5 recettes du bourrage original de courgettes
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Ajouter aux bananes légumes, les agrumes, le gingembre et les fruits secs et vos proches ne seront jamais deviner que les courgettes de confiture.
Vous pouvez utiliser l'ensemble des jeunes courgettes. Et les légumes anciens, vous devez d'abord enlever la peau et les graines. Dans le second cas, la masse spécifiée dans les ingrédients, se référer à la courge déjà nettoyée.
Si vous voulez stocker la confiture pendant une longue période, l'étaler sur pots Stériliser et rouler. Ensuite, tournez les banques, enveloppe quelque chose de chaud, attendez jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis, et le stocker dans un endroit frais sombre.
1. Jam avec courgettes au citron
ingrédients
- 1 kg de courgettes;
- 1 kg de sucre;
- 100 ml d'eau;
- 1 grand citron.
préparation
Couper les courgettes en petits cubes. Dans une casserole mettre presque tout le sucre et ajouter de l'eau. Remuer, porter à ébullition à feu moyen.
Le jet dans la courgette de sirop et de sucre restant. Simmer, en remuant de temps, pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent. Si les vieilles courgettes, cuire la confiture sous le couvercle aux légumes ramollis rapidement.
Couper les tranches de citron et enlever les graines. Couper le mélangeur de fruits et ajouter à la courgette. Remuer et laisser cuire encore 20 minutes de la confiture. Si vous faites cuire pendant 10-15 minutes plus, le sirop devient épais.
Dans cet article, vous trouverez la recette est la courgette incroyablement délicieux et sucré avec du jus d'ananas:
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2. Confiture de courgettes avec des oranges et gingembre
ingrédients
- 2 oranges;
- racine de gingembre ½ petit;
- 1 kg de courgettes;
- 1 kg de sucre;
- 50-70 ml d'eau;
- une pincée de cannelle - en option.
préparation
Râper le zeste d'orange et le gingembre sur une râpe fine. Courgette et couper la chair en petits cubes d'orange.
Mettez les courgettes, les oranges, leur zeste et le gingembre dans une casserole. Verser le sucre et mélanger. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, à 10-15 minutes. Courgettes doit être souple.
Verser dans l'eau, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20-30 minutes. La confiture infusé plus, plus il est épais. 5 minutes avant prêt à ajouter à la cannelle squash.
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3. Confiture de courgettes aux abricots secs et citron
ingrédients
- 150 g d'abricots secs;
- 1 kg de courgettes;
- 1 kg de sucre;
- ½ citron.
préparation
Remplir d'eau chaude d'abricots secs pendant 15 minutes pour le rendre plus souple. Ensuite, les égoutter et appuyez sur fruits secs mains.
Couper les courgettes et les abricots hachoir à viande ou un mélangeur. Mettez la masse résultante dans une casserole, ajouter le sucre et mélanger.
Porter à ébullition à feu moyen. Réduire et cuire la confiture, en remuant de temps en temps, 40 minutes.
Râper le zeste de citron sur une râpe fine et presser le jus du fruit. Ajouter le zeste et le jus dans une casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes.
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4. Confiture de courgettes aux pommes et aux raisins secs
ingrédients
- 1200 g de courgettes;
- 700 g de sucre en poudre;
- 2 pomme aigre-douce;
- 200 g de raisins secs;
- une pincée de vanille.
préparation
Couper les courgettes en petits cubes et les placer dans le moule. Couvrez-les de sucre glace et placer sur un feu modéré. Remuer, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes.
Râper pommes pelées sur une râpe ou coupé en petits morceaux. Ajouter les pommes pot, raisins secs et la vanille et laisser cuire pendant 10-15 minutes de plus.
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5. Confiture de courgettes avec des bananes
ingrédients
- 3 kg courgette;
- 5–6 bananes;
- 1 ½ kg de sucre.
préparation
Couper les courgettes et les bananes cubes identiques et place dans le moule. Verser le sucre, mélanger et laisser reposer pendant une heure. Pendant ce temps, la courge donnera le jus.
Mettez la casserole sur feu moyen et laisser mijoter pendant 30-40 minutes. Si la courgette ancienne, vous pouvez faire cuire la confiture pendant 5-10 minutes plus.
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