8 des meilleures recettes de confiture parfumée coing

Vous trouverez une délicatesse avec les oranges, les noix, les pistaches et au-delà.

Pour garder les préparatifs pour l'hiver, l'utilisation stérilisé bocaux et les couvercles. Jusqu'à ce que la confiture de magasin frais dans la chaleur, par exemple, envelopper d'une couverture ou un tapis. Après le déménagement au sous-sol, un placard ou dans le réfrigérateur.

1. Coings avec du jus de citron sans eau

ingrédients

• 1 kg d'un coing;
• 750 g de sucre;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

préparation

Coing, retirer le noyau. Couper les fruits en cubes, le nettoyage est pas nécessaire de peler.

Verser les fruits avec le sucre, ajouter le jus de citron et placer sur un feu minimum. Faire cuire sous le couvercle fermé, si vous voulez la confiture a plus douce. Vous n'avez pas besoin de remuer. Après 4 heures et demie, retirez du feu et verser dans les banques.

2. Coing avec de l'acide citrique

ingrédients

• 1100 g coing;
• 600-900 ml d'eau;
• 1 kg de sucre;
• 1 pincer l'acide citrique.

préparation

Coings propre, noyau de supprimer, couper la chair en petits morceaux ou en tranches. Versez l'eau de telle sorte que fruit Ils étaient complètement couverts. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 15-20 minutes. Retirer le coing et mesurez 250 ml de bouillon, le reste n'est pas nécessaire.

Mélanger le liquide avec le sucre et faire bouillir. Verser les fruits et cuire pendant environ 20 minutes à feu moyen. Ajouter de l'acide citrique et laisser reposer pendant 5 minutes. Verser la confiture sur les banques et les couvertures de rouleau.

3. Coing à l'orange

ingrédients

• 2 ½ kg coing;
• 2 litres d'eau;
• 2 kg de sucre;
• 2 oranges.

préparation

Coing peler et enlever le noyau. La coupe de la chair en petits morceaux.

Dans une casserole ajouter les peaux et le noyau. Couvrir d'eau, faire bouillir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu moyen. Strain.

Obtenez le bouillon versez le coing de pâte à papier. Laisser mijoter à feu moyen pendant 12-15 minutes. Égoutter, ajouter le sucre et faire bouillir pendant 5 minutes. chaud sirop mélanger avec coing et laisser reposer pendant 12 heures.

Orange coupe de peau en petits cubes. Ajouter à la moitié de coing crémée une heure et laisser mijoter à feu doux. Verser la confiture sur les banques et les couvertures de rouleau.

4. Coing à la cannelle

ingrédients

• 2 kg d'un coing;
• 2 kg de sucre;
• 120 ml d'eau;
• 4-5 bâtons de cannelle.

préparation

Coing, retirer le noyau, peler les fruits et les couper en petites tranches. Incorporer la casserole, versez le sucre et le couvercle avec de l'eau. Faire bouillir la chaleur pour 2 ½ moyen pendant 3 heures. 10 minutes avant la fin du processus, ajouter la cannelle.

confiture ready-made verser dans les banques et les couvertures de rouleau.

5. confiture de coings au gingembre

ingrédients

• 1400 g coing;
• 80-100 g de racine de gingembre;
• 1200 g de sucre;
• 200 ml d'eau.

préparation

Coing découper le noyau, diviser le fruit en petits morceaux. gingembre hacher.

Sucre couvrir d'eau et faire bouillir pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter les coings au gingembre. Encore une fois ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 50-60 minutes. Périodiquement mélanger doucement.

confiture ready-made verser dans les banques et fermer le couvercle.

6. Coing aux noix

ingrédients

• 2 kg d'un coing;
• 1200 g de sucre;
• 200 g de noix noix;
• 240 ml d'eau;
• ½ citron.

préparation

Coings propre, noyau de supprimer et les couper en tranches de fruits. Verser le sucre, bien mélanger et laisser reposer pendant 2-3 heures.

remplissage des noix à l'eau tiède afin qu'ils soient complètement couverts et congé en même temps. Après un lavage et hacher grossièrement.

Peel de coing et 240 ml d'eau à ébullition et mijoter pendant 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu et laisser reposer pendant une heure et demie. Après la souche et presser tout le liquide.

Prêt à verser le bouillon de coing. Mettez sur le feu et laisser mijoter. Environ 2 heures, ajouter le jus de citron et noix pressé. Remuer. Après 7-10 minutes, retirer du feu et versez dans les banques.

7. confiture de coing à la pistache et la cardamome

ingrédients

• 30-50 g de pistaches;
• 2 coing fruits;
• 60 ml citron jus;
• 600 ml d'eau;
• 400 g de sucre;
• cardamome - au goût.

préparation

Pistache libérer de la coquille. Coings propre noyau de suppression. Couper les tranches moyennes de fruits et remplir avec la moitié du jus de citron.

Le pot d'ébullition de l'eau avec des noyaux de coing, de cardamome et de sucre. Cuire à feu moyen pendant 5-10 minutes. Lorsque le sucre est complètement dissous, ajouter les tranches de coing, couvrir et réduire le feu. Faire cuire pendant environ 1 ½-2 heures, retirer après les noyaux, ajouter le jus de citron restant et faire bouillir pendant 8-10 minutes plus. Puis mélanger à la pistache.

confiture préparée, versez dans un bocal, couvrir et conserver au réfrigérateur.

8. Coing et d'épices

ingrédients

• 1200 g coing;
• 2 orange;
• 200 ml d'eau;
• 800 g de sucre;
• Une pincée de sel;
• ½ cuillère à café de cannelle en poudre;
• ¼ cuillère à café de noix de muscade;
• ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque;
• ½ cuillère à thé d'extrait de vanille.

préparation

Coing peler et enlever le noyau, puis couper les fruits en petits morceaux. Presser le jus d'orange, râper le zeste râpé.

Dans une grande eau bouillir la marmite à feu moyen. Verser le sucre et cuire jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous. Ajouter coings avec du sel, le zeste et le jus, la cannelle, la muscade, le poivre et la vanille. Poursuivre la cuisson pendant environ une heure et demie.

A la fin du processus d'écoulement de la confiture sur les banques et les bouchons de couverture. Mettre dans une casserole, le fond duquel se trouvait une serviette. Versez de l'eau chaude sur les épaules des boîtes et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.