7 des meilleures recettes de crêpes avec de la levure

Le lait, le yaourt, l'eau, avec ou pshonkoy Semoule être des crêpes avec savoureux et appétissant.

1. Crêpes épaisses avec de la levure et le lait

Les crêpes sont obtenues pyshnenkimi un peu délicat et très savoureux.

ingrédients

• 20 g de levure comprimée;
• 650 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 400 g de farine;
• ½ cuillère à café de sel;
• 2 oeufs;
• 50 g de beurre;
• Huile végétale - pour graisser.

préparation

Émietter la levure et ajouter la moitié du lait chaud. Laisser pendant 5-7 minutes et mélanger doucement, ajoutez une pincée de sucre. La levure doit être complètement dissous.

Incorporer la farine tamisée de façon à obtenir une consistance crémeuse. saupoudrer légèrement l'éponge avec de la farine, couvrez le récipient avec un film plastique et laisser dans un endroit chaud de pendant environ une heure. Incorporer le poids accru.

Connectez le reste lait, Sel et sucre. Séparer les jaunes des protéines pour ajouter les jaunes pâte avec du beurre fondu et obtenir une uniformité du poids. Parties et haut avec le reste du lait pour remplir la farine, bien mélanger.

Couvrez le récipient avec le film d'essai et laisser dans un endroit chaud à 1-1,5 heures. Pendant ce temps, la pâte augmentera de moitié au sujet. Remuez couvrir de nouveau papier d'aluminium et conserver dans un endroit chaud de pendant 30-40 minutes.

Encore une fois, remuer la pâte. Par ailleurs, les blancs d'oeuf battu dans le mélangeur de mousse mousseuse. Poussez doucement les dans la pâte. Laissez-le à la température ambiante pendant 20 minutes.

Huiler la casserole et un bon échauffement. Mettez le morceau de pâte et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.

Régulièrement, le bac doit être lubrifiée avec de l'huile.

2. crêpes minces avec de la levure et le lait avec des trous

Dentelle, doux et crêpes élastiques.

ingrédients

• 260-280 g de farine;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• ¼ à thé de sel;
• 1 cuillère à café de levure rapide;
• 840 ml de lait;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.

préparation

Branchez la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure. Ajouter la moitié du lait chaud et de l'œuf et mélanger jusqu'à homogénéité. Verser le reste du lait et mélanger à nouveau.

récipient de couverture avec le film d'essai et laisser à température ambiante pendant 1 heure. Régulièrement, il faut beaucoup de remuer. Ensuite, ajoutez l'huile.

pan Rascal graissé. Etaler sur une mince couche de fond pâte et cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés.

Graisser la poêle avant chaque crêpe n'est pas nécessaire.

3. Crêpes avec de la levure et de l'eau

Crêpes sortent avec succès et sans produits laitiers.

ingrédients

• 800 ml d'eau;
• 1 ½ cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de levure sèche;
• ¾ à thé de sel;
• 1 oeuf;
• 50 ml + huile pour la lubrification;
• 500 g de farine.

préparation

Dans 500 ml de sucre vsypte d'eau chaude et de la levure. Remuer et laisser agir pendant 10 minutes. Ajouter le sel, œufHuile et 150 ml d'eau et fouet fouet.

Ajouter la farine et bien mélanger. Couvrez le récipient et retirer le film dans un endroit chaud pendant 1,5 h. Verser la pâte à venir dans l'eau restante.

Faire chauffer la poêle à frire, graissé. Etalez sur la partie de la pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré des deux côtés.

Graisser la poêle à l'avenir n'est pas nécessaire.

4. Flan crêpes à pas de géant avec des trous

Les crêpes sont minces, délicate et tendre.

ingrédients

• 10 g de levure comprimée;
• 500 ml de lait;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +;
• 2 oeufs;
• pincée de sel;
• 260 g de farine;
• 150 ml d'eau.

préparation

Émietter la levure et ajouter le lait chaud. Incorporer une cuillère à soupe de sucre, remuer et laisser reposer pendant 5-7 minutes pour dissoudre la levure et le sucre. Ajouter le beurre.

Par ailleurs, battre les oeufs avec le sel et le sucre restant. Verser la masse d'oeuf dans la levure et bien fouetter. Incorporer graduellement la farine tamisée, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Couvrir le film de récipient et laisser dans un endroit chaud pendant 40-50 minutes. Puis, en remuant, verser bouillante pâte à l'eau.

friture rouge casserole, graissé. Étaler sur la couche inférieure de pâte et cuire au four à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.

Régulièrement, vous avez besoin de graisser la poêle avec de l'huile.

5. Crème anglaise crêpes avec de la levure et le yaourt

Une autre version de pâtisseries à la crème.

ingrédients

• 150-170 g de farine;
• pincée de sel;
• 2 cuillères à café de sucre;
• 1 cuillère à café de levure rapide;
• 200 g yaourt;
• 2 oeufs;
• 60 ml d'eau;
• Huile végétale - pour graisser.

préparation

Connectez la moitié de la farine tamisée, le sel, le sucre et la levure. Verser le yogourt doucement réchauffé et mélanger. Couvrez le récipient et retirer le film dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes.

Par ailleurs, battre les oeufs, les verser dans le mélange de levure et battre à nouveau. Ajouter la farine restante et apporter le poids jusqu'à homogénéité.

L'agitation, verser dans l'eau bouillante. Couvrir le film de récipient et laisser dans un endroit chaud de pendant 15 minutes. Ensuite, mélanger la pâte.

Huiler la casserole et un bon échauffement. Mettez le morceau de pâte et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.

Graisser la poêle avant la cuisson est nécessaire pour chaque crêpe.

6. Crêpes épaisses avec de la levure et les oeufs sans Semoule

Les crêpes sont doux, moelleux et légèrement lacées.

ingrédients

• 300 ml d'eau;
• 2 cuillères à café de levure actif sec;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 100 g de farine;
• 300 g de semoule;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ⅓ à thé de sel;
• 300 ml de lait;
• Huile végétale - pour graisser.

préparation

Ajouter 50 ml de cuillère à café de levure d'eau chaude de sucre et une cuillère à café de farine. Mélanger et laisser reposer jusqu'à ce que le bouchon en mousse.

Se connecter semoule avec la farine restante, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un puits et versez le reste de l'eau chaude et la levure. Bien mélanger, ajouter le lait chaud et battre avec un mélangeur.

récipient de couverture avec le film d'essai et laisser à température ambiante pendant 40 minutes.

Faire chauffer la poêle à frire, graissé. Mettez le morceau de pâte et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que doré de tous les côtés.

Graisser la poêle avant la cuisson est nécessaire pour chaque crêpe.

7. Pshonnye crêpes avec de la levure

Ces subtiles crêpes salées cuites sur bouillie de pshonnoy.

ingrédients

Pour les céréales:

• 200 g de mil;
• 250 ml d'eau;
• 500 ml de lait;
• une pincée de sel.

Pour les crêpes:

• 3 cuillères à soupe de sucre;
• 3 oeufs;
• 10 g de levure comprimée;
• 550 ml de lait;
• 160 g de farine;
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale pour la lubrification +.

préparation

Verser le millet lavé avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes et de l'eau Décanter. Versez le lait, ajouter le sel et laisser cuire une bouillie épaisse visqueuse. Laissez refroidir.

Ajouter le sucre à la bouillie et les œufs et fouettez mélangeur jusqu'à consistance lisse. Puis Incorporer la levure émiettée, verser le lait et remuer. Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau.

récipient de couverture avec le film d'essai et laisser à température ambiante pendant environ 1 heure. Verser la pâte dans l'huile préparée.

poêle à frire rouge et graisser. Mettez le morceau de pâte et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que doré des deux côtés.

Graisser la poêle peut être juste avant la première crêpe.