10 recettes avec du fromage pour tous les goûts
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
1. poitrine de poulet farcies au fromage et des tomates séchées au soleil
ingrédients
- 5–6 tomates séchées;
- quelques brins de basilic;
- 3 cuillères à soupe caillé;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- ½ citron;
- 2 poitrines de poulet;
- Herbes séchées - au goût;
- un peu d'huile végétale.
préparation
hacher finement les tomates séchées et les feuilles de basilic et les mélanger avec le fromage. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter un peu de jus de citron.
Faire des seins dans une incision longitudinale profonde et insertion dans le caillé. Frottez les herbes séchées poulet, parsemer de jus de citron et placer dans une casserole avec de l'huile chaude. Faire revenir pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Déplacez ensuite les seins casserole et cuire au four à 220 ° C pendant environ 10 minutes.
2. Salade au fromage, pommes et poulet
ingrédients
- 2 poitrines de poulet;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- un peu d'huile végétale;
- 100 g de moût de raisins;
- 1 grosse pomme;
- 1 céleri;
- 100 g de raisins secs;
- 100 g de noix;
- 300 g de fromage;
- quelques plumes d'oignons verts.
préparation
Frottez le poulet avec le sel et le poivre et faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. raisins coupés en deux. Apple, le céleri et les couper en cubes sein refroidi. Mélanger ces ingrédients avec les raisins secs, les noix hachées, et le fromage. Assaisonner avec les épices et saupoudrez avec l'oignon haché.
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3. Lasagne avec du fromage cottage et de bœuf
ingrédients
- 700 g de viande hachée;
- 3 gousses d'ail;
- 700 g de pâte de tomate;
- 180 ml d'eau;
- 500 g de fromage;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe assaisonnement « herbes italiennes »;
- 6-9 feuilles pour lasagnes (tôles ondulées de lasagnes est très agréable et inhabituelle);
- 250g râpé Mozzarella;
- 250 g de fromage cheddar râpé.
préparation
Mettre la farce dans l'ail haché et casserole et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Ajouter la pâte de tomate et de l'eau, mélanger et retirer du feu. Dans un autre récipient, mélanger le fromage cottage, l'œuf et l'assaisonnement.
Dans un plat de cuisson Mettre le fried ⅓ bœuf et lisser. Couvrir avec 2 ou 3 feuilles pour lasagne (selon la taille des feuilles). Mettre la moitié de la partie de masse et saupoudrez caillé de la mozzarella.
Répéter les rangs 2 ou 3 feuilles pour lasagnes Plus ⅓ boeuf le reste du mélange caillé et une partie de mozzarella. Ensuite, placez les feuilles restantes pour le boeuf restant lasagne et saupoudrer sur le fromage râpé.
Couverture avec la forme de bandes et des lasagnes de vente dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 45-50 minutes. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, retirez la feuille au fromage bruni.
4. Pâtes au fromage et légumes
ingrédients
- 400 g penne (pâtes sous la forme de tubes);
- sel - au goût;
- un peu d'huile d'olive;
- 3 tranches de bacon;
- 1 poivron jaune;
- ½ faisceau d'oignon vert;
- 3 tomates;
- 200 g d'épinards;
- 450 g de fromage;
- poivre noir moulu - au goût;
- un peu de parmesan râpé.
préparation
Faire bouillir les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce que al dente selon l'état de l'emballage. Égoutter l'eau, ajouter un peu d'huile et mélanger.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Coupez le lard en petits morceaux et les faire frire jusqu'à ce que croustillant. Ensuite, tournez sur une serviette en papier.
Ajouter un peu de feu et de jeter dans la même poêle, fines lanières de poivrons et d'oignons hachés. Assaisonner avec le sel et le poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajouter les cubes de tomates et d'épinards hachés et cuire pendant 2 minutes.
Mettez les pâtes aux légumes et fromage, mélanger, assaisonner avec les épices et chaud. Avant de servir, saupoudrer avec du bacon et du fromage râpé.
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5. Casserole avec du fromage, des légumes et des champignons
ingrédients
- 1 petit oignon;
- Une gousse d'ail;
- un peu d'huile d'olive;
- 100 g de champignons;
- ½ courgette;
- ½ poivron vert;
- 2 oeufs;
- 250 g de fromage;
- quelques brins de persil;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- 200 g d'épinards.
préparation
Hacher l'oignon et ail et les faire frire dans l'huile chaude. Quand ils sont légèrement dorés, mettez la casserole dans les champignons hachés grossièrement et les faire cuire pendant environ 8 minutes. Ajouter les courgettes coupées en dés et les poivrons et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Mélanger les œufs, le fromage cottage, le persil haché et les épices. Un peu frite sur l'autre plateau de champignons d'épinards et ajouter et légumes dans le mélange caillé.
Prenez une forme ronde avec un fond amovible, il couvrir la feuille et badigeonner de beurre. Mettre l'intérieur de la base de ragoûts et de mettre dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que la casserole soit dorée.
6. Lazy boulettes avec du fromage cottage et une banane
ingrédients
- 500 g de fromage;
- 1 oeuf;
- 1-2 cuillères à soupe de sucre;
- pincée de sel;
- une pincée de vanille;
- 2 banane mûre;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 300 g de farine.
préparation
Si vous avez un caillé en grains, puis broyer à travers un tamis ou purée tolkushkoy. Mélanger les oeufs, le sucre, le sel et la vanille et battre jusqu'à ce que le sucre est dissous. Izomnite fourche purée de bananes.
Mélanger le caillé, la banane, l'huile et le mélange d'oeufs. Ajouter la farine, pétrir la pâte et laisser reposer pendant 15 minutes. Ensuite, rouler et couper la saucisse en petits morceaux.
Pièces de jeter des morceaux de pâte dans l'eau bouillante salée. Quand ils apparaissent, laisser cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
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7. gâteau au fromage Royal avec du fromage cottage
ingrédients
- 350 g de farine;
- 200 g de sucre;
- ½ c soude;
- 150 g de margarine;
- pincée de sel;
- 500 g de fromage;
- 3 oeufs;
- une pincée de vanille.
préparation
Mélanger la farine, la moitié du sucre, le bicarbonate de soude et de la margarine refroidie, râpé sur une râpe. Vous ne devriez pas avoir de pâte uniforme, et petit bébé. ⅔ Verser ce mélange dans un plat allant au four et lisser.
Mélanger le fromage cottage, les oeufs, le reste du sucre et de la vanille. Verser la garniture dans le moule et le couvercle avec les miettes de fines restantes. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 35-40 minutes. Avant de couper le gâteau au fromage, laissez-le refroidir complètement.
gâteau au fromage Royal n'est pas comme d'habitude. En raison du remplissage délicat, que vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pruneaux, il ressemble à gâteau au fromage.
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8. fromage Curd crêpes farcies avec du lait condensé cuit
ingrédients
- 500 g de fromage;
- 7 cuillères à soupe de semoule;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre;
- 100-150 g de lait condensé cuit;
- 100 g de farine;
- quelques cuillères à soupe d'huile végétale.
préparation
Mélanger le fromage cottage, la semoule et le sucre. Forme du mélange résultant de petits gâteaux. Au centre de chacun d'entre eux de mettre une cuillère à café de lait condensé. Ramassez ensuite les gâteaux au fromage autour du lait condensé, de ballons et les aplatir légèrement à la main. Cheesecakes rouler dans la farine et faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
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9. beignets au fromage blanc
ingrédients
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 250 g de fromage;
- 200 g de farine;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- une pincée de vanille;
- ½ cuillère à café de cannelle;
- pincée de sel;
- Huile végétale - pour la friture;
- de sucre en poudre - pour saupoudrage.
préparation
Fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le fromage et bien mélanger. Ensuite, ajoutez la farine, la poudre à pâte et les épices et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Abaisser la pâte saucisse et le couper en morceaux uniformes. Forme de ces boules et placez-les dans une poêle ou une casserole avec de l'huile chaude. L'huile doit être beaucoup à boules de fromage peut nager. Faites-les cuire, en tournant de temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre.
10. biscuits au fromage cottage
ingrédients
- 200 g de fromage;
- 100 g de beurre;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- ½ cuillère à café d'acide citrique;
- une pincée de vanille;
- 300 g de farine;
- 100 g de sucre.
préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre jusqu'à consistance lisse. Rouleau pâte épaisseur d'environ ½ biscuits cm et coupées à l'aide de moules ou de verre ordinaire.
Rouler chaque biscuit dans le sucre, déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou huilé. Mettre la cuisson dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 15-20 minutes.
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