Un simple casse-croûte à blâmer: tarte aux oignons, poires et feta

Nous avons déjà parlé du fait que, ayant à la main une couche de pâte feuilletée congelée, peut être cuit des dizaines de plats dans un minimum de temps. Une place digne dans la liste des plats prend tarte aux oignons caramélisés, fromage feta et les poires. Cette entrée simple et élégant est bien adapté au vin et à la cuisine avec sa face même ceux qui évite habituellement des problèmes avec la pâte.

ingrédients:

• La feuille de pâte feuilletée de (250-300 g);
• 1-2 poires fondantes;
• 1 ½ gros bulbes;
• 90 g de fromage féta;
• Une pincée de thym séché;
• balsamique glaçure (en option).

Bien que la couche est décongelé la pâte, vous avez la possibilité de préparer les oignons caramélisés. Cette étape nécessite la plus grande quantité de temps et toute votre attention. Divisant de l'ampoule semiring à épaisseur égale, ils sont répartis dans une casserole avec de l'huile chaude et mis à feu moyen. Une fois les oignons frits jusqu'à ce que la transparence, le feu Bates dans une poêle et assaisonné avec l'oignon pincée de sel et le thym. Afin d'accélérer la caramélisation, l'oignon plus possible de sucre.

Maintenant, pour l'oignon demi-anneaux doivent surveiller de près et périodiquement les remuer. Caramélisation prend 15-20 minutes et peut être déterminée par la volonté exprimée par la couleur des oignons caramel et consistance visqueuse est assurée par le même sucre caramélisé. Si l'oignon commence à coller au fond des plats, vous pouvez verser un peu d'eau, pas plus d'une cuillère à soupe.

La couture de rouleau de pâte décongelé dans un rectangle avec des dimensions approximatives de 15 x 25 cm. Marche arrière sur une paire de centimètres à partir du bord et faire des coupes dans la boucle, ne pas couper à travers la pâte à travers. L'intrigue est au milieu souvent piquées avec une fourchette, donc il n'a pas tant pendant la cuisson.

Pour tarte est sorti de base croustillante de l'essai doit d'abord être cuit séparément. Sept minutes à 200 degrés seraient suffisants pour faire la pâte consolés et a commencé à augmenter.

Retirer de la pièce du four Appuyez délicatement sur le centre pour abaisser la pâte augmenté, et la propagation sur les oignons de surface caramélisée. Top, placer de fines tranches de poire.

Envoyer tous dopekayut à la même température pendant 12-15 minutes plus.

supplément Prêt à tarte feta (ou autre fromage salés ou épicés) et versez glaçure balsamique avant de servir, si on le désire.