Casse-croûte chaud avec de la bière: kudyabliki avec émincé de poulet et de bacon

Si l'ancien mème sur l'écureuil et kudyabliki déjà oublié l'ordre, le plat du même nom, il semble, est devenu un classique moderne. recette ces repas chauds constitués de viande de poulet, de bacon, de fromage et la coque d'une pâte qui faire frire dans l'huile, créé Cyril Gotovtsev, annonceur, blogueur et animateur de l'émission de cuisine « READY Gotovtsev ». Nous comprenons toutes les subtilités de la cuisine kudyablikov.

ingrédients

Pour la pâte:

• 2 tasses (240 g) de farine;
• 15 ml d'huile végétale;
• ½ tasse (120 ml) d'eau bouillante;
• une pincée de sel.

Pour la garniture:

• 250 g de poulet émincé;
• 1 oignon;
• 80 g de fromage à pâte dure;
• 80 g de bacon.

kudyablikov de bourrage de base peut compléter presque tous les ingrédients, en remplaçant les base de viande utilisés, en ajoutant des légumes, des champignons, des herbes et des épices. taille snack peut également varier à la discrétion la préparation d'une taille kudyabliki Cheburek moyenne ou chinoise wonton classique.

Nous commençons par le test, car il devra se lever avant de rouler. Pour la pâte, mélanger la farine avec une bonne pincée de sel, verser de l'huile végétale et bien mélanger le frotter avec une base de farine. Maintenant, ajoutez l'eau chaude et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se réunira dans un com assez serré. La pâte finie sera vraiment dure, non uniforme, mais laissez-le tremper environ une demi-heure dans la chaleur, et remarquez comment il est transformé.

Alors que la pâte repose, pour reprendre la farce. Faire revenir le lard haché finement à des chips, pour déplacer sur une serviette, et sur les restes chauffés avec de l'huile Brown le oignon haché. Mélanger les oignons et le poulet haché lard, bon sel mélange de viande, ajouter des herbes si on le désire.

Etaler la pâte reposée aussi mince que possible et de le diviser en carrés de taille souhaitée. Nous nous sommes arrêtés à un petit kudyablikah environ une bouchée, pour laquelle le test est assez carré de 12 x 12 cm.

Prenez une cuillerée à café de farce de viande, rouler en boule et la placer sur la place du centre de la pâte. Placez sur le dessus d'un cube de fromage à pâte dure. Aveugle par deux bords opposés de la pâte en même temps pour obtenir un triangle, puis connecter les angles à la base du triangle dans le centre de kudyablika.

Pour mieux bord débattaient, humidifiez légèrement avec de l'eau, et au moment du moulage, essayer de faire sortir l'air bien du kudyablika qu'il est rôti uniformément.

frire dans l'huile Moulé kudyabliki à feu moyen pendant environ 3-4 minutes pour chaque lot. le temps de friture dépend de la quantité de viande et donc devra naviguer dans le processus.

kudyabliki prêts peuvent être servis avec une sauce, de la bière, ou est tout simplement faux.