Crème décoration de confiserie sans pièces jointes
Nourriture / / December 19, 2019
Avec un peu de pratique et une bonne fixation au sac de tuyauterie peut créer la crème Monogram toute forme, la taille et la durée. Pour ceux dont l'arsenal de fournitures de confiserie assez radin, nous offrons une solution de rechange crème décor cuisson classique, qui peut être réalisé sans dispositifs spéciaux, et même sans le plus Sac pâtisserie.
La première chose que vous devez vous préparer et de la crème à peindre dans les couleurs souhaitées. Pour notre fouet la crème à l'huile a pris 250 grammes de beurre mou jusqu'à ce que les parties blanches, puis non arrêter le mélangeur, versez trois tasses de sucre en poudre tamisé et verser quelques cuillères à soupe de lait.
COULEUR portions de crème, arrangez-les en un sac à pâtisserie, et si celui-ci n'est pas présente, en forme et simple à fermeture zip-lock paquet serré.
Choisi confection si gâteaux, des gâteaux, des petits gâteaux ou biscuits, comme couche de couverture supérieure d'une crème, contraste de chocolat ou de glaçage - par rapport au décor sélectionné - couleur.
Lorsque toutes les opérations de préparation sont terminés, vous pouvez commencer à pratiquer. variété de décorations spéciales ne devrait pas s'attendre sans accessoires spéciaux, mais le classique de fleurs et de pétales de crème se reproduire tout à fait réel.
Pour la première pointe minuscule tuck couleur d'un sac à pâtisserie et cran plier verticalement.
Placer l'extrémité du sac perpendiculaire à la surface à la zone décorée, commencer otsazhivayut de petites quantités de crème, desserts rotation de sorte que les pétales se chevauchent, réunissant dans un fleur. Des portions de la crème est déposée rapidement et les mouvements saccadés les interrompre. Au centre de la crème goutte à goutte de fleur de couleur légèrement différente ou accrocher des bonbons ronds, simulant la prise.
Ces chrysanthèmes ne sont pas compliquées, mais prennent plus de temps. Couper le coin d'un sac à pâtisserie comme indiqué dans le diagramme.
Placer la coupe du sac vers le bas à un angle de 45 degrés par rapport à la surface. Otsadit petite partie de la crème, puis tirez brusquement le dos du sac.
décoration crème maintenant plus classique - rose. Ils ont fait juste plus facile. L'extrémité du sac et une incision formée dans la même manière que dans le premier cas, mais au lieu de deux encoches Les parties doivent les faire de quatre côtés, re-redressés et re-tourner bout à l'autre direction. Les coupes doivent être aussi la même taille.
Gardez la perpendiculaire du sac, et l'objet décoré de tourner jusqu'à ce que vous obtenez la taille désirée du bourgeon. Atteindre le centre de bourgeon soulever brusquement le sac.
Folioles moins de bourgeons sont faits par analogie avec des feuilles chrysanthèmes, mais au lieu de petites portions de crème et coup sec à la fin, le sac a secoué légèrement vers l'avant et vers l'arrière en comprimant la bande. A la fin de la ligne de crème doit également être fortement interrompue.
Tous les éléments tels que les couleurs de décoration et autres décorations sont à votre discrétion.