruits frais ou décongelés;
- sucre - au goût.
préparation
Versez la farine d'avoine 500 ml d'eau bouillante et laisser reposer pendant 6-8 heures. La souche dans un pot, ajouter les baies, le sucre et 250 ml d'eau froide.
Chauffer à feu moyen, porter à ébullition et continuer à ébullition, en remuant de temps en temps, 3-5 minutes. Jelly devrait épaissir.
Prenez note🍒
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8. Flocons d'avoine avec bananes et figues
ingrédients
- 1 avoine de brassage de coupe;
- 1¼ l d'eau;
- Les figues séchées 3;
- 1 banane;
- 4 cuillères à soupe de miel;
- cardamome moulue - au goût;
- cannelle moulue - au goût;
- sol gingembre - au goût.
préparation
Verser l'avoine avec 1 litre d'eau bouillie tiède et laisser reposer pendant 6-8 heures. Placez ensuite dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant quelques heures. 45 minutes après le début de la cuisson, ajouter une tasse d'eau. Passer le contenu de la casserole.
Laver les figues et le remplir avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes. tour de Blender figures morceaux et des bananes pelées, du miel, de la cardamome, la cannelle, le gingembre et la farine d'avoine en une masse homogène.
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9. Flocons d'avoine avec les betteraves et les fruits secs dans multivarka
ingrédients
- 1 betteraves;
- 150 g de flocons d'avoine;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs;
- 2 cuillères à soupe d'autres fruits secs;
- 2½ litres d'eau.
préparation
betteraves purifiées comment se laver, frotter sur une râpe grossière et placer dans un bol Multivarki. Ajouter les flocons d'avoine, raisins secs lavés et autres fruits secs. Couvrir d'eau.
Réglez sur « Trempe » ou « soupe » pendant 30 minutes. Puis filtrer le contenu du bol, enlever les motifs. laisser mijoter le liquide pendant 30 minutes dans le même mode.
Avant utilisation, le pudding refroidir à la température ambiante.
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10. la farine d'avoine rapide
ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine;
- 100 ml d'eau.
préparation
Versez l'eau bouillie fraîche d'avoine et hacher le mélangeur. Passer à travers un tamis fin ou de la gaze dans une petite casserole.
Mijotée amener le liquide à ébullition, en remuant continuellement.
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