Comment faire cuire le poulet le plus succulent

Filet de poulet se surséchée souvent, tant d'essayer de ne pas le faire cuire. Heureusement, il existe plusieurs techniques éprouvées pour garder le jus dans le régime de la viande blanche. Sur l'un d'entre eux sera discuté.

Nous avons déjà fait ses preuves comme un effet positif sur l'oiseau pré-salage. L'astuce pour maintenir un poulet dans la saumure avant la cuisson permet de garder la viande juteuse et même le protéger de la surcuisson.

Cette fois-ci, au lieu de la solution saline normale sur l'eau, nous allons préparer un analogue de kéfir. Peut confiner 0,5 l yaourt mélangé avec quelques cuillères à soupe de sel avec un coulisseau, peut être complétée par tout moutarde, feuilles de thym ou d'autres herbes, peuvent être utilisées pour le mélange d'épices universel oiseaux.

Faire mariner le poulet et le laisser pendant au moins trois heures, et il est possible et toute la nuit.

Ensuite, trempé dans du yaourt sec de la viande avec des serviettes en papier et Repel. Les morceaux doivent obtenir la même épaisseur. Étant donné que le poulet soit bien cuit uniformément.

Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter un peu d'huile végétale. Mettre le poulet dans la poêle et maintenir pendant environ une minute de chaque côté, de sorte qu'il est à peine perceptible bruni.

Après avoir immédiatement couvrir le bol, baissez le feu et laisser cuire pendant 8-10 minutes en fonction de la taille des pièces.

Prêt filet de mettre sur une plaque chaude et le couvercle de papier d'aluminium pour garder la chaleur résiduelle a apporté la viande jusqu'à cuisson. En tant que tel, les filets doivent tenir pendant 5 minutes, après quoi la coupe peut commencer.

morceaux parfaitement frit et juteux de bonnes entreprises dans un plat d'accompagnement de légumes, et le sandwich, en pâte ou salades.