10 plats très savoureux de haricots verts

Faire cuire les haricots, pâtes délicieux monde nautique, ragoûts savoureux, des salades et pkhali savoureux.

Les haricots peuvent être utilisés congelés et frais.

1. Pâtes aux haricots et tomates vertes

Voir cette publication dans Instagram

Publication du temps là-bas (@timetoeat_ru)23 mai 2019 à 12h47 PDT

ingrédients

• 250 g penne;
• sel - au goût;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 200 g de haricots verts;
• poivre noir moulu - au goût;
• 150 g de tomates cerise;
• 1 citron;
• quelques brins de basilic.

préparation

Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du fabricant. Déplier dans une passoire, économie eauOù les pâtes cuites.

Dans la poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre. Mettez l'ail haché et faire sauter 30 secondes et ajouter les haricots. Assaisonner avec sel et poivre, et cuire à basse température pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps.

Mettez le penne à la casserole et remuer. Ajouter les tomates coupées en deux, un peu d'eau des pâtes, 1 cuillère à soupe de beurre, le zeste finement râpé et le jus de citron d'un demi citron.

Mélanger les ingrédients et laisser cuire pendant 2-3 minutes. Avant de servir, saupoudrer de basilic haché pâte.

2. haricots verts monde nautique

ingrédients

• 2 oignons;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 300 g de viande hachée;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
• assaisonnement pour la viande ou tout autre assaisonnement préféré - au goût;
• quelques brins de verdure tout - en option;
• 400 g de haricots verts;
• sel - au goût.

préparation

tranche oignons petits cubes. Faire revenir dans une casserole avec de l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. Mettez la viande hachée et remuer, laisser cuire pendant environ 5 minutes à feu vif.

Se connecter avec la sauce de soja de la viande, l'assaisonnement et - si désiré - les herbes hachées. Ensuite, ajoutez le vert haricots, mélanger et couvrir.

Réduire le feu et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les haricots tendres. Si le plat de podsolite nécessaire.

3. Salade de haricots verts et noix

ingrédients

• 300 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• 50-80 g de noix;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique;
• quelques brins d'aneth ou de persil.

préparation

Plonger les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes. Pliez dans une passoire et rincer à l'eau froide et le transfert à une glace.

Sécher les écrous sur une poêle à frire et hacher sec avec un couteau ou un mélangeur. Connectez l'huile, le vinaigre et le sel. haricots Mix, noix, Les herbes hachées et le remplissage préparé.

4. haricots verts Pkhali

ingrédients

• 500 g de haricots verts;
• 1 cuillère à café Khmeli suneli;
• ½ cuillère à café de coriandre en poudre;
• sel - au goût;
• 2-3 gousses d'ail;
• 70-100 g de noix;
• ¼-½ piment;
• Une botte de coriandre;
• 1 oignon;
• 3-4 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
• graines de grenade - en option, pour la décoration.

préparation

Mettez les haricots verts dans de l'eau bouillante et cuisinier 10 minutes. Laisser refroidir dans une légumineuses d'eau glacée. Le houblon suneli de mélange de mortier, de la coriandre et le sel. Ajouter l'ail et frottez bien.

Broyer les noix et les haricots ou hacher le mélangeur. hacher finement le piment, la coriandre et l'oignon. Versez de l'eau bouillante sur les oignons. Mélanger tous les ingrédients préparés avec du vinaigre.

Retirez le poids dans le réfrigérateur pendant une demi-heure, alors il sera aveugle des balles. pkhali peut être décoré avec des grains de grenade si on le souhaite.

5. Salade tiède de haricots verts, le poulet et le poivron

ingrédients

• 2 Filet de poulet;
• 2 poivrons;
• 1 oignon;
• 400 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• Huile végétale - pour la friture;
• poivre noir moulu - au goût;
• Une gousse d'ail;
• 1-2 cuillères à soupe de sauce de soja.

préparation

Couper le filet en petits morceaux, poivre - fines lanières et les oignons - un quart des anneaux. Baisser les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, mettre le poulet et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté 10-15 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Par ailleurs, faire revenir l'oignon, puis ajouter les poivrons et laisser cuire pendant 10 minutes.

Mettre le poulet aux haricots et légumes grillés, hachés ail et la sauce de soja. Remuer et laisser cuire pendant quelques minutes.

6. haricots verts à la tomate sauce à la feta

ingrédients

• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2-3 gousses d'ail;
• sel - au goût;
• 2 pincées de sucre;
• 400 g de haricots verts;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 400 g de haché tomates dans son jus;
• 2 cuillères à café assaisonnement « herbes italiennes »;
• poivre noir moulu - au goût;
• quelques brins de persil;
• 150-200 g de feta.

préparation

Couper l'oignon en petits cubes et les placer dans une casserole avec de l'huile chaude. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que brun doré. Ajouter l'ail finement haché, le sel et 1 pincée de sucre et laisser cuire quelques minutes.

Mettez les haricots dans une casserole, mélanger et faire revenir pendant 2-3 minutes. Se connecter à la tomate pâte et laisser reposer pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et porter à ébullition plat.

Assaisonner avec « herbes italiennes », le sel, le poivre et 1 pincée de sucre. Baisser le feu, couvrir avec couvercle et laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les haricots tendres.

Avant de servir, saupoudrer le plat de persil haché et garnir de petits cubes de feta.

7. Salade de haricots verts, les moules et la sauce de soja

ingrédients

• 250 g de moules de viande congelée bouillis;
• 400 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• 1 oignon rouge;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• Une gousse d'ail;
• poivre noir moulu - au goût;
• graines de sésame - pour asperger.

préparation

Décongeler les moules, laver et plier dans une passoire. Faire bouillir les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes, puis transfert à une eau froide ou de rinçage sous la course.

Couper l'oignon anneaux. la casserole Faire chauffer l'huile 1 cuillère à soupe et faire frire légèrement l'oignon. Ajouter les moules et cuire pendant 3 minutes.

Mélanger l'huile restante, la sauce soja, le jus de citron et l'ail haché. Mettez dans un bol de haricots et de moules avec des oignons, ajouter le pansement et le poivre et mélanger. Salade parsemer de graines de sésame et laisser infuser pendant une demi-heure.

8. Gratin de haricots verts, tomate sauce et fromage

ingrédients

• 400 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• 200 g de la sauce tomate;
• ¼-½ piment;
• 1 cuillère à soupe moutarde;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ oignon;
• ½ poivron;
• Une gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 100 g de fromage à pâte dure.

préparation

Faire bouillir les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Mélanger la sauce tomate, piment haché, de la moutarde, du sel et de poivre noir.

Ajouter les haricots à la sauce et mélanger. Mettre dans un plat de cuisson et mis dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.

Tranche l'oignon, le poivron et l'ail en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les légumes jusqu'à tendreté. Répartissez sur les haricots, saupoudrez de fromage râpé et faire cuire pendant 3-5 minutes plus, jusqu'à ce qu'il fonde.

9. haricots verts avec des carottes en coréen

ingrédients

• 300 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• Une carotte;
• ½ cuillère à café de sucre;
• 3-4 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café de paprika;
• ½ cuillère à café de coriandre en poudre;
• 1 cuillère à café assaisonnement « herbes italiennes »;
• poivre noir moulu - au goût;
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja;
• ½ cuillère à soupe de vinaigre, 9%;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• graines de sésame - pour asperger.

préparation

La baisse des haricots dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis se détendre dans l'eau glacée. Râper les carottes sur une râpe pour carotte coréenne. Mettez les haricots et les carottes dans un bol et mélanger avec le sel et le sucre.

Ajouter l'ail haché, le paprika, la coriandre, « herbes italiennes » et le poivre et mélanger. Verser la sauce de soja et le vinaigre et mélanger à nouveau.

Dans une casserole, chauffer l'huile et assaisonnez frire les à la salade. Retirer le plat au réfrigérateur pendant 1-2 heures, donc il est marinée. Avant de servir, saupoudrer la salade de graines de sésame.

10. Gratin de haricots verts, les carottes et les oignons

ingrédients

• 300 g de haricots verts;
• sel - au goût;
• 1 oignon;
• Une carotte;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 4 œufs.

préparation

Faire bouillir les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes. Couper l'oignon en petits cubes. Râper les carottes sur une râpe grossière.

Dans une poêle à frire chaleur l'huile, mettre l'oignon et la carotte et faire frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter les haricots et laisser cuire pendant quelques minutes.

Transférer le mélange dans un petit plat allant au four. Fouet, battre les œufs avec le sel et le verser dans un moule. faire cuire au four à une température de 200 ° C 15-20 minutes.