10 recettes simples pour les poissons dans la pâte

Préparer un poisson délicieux dans la pâtisserie avec du lait, soda, yaourt, vin blanc, la sauce de soja, et plus encore.

Pour ces recettes filet de poissons approprié rouge ou blanc. Si ASSUMER aliments surgelés, pré-décongelé.

1. Le poisson dans la pâte des œufs et du lait

ingrédients

• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café de sel;
• 150 ml de lait;
• 200 g de farine;
• 700 g de filets de poisson;
• poivre - au goût;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Dans un bol, fouetter les œufs avec la moitié du sel. Sans arrêter, verser graduellement dans le lait. Ajouter la farine. Remuer pour éviter les grumeaux.

Filets de poisson coupés en petits morceaux. Sel et poivre.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Tremper le poisson dans pâte à frire et faire frire jusqu'à coloration dorée, environ 3-5 minutes de chaque côté.

2. Le poisson dans la pâte avec de l'eau gazéifiée

ingrédients

• 1 kg de filets de poisson;
• 120 g de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• 250 ml d'eau gazeuse;
• 1 litre d'huile végétale.

préparation

Filets de poisson coupés en petits morceaux. Farine de connexion avec le sel. Verser petit à petit dans l'eau pétillante et remuer pour éviter les grumeaux restent.

Dans un wok ou casserole avec un fond épais chaleur de l'huile à feu moyen. Le poisson trempé dans la pâte et les faire frire en friture jusqu'à coloration dorée, environ 3-4 minutes.

3. Le poisson dans la pâte avec l'oignon, l'ail et le yaourt

ingrédients

• 500 g de filets de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 1 oignon;
• 2-3 gousses d'ail;
• 100 g de yaourt;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Le poisson est coupé en petits morceaux. Sel et poivre.

Hacher l'oignon et l'ail mélangeur avec du yogourt. Verser dans un bol et battre avec un œuf, le sel et le poivre. Ajouter la farine et mélanger pour éviter les grumeaux restent.

Placer les filets dans la pâte et laissez-le pendant 20-30 minutes au réfrigérateur.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Faire frire le poisson jusqu'à brun doré, 3-5 minutes de chaque côté.

4. Le poisson dans la pâte avec du jus de citron

ingrédients

• 600-700 g de filet de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 180 g de farine;
• ½ cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 oeuf;
• 160 ml d'eau;
• 160 ml de jus de citron;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les filets coupés en petits morceaux, le sel et le poivre.

Dans un bol se connecter 120 g de farine avec le sel, le sucre et la poudre à pâte. Dans un autre - battement œuf, L'eau et la moitié du jus de citron. mélanger Après tout dans une assiette, la réalisation d'un manque de grumeaux. La farine et le lieu reste le jus dans un bol.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Des morceaux de poissons immergent d'abord dans le jus de citron, puis la farine et la pâte. Faire frire jusqu'à brun doré, environ 3-5 minutes de chaque côté.

5. Poisson dans une couche de blanc d'oeuf et amidon

ingrédients

• 300 g de filets de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 3 protéines d'oeuf;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• À soupe de fécule de maïs 2;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

poisson coupé en petits morceaux, le sel et le poivre.

Battre les blancs d'oeufs en une mousse épaisse. Ajouter la farine et mélanger avec de l'amidon.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Des morceaux de poisson est plongé dans la pâte, puis cuire pendant 3-5 minutes de chaque côté.

6. Le poisson dans la pâte avec la sauce soja

ingrédients

• 500 g de filets de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 7-10 brins de persil;
• 3 gousses d'ail;
• 1 oeuf;
• 100 ml d'eau;
• 3-4 cuillères à soupe de farine;
• paprika - au goût;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Le poisson est coupé en petits morceaux. Sel et poivre.

Verdure côtelette, ail passer à travers la presse. Fouetter l'oeuf, l'eau, la farine, le paprika jusqu'à homogénéité. Ajouter la sauce de soja et mélanger à nouveau.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Tremper le poisson dans la pâte et les faire frire pendant 3-5 minutes de chaque côté.

7. Le poisson dans la pâte au fromage

ingrédients

• 500 g de filets de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 2-3 oeufs;
• 150 g de « russe » ou un autre fromage à pâte dure;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2-3 cuillères à soupe de farine.

préparation

Le poisson est coupé en petits morceaux. Sel et poivre.

Battre les œufs et le sel. Ajouter finement râpé fromage et bien mélanger.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. Poisson roulé dans la farine, puis abaissée à la pâte. Faites frire les filets 3-5 minutes de chaque côté.

8. Le poisson dans la pâte avec du vin blanc

ingrédients

• 750 g de filets de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 2 oeufs;
• 100 ml de vin blanc sec;
• 4-5 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 130 g de farine.

préparation

Filets de poisson coupés en petits morceaux. Sel et poivre.

Battre les oeufs et du sel, du vin et une cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter la farine et mélanger pour éviter les grumeaux. Laisser pendant 15-20 minutes à la température ambiante.

Dans une poêle chauffer l'huile à feu moyen. Le poisson est plongé dans la pâte et les faire frire jusqu'à coloration dorée, environ 3-5 minutes de chaque côté.

9. Le poisson dans la pâte à la bière

ingrédients

• 400-500 g de filet de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 200 g de farine;
• 1 oeuf;
• 330 ml de bière lumière froide;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les filets coupés en petits morceaux, le sel et le poivre. 180 g de farine connecter avec du sel, ajouter les oeufs et mélanger. Verser la bière et fouetter jusqu'à obtenir une masse lisse.

Le poisson est d'abord enroulée dans le reste de la farine, puis abaissée à la pâte. Frit dans l'huile à feu moyen pendant environ 3-5 minutes de chaque côté.

10. Le poisson dans la pâte avec du cola et le paprika

ingrédients

• 350-400 g de filet de poisson;
• sel et poivre - au goût;
• 270 g de farine;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 250 ml de cola;
• 1 cuillère à café de paprika;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale.

préparation

Les filets coupés en petits morceaux. Sel et poivre. 180 g de farine se connecter avec le sel et le bicarbonate de soude. Verser le cola et mélanger au fouet.

Mélanger la farine restante avec du paprika, ajoutez un peu de sel et de poivre. poissons désossés dans la farine, puis abaissées dans la pâte.

Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile à feu moyen. faire frire préformer pendant 3-5 minutes de chaque côté.