6 recettes confiture succinique de l'argousier
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Confiture, gelée, confiture cru, ainsi que la variation inhabituelle avec les noix et le gingembre.
Tout d'abord, enlever les feuilles, tiges et fruits gâtés. Ensuite, rincez bien avec le reste de la argousier.
1. confiture simple argousier
Pour préparer ces gourmandises laissera un minimum de temps. Les baies restent pratiquement intactes, mais en même temps donnent la confiture une saveur fantastique.
ingrédients
- 1 kg de l'argousier;
- 1 kg de sucre.
préparation
Mettre dans une casserole les baies d'argousier et de sucre, en alternance avec l'autre. Laisser pendant 5 heures à baies laissez le jus.
Mettez la casserole sur feu doux et cuire, en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition la confiture n'est pas nécessaire.
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2. Jam nerprun
Cem obtenu dense et uniforme, sans un os.
ingrédients
- 1 kg de l'argousier;
- 1-1,2 kg de sucre.
préparation
Mettez les fruits dans une casserole et versez le sucre. Placez sur feu vif et remuer, porter à ébullition. Pendant ce temps, laissez le jus argousier.
Cuire 10-15 minutes à feu moyen. Puis écraser les baies mixer jusqu'à consistance lisse.
Nettoyer soigneusement le mélange à travers un tamis dans un autre moule. Imprimez sur feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes. Jem doit bouillir vers le bas d'environ un tiers.
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3. nerprun gelée
Merci à un composant spécial de la gelée sera encore plus épais que la confiture d'argousier. Et la préparation est beaucoup plus rapide.
ingrédients
- 1 ½ kg argousier;
- 400-500 g de sucre;
- 25 g d'un mélange de gélifiant.
préparation
Nerprun manquer à travers le presse-agrumes. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, puis broyer les baies à travers un tamis. Dans ce cas, les baies auront besoin d'un peu plus. Jelly dont vous avez besoin 1 litre de jus d'argousier.
Verser le jus dans une casserole. Mélanger une petite partie du mélange de sucre gélifiant et ajouter le jus. Remuer et porter à ébullition à feu moyen. Incorporer le reste du sucre et cuire, en remuant constamment, pendant 5 minutes.
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4. confiture argousier au gingembre
confiture de gingembre donnent une saveur poivrée épicée et riche arôme.
ingrédients
- 800 g de sucre;
- 300 ml d'eau;
- 1 cuillère à café de gingembre;
- 600 g de argousier.
préparation
Verser dans un sucre casserole et verser de l'eau. Ajouter le gingembre et bien mélanger pour dissoudre le sucre. Mettez la casserole sur un feu modéré. Remuer, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 8-10 minutes plus de sirop.
Mettez les fruits dans le sirop et mélanger délicatement. Faire bouillir pendant 15 minutes et laisser refroidir complètement. Puis, en remuant de temps, faire cuire les confitures encore pendant environ une heure à feu doux.
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5. Jam fait de l'argousier avec des oranges et des noix
Cette confiture a un arôme d'agrumes prononcé. Et les noix au goût rappelant les fruits confits.
ingrédients
- 2 orange douce;
- 150 g noix;
- 500 g d'argousier;
- 300-350 grammes de sucre.
préparation
Presser le jus des oranges. Couper les noix en gros morceaux. Grind ils ne ont pas besoin, ou de la confiture de perdre sa saveur.
Nerprun Mettre dans une casserole. Ajouter le jus d'orange, les noix et le sucre et bien mélanger. Apportez la confiture à ébullition à feu vif, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes.
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6. confiture de mer crus bourdaine
Jam appelé cru, car il ne chauffe pas traitée. Gardez-le doit être réfrigéré.
ingrédients
- 1 kg de l'argousier;
- 1,3-1,5 kg de sucre.
préparation
Nerprun Mettre dans un bol ou un pot et reversez presque tout le sucre. baies Crush mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si vous voulez supprimer des os de purée résultant, broyer à travers un tamis.
Étendre la confiture sur banques, Saupoudrez le reste du sucre et fermer le couvercle. couche de sucre exige que la pièce ne soit pas gâchée.
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