10 recettes de burgers de dinde

En vertu d'une volaille tendre cachette croquante aux courgettes, pommes, la citrouille, les épinards, le fromage et plus encore.

Utilisez la farce ready-made, ou le faire vous-même avec les filets de dinde. Si ASSUMER aliments surgelés, pré-décongelée au réfrigérateur.

Prenez une poêle ordinaire ou poêle-gril. Pour veiller à ce que les hamburgers sont prêts, un fissurés. La viande doit être sans teinte rosâtre à l'intérieur.

Servir les burgers de dinde chaude ou réfrigérées avec une garniture de légumes, riz, pommes de terre ou des pâtes sauces et divers, par exemple tomate. Et pourtant, il est un excellent ingrédient pour la maison savoureuse hamburgers.

1. Turquie escalopes avec des oignons et des pommes de terre

ingrédients

• 1 oignon;
• Une pomme de terre;
• 100 g de mie de pain blanc;
• 50 ml de lait;
• 500 g de dinde hachée;
• sel et poivre - au goût;
• les épices - facultatif;
• 50-70 g de farine;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les oignons hacher finement. Les pommes de terre râper sur une râpe grossière. Remplissez le pain avec du lait et laisser pendant 7-10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, les légumes, le pain trempé, le sel, le poivre et les épices. Former des boulettes de viande petites et les rouler dans la farine.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. blanc Fry de 4-7 minutes de chaque côté.

2. Turquie escalopes avec de la semoule, la crème sure et la moutarde

ingrédients

• 500 g de filet de dinde;
• 2 oignons;
• 2-3 oeufs;
• 1 cuillère à café de moutarde;
• 2 cuillères à soupe de crème;
• 1 cuillère à soupe de semoule;
• 1-2 cuillères à soupe de farine;
• sel et poivre - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Filet de dinde hacher en petits morceaux. Couper les oignons. Dans un bol profond, la volaille de connexion, les légumes, les oeufs, moutarde, La crème sure, la farine et la semoule. Assaisonner avec le sel et le poivre et bien mélanger. Couvrir avec un film de couvercle ou se accrocher et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure et demie.

Ensuite, retirez le boeuf, mélanger à nouveau et former de petites galettes.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. blanc Fry de 4-7 minutes de chaque côté.

3. Turquie escalopes avec le cumin, le curcuma et la coriandre

ingrédients

• 2 gousses d'ail;
• 600 g de dinde hachée;
• ½ cuillère à café de cumin moulu;
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre;
• ½ c curcuma moulu;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 oeuf;
• ¾ à thé de sel;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

préparation

Ail passer à travers la presse. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché au cumin, la coriandre, le curcuma, l'ail, le jus de citron, l'œuf, le sel et le poivre.

Former de petites galettes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Fry préforme de 3-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la croûte soit brun doré.

4. Turquie escalopes au pesto et fromage

ingrédients

• 450 g de dinde hachée;
• 1 oeuf;
• 3-4 cuillères à soupe pesto;
• 150 g de fromage non gras;
• 2 cuillères à soupe d'oignons séchés;
• ½ cuillère à café de sel;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• Une pincée de piment rouge moulu;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Dans un bol profond, mélanger le boeuf haché avec oeuf, pesto, fromage, oignon, sel, noir et le poivron rouge. Former de petites galettes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Fry préforme de 4-6 minutes par face.

5. Turquie escalopes avec les courgettes et l'ail

ingrédients

• 1 courgette moyenne;
• Une gousse d'ail;
• ⅛ petites ampoules;
• 450 g de dinde hachée;
• 50 g de biscuits écrasés;
• sel et poivre - au goût;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

squash sur grille râpe à moyen et à faire sortir l'excès d'humidité. Hacher l'ail et les oignons.

Dans un bol profond, mélanger le boeuf, les biscuits, les légumes, le sel et le poivre. Former de petites galettes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. blanc Fry de 4-7 minutes de chaque côté.

6. Turquie escalopes à la pomme et le fromage

ingrédients

• 1 petite pomme;
• 50 g de fromage solide ou semi-dure;
• 300 g de dinde hachée;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à café de noix de muscade;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

pomme Nettoyer et frotter sur une râpe à gros, fromage - au milieu. Mélanger avec de la viande, les oeufs, l'avoine, le sel, le poivre et la muscade. Laisser pendant 10-12 minutes, puis forme des galettes.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Fry préforme de 4-6 minutes par face.

7. Turquie escalopes à la citrouille

ingrédients

• 1 oignon;
• 150 g de courge;
• 450 g de dinde hachée;
• ½ cuillère à café de paprika;
• ½ cuillère à café de curcuma;
• sel et poivre - au goût;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les oignons hacher finement. Citrouille frotter sur une râpe moyenne ou viande hachée. Mélanger le tout avec la viande, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre. Former de petites galettes.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. blanc Fry de 4-7 minutes de chaque côté.

8. Turquie escalopes aux épinards

ingrédients

• 300 g d'épinards surgelés;
• 100 g de fromage féta;
• 450 g de dinde hachée;
• 2 blancs d'œufs;
• 90 g de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à café d'oignons séchés;
• ½ cuillère à café de poudre d'ail;
• Une pincée de sel;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les épinards décongelé et presser l'excès d'humidité. crumble de fromage. Mélanger le tout avec la viande, des protéines, des flocons d'avoine, oignons, Poudre d'ail, le sel et le poivre. Former de petites galettes.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. blanc Fry de 4-7 minutes de chaque côté.

9. Turquie escalopes avec du chou, les carottes et les champignons

ingrédients

• 5-6 champignons;
• 300 g de poitrine de dinde;
• cuisse de dinde filet 200g;
• 150 g de chou;
• 1 oignon;
• 1 petites carottes;
• 1 petit piment;
• 2-3 tomates séchées - facultatif;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café de paprika;
• sel - au goût;
• 200 g de chapelure;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 150 g de crème.

préparation

Les champignons, faire bouillir pendant 5-7 minutes. Hacher ensemble la dinde, chou, les oignons, les carottes, les poivrons et les tomates. Ajouter l'oeuf, le sel et le paprika.

Mélanger la viande hachée et former de petites galettes. Chaque rouleau dans la chapelure.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Frire tout croustillant de préforme pendant 4-5 minutes de chaque côté. Après la crème de remplissage, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.

10. Turquie escalopes avec du porc

ingrédients

• 1 oignon;
• 100 g de mie de pain blanc;
• 50 ml de lait (peut être remplacé par de l'eau);
• 350 g de dinde hachée;
• 350 g de porc haché;
• 1 oeuf;
• sel et poivre - au goût;
• 100 g de farine;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Oignon hacher finement. Breadcrumbs verser le lait pendant 7-10 minutes.

Mélanger la dinde et le porc avec des oignons, du pain, des œufs, le sel et le poivre. Former de petites galettes et rouler chacun dans la farine.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Faire revenir la pièce à usiner pendant 5-7 minutes de chaque côté, puis réduire le feu et cuire pendant 5-6 minutes supplémentaires.