10 recettes rouleaux de chou paresseux avec laquelle toute personne peut manipuler
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Pour utiliser différents types de viande hachée de chou: porc, boeuf, poulet, dinde - ou leurs mélanges. Prenez le produit fini ou sauter la viande dans un hachoir à viande. Si vous utilisez le boeuf congelé, assurez-vous qu'il fondra dans le réfrigérateur.
Pour diversifier le goût d'un plat, ajouter des épices favorites.
1. Lazy rouleaux de chou à la sauce tomate
ingrédients
- 80 grammes de riz;
- 1-2 ampoules;
- 1 céleri - facultatif;
- Une carotte;
- ½ tête de chou;
- 1-2 gousses d'ail;
- 1 ½ cuillère à soupe de beurre ou d'huile;
- sel et poivre - au goût;
- 240 ml d'eau;
- 300 g de pâte de tomate;
- 450 g de viande de porc hachée (peut remplacer la viande de volaille ou de bœuf);
- 1 oeuf.
préparation
riz faire bouillir jusqu'à tendreté environ 20 minutes et laisser refroidir.
Oignons et céleri coupé en petits cubes. Carotte frotter sur une petite râpe. Couper le chou. Ail passer à travers la presse.
Préchauffer une poêle à feu moyen 1 cuillère à soupe d'huile. Les carottes, les oignons et le céleri, le sel et le poivre, faire cuire pendant 5 minutes. Jeter le chou, verser 120 ml d'eau et de vapeur d'eau pendant 4-5 minutes supplémentaires. Après le pli dans une passoire et laisser refroidir.
Dans la même poêle, ajouter l'huile restante et faire revenir l'ail pendant 30-40 secondes. Tapez 120 ml d'eau et pâte de tomate, assaisonner avec le sel et le poivre. Porter à ébullition.
Dans un bol profond, mélanger le boeuf haché avec du riz, des légumes, des œufs, le sel et le poivre. Former de petits rouleaux de chou et les placer dans un plat allant au four. Verser la sauce tomate à l'ail chaud et le couvercle feuille. Bâton dans un four préchauffé à 175 ° C pendant 35-40 minutes.
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2. rouleaux de chou paresseux sans sauce
ingrédients
- 100 g de riz;
- 400 g de chou;
- 600 g de viande hachée;
- 1 cuillère à soupe de maïs ou l'amidon de pomme de terre;
- sel et poivre - au goût;
- les épices - facultatif;
- 300 ml d'eau froide.
préparation
Figure rinçage, verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Après le pli dans une passoire.
déchiqueter le chou ou hacher dans un mélangeur. Mélanger avec de la viande, l'amidon de riz, le sel, le poivre et les herbes. Former de petites boulettes de viande et les placer dans un plat allant au four. Versez l'eau de sorte que les rouleaux de chou étaient complètement couverts. ajouter plus si nécessaire. Couvrir hermétiquement avec une feuille.
Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C. Après 50 minutes, retirer la feuille, l'élévation de température à 200 ° C et laisser préparer des peluche Plus 10-15 minutes.
dîner Marque🥘
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3. Lazy rouleaux de chou avec de la citrouille
ingrédients
- 80 grammes de riz;
- 500 g de chou;
- 300 g de courge;
- 800 g de viande hachée;
- sel et poivre - au goût;
- 2-3 cuillères à soupe de farine;
- 1 ½ cuillère à soupe d'huile végétale;
- 400 g de crème sure;
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 120 ml d'eau.
préparation
Faire bouillir le riz pendant environ 20 minutes. Après cool.
Hacher finement le chou, l'eau bouillante verser et laisser reposer pendant 4-5 minutes. Citrouille frotter sur une râpe grossière.
Dans un bol profond, mélanger le boeuf haché avec du riz, chou, citrouille. Sel et poivre. Former de petits rouleaux de chou et rouler chacun dans la farine.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe huile à feu vif. pièce dorer, pendant environ deux minutes de chaque côté.
Cuisson brosse plat avec le reste du beurre. Mettez-le dans les rouleaux de chou. mélange de crème à pâte de tomate, l'eau et une pincée de sel. Ce billet verser la sauce. Faire cuire au four à 180 ° C pendant environ 45-50 minutes.
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4. Lazy farcies au sarrasin et le millet
ingrédients
- 3-4 oignons;
- 2 carottes;
- 800 g de chou;
- 2 gousses d'ail;
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 100 g de riz;
- 50 g de sarrasin;
- 50 g de mil;
- 500 g de viande de porc hachée ou de poulet;
- sel et poivre - au goût;
- 500 ml d'eau;
- 3-4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 1 cuillère à café de sucre.
préparation
Oignons coupés en demi-anneaux. Les carottes râper sur une râpe grossière. Couper le chou. Hacher l'ail.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe huile à feu moyen. 2 minutes les deux tiers des oignons frire et les carottes. Après une jeter le chou et laisser cuire pendant 7-10 minutes plus. Cool.
riz, sarrasin le mil et faire bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes. Égoutter et réfrigérer.
Dans un bol profond, mélanger le boeuf haché avec des céréales, le chou, le sel et le poivre. Former de petits rouleaux de chou.
Réchauffez dans la même poêle 2 cuillères à soupe d'huile casserole à feu moyen. Fry préforme pendant 2-3 minutes de chaque côté. Après les mettre dans une casserole profonde.
Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile restante. Faire revenir l'ail dans 20-30 secondes, ajouter les carottes et les oignons. Cuire 5-7 minutes de plus. Verser dans l'eau et la pâte de tomate, saupoudrez de sel, le poivre et le sucre. Remuer et porter à ébullition.
Remplissez le chou farci à la tomate sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 35-40 minutes.
goût taux🍳
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5. rouleaux de chou paresseux avec la choucroute
ingrédients
- 100 g de riz;
- 100 grammes de chou frais;
- 100 g de choucroute;
- 1-2 ampoules;
- 400 g de viande de porc hachée ou de poulet;
- 1 oeuf;
- sel et poivre - au goût;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 200 g de tomates en saumure;
- 100 g de la crème;
- 500 ml d'eau;
- 1 cuillère à café de toutes les épices;
- 1 feuille de laurier;
- 2 cuillères à soupe de crème sure.
préparation
Faire bouillir le riz pendant 10 minutes et laisser refroidir. Chou et l'oignon hacher finement.
Mélanger la viande hachée avec du riz, chou, Demi-oignon, l'oeuf, le sel et le poivre. farcie forme.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu vif. pièce dorer en une minute ou deux de chaque côté.
Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile restante. 3-4 minutes, faire revenir l'oignon. Après avoir ajouté la tomate, la crème sure, l'eau, le sel et les épices. Remuer et porter à ébullition.
Placez les rouleaux de chou dans une poêle profonde. Verser la sauce et jeter une feuille de laurier. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes. Avant de servir, verser la crème sure.
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6. rouleaux de chou paresseux avec des champignons et la crème sure
ingrédients
- 100 g de riz;
- 1 chou;
- 1 oignon;
- 200 g de champignons;
- Une carotte;
- 2 gousses d'ail;
- 2 ½ cuillères à soupe d'huile végétale;
- 300 g de porc haché;
- 2 oeufs;
- sel et poivre - au goût;
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 300 g de crème sure;
- ½ cuillère à café de sucre.
préparation
Faire bouillir le riz jusqu'à tendreté environ 20 minutes. Cool.
Au chou, enlever les tiges et 3-5 minutes Throw tête dans l'eau bouillante. Cool, séparer les feuilles et les hacher.
Les oignons hacher finement les champignons - un peu plus grand. Les carottes râper sur un milieu râpe. Ail passer à travers la presse.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon, 2-3 minutes, ajouter les champignons et les carottes. Faire cuire quelques minutes. Réfrigérer.
Dans un bol profond, mélanger le boeuf haché avec du chou, les carottes, les oignons, l'ail, le riz, œufs, Sel et poivre. Former de petits rouleaux de chou.
forme dose unitaire pour brosse cuisson avec le reste du beurre. Mettez-le dans la pièce. Mélanger pâte de tomate à la crème sure, le sucre et le sel. Verser cette sauce chou farci.
Cuire 30-35 minutes au four à 190 ° C
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7. chou-fleur de rouleaux de chou Lazy
ingrédients
- 150 g de chou-fleur;
- 2 oignons;
- 1 tomate;
- 2 carottes;
- 2 gousses d'ail;
- 3-4 brins d'aneth ou de persil;
- 350 g de poulet émincé;
- 50 grammes de riz;
- 1 oeuf;
- sel et poivre - au goût;
- 2-3 cuillères à soupe de farine;
- 1 cuillère à café d'huile végétale;
- 300 ml de jus de tomate.
préparation
Le chou-fleur et hacher finement 1 oignon, la seconde - demi-anneaux, les tomates et une carotte - en tranches, une autre grille de râpe moyenne. L'ail passe à travers la presse, hacher les légumes verts.
Mélanger la viande hachée avec des oignons hachés, le chou, le riz et l'oeuf, le sel et le poivre. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15-20 minutes. Après les rouleaux de chou de forme et chaque rouleau dans la farine.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Disposer les tranches carottes, Demi-anneaux d'oignon et la tomate. La place au-dessus des rouleaux de chou et de carottes râpées Sprinkle, l'ail et les herbes. Podsolite un peu de jus de tomate et versez dans un moule. couvercle supérieur de papier d'aluminium.
Cuire pendant 1 heure dans un four à 175 ° C Pendant 15 minutes jusqu'à cuisson, retirez la feuille.
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8. Lazy farci au quinoa
ingrédients
- 150 g de quinoa;
- 1 oignon;
- ½ tête de chou;
- 3-4 brins de persil;
- 800 g de tomates;
- 4 cuillères à soupe de beurre;
- 500-600 g de poulet ou de dinde hachée;
- 2 oeufs;
- sel et poivre - au goût;
- 2 feuilles de laurier;
- 4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 500 ml d'eau;
- 1 cube de bouillon;
- 5 cuillères à soupe de crème sure.
préparation
quinoa Faire bouillir jusqu'à tendreté environ 15 minutes. Cool.
Oignons coupés en cubes de taille moyenne. Chou et le persil hacher finement. Diviser les tomates en morceaux et mélangeur mouture jusqu'à consistance lisse.
La moitié de préchauffage carter d'huile à feu moyen pendant 4-6 minutes et revenir les oignons et les choux.
Mélanger dans un bol profond, le bœuf, les œufs, le quinoa, l'oignon, le chou, le persil, le sel et le poivre. Former de petits rouleaux de chou.
Faire chauffer l'huile restante dans une poêle à frire. Fry sur le champ vide pendant une minute ou deux de chaque côté. Après Mettre dans un plat allant au four avec une feuille de laurier.
Les tomates, tomates de connexion pan pâte, l'eau et le cube de bouillon écrasé. Faire bouillir à feu moyen. Laisser refroidir un peu, ajouter la crème sure et versez la sauce préparée chou farci.
Faire cuire au four à 180 ° C d'environ 35 à 40 minutes.
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9. rouleaux de chou paresseux au basilic, origan et le thym
ingrédients
- 1 oignon;
- 7-8 brins de basilic;
- 300 g de chou;
- 1-2 gousses d'ail;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 450 g de porc haché ou de la volaille;
- 150 g de riz;
- 400 g de tomates en saumure;
- 600 ml d'eau;
- 1 cuillère à café d'origan;
- Une pincée de thym;
- ½ cuillère à café de sel;
- 2 pincées de poivre rouge;
- 2-3 cuillères à soupe de crème sure.
préparation
L'oignon et le basilic hacher finement, choux - moyen ou gros morceaux. ail passer à travers la presse.
Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. 5-7 minutes, faire revenir l'oignon émincé avec et l'ail. Après avoir ajouté le riz, les tomates, l'eau, le basilic, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Remuez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30-35 minutes. Avant de servir, verser la crème sure.
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10. rouleaux de chou avec du fromage Lazy
ingrédients
- 100-150 g de riz;
- 1-2 ampoules;
- 800 g de chou;
- 3 gousses d'ail;
- 100 g de fromage à pâte semi-solide;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 900 g de viande hachée;
- 850 g de pâte de tomate;
- 1 cuillère à café de thym séché;
- ½ cuillère à café d'aneth séché;
- sel et poivre - au goût.
préparation
Faire bouillir le riz jusqu'à cuisson, environ 20 minutes.
Les oignons coupés en petits morceaux, le chou - moyenne. Ail passer à travers la presse. frotter le fromage sur une râpe de support.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faire revenir pendant 6-8 minutes bœuf avec des oignons. Jeter l'ail et laisser cuire pendant 40-50 secondes. Ajouter la moitié de la pâte de tomate, le thym, l'aneth, le sel et le poivre. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser cuire encore 5 minutes. Jeter le riz et remuer.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Verser environ un quart de chou sur le dessus - un tiers de la viande avec du riz. Faire deux couches, saupoudrer avec le reste du chou et versez la pâte de tomate. Couvrir avec une feuille et cuire au four à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Après retirer la feuille, le poivre et laisser cuire encore 10 minutes.
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