Comment préparer compotée de pommes pour l'hiver: 7 recettes et 7 Secrets
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Si des pommes, vous serez un peu, ajoutez les prunes, les poires étuvées ou raisins. Obtenez encore plus savoureux.
7 secrets délicieux compotée de pomme
- Pour la compotée est mieux adapté ou mûr pommes aigre-doux légèrement mûres. Les fruits mûrs doux peut se désagréger pendant la cuisson.
- pommes et d'autres ingrédients avant la cuisson doivent être bien laver.
- Nettoyez les pommes de la peau n'est pas nécessaire. Les fruits avec la peau conservent mieux leur forme après le traitement thermique.
- Compote en hiver plus facile à cuire directement dans des boîtes en double coulée. Dans ce cas, les banques ne peuvent pas être stérilisés, et juste nettoyés à fond avec de la soude. Mais le couvercle, assurez-vous de se débarrasser des germes. Pour plus d'informations sur la façon de faire, lire dans cet article.
- Les banques doivent remplir jusqu'au sommet de la à l'intérieur de l'espace.
- Si les pommes sont très doux, avant que le second remplissage peut être rempli dans un pot ½ cuillère à café d'acide citrique. Cela ajoutera une acidité agréable et compotée saveur fruitée déclenché.
- banques Roulé besoin compotée de retourner, enveloppement chaud quelque chose et laisser refroidir complètement. compotée Conserver devrait être dans un endroit frais sombre.
Tous les ingrédients sont calculés sur un volume de 3 pot l.
Compote de pommes classique pour l'hiver
ingrédients
- 800 g de pommes;
- l'eau;
- 300 grammes de sucre.
préparation
Couper les pommes en plusieurs grandes tranches et enlever les graines d'eux. Mettez les fruits dans un bocal.
Remplir les pommes avec de l'eau bouillante et le couvercle avec un couvercle de pot stérile. Laisser infuser pendant 30-40 minutes.
Puis verser le liquide de la boîte dans la casserole. Incorporer le sucre et, en remuant de temps, porter à ébullition. Faire bouillir le sirop quelques minutes, versez les pommes et rouler la banque.
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Compote de pommes entières
ingrédients
- 8-15 petites pommes;
- feuille de menthe 2 - facultatif;
- l'eau;
- 300 grammes de sucre.
préparation
Mettez les pommes dans un bocal. Il peut être rempli avec tout ou seulement la moitié des fruits. Plus les pommes, la compotée de volonté plus concentrée.
Pour un avant-goût, vous pouvez ajouter aux pommes de menthe. Remplissez le pot avec de l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle stérilisé et laisser reposer pendant 20 minutes.
Égoutter l'eau du bocal dans une casserole et ajouter le sucre. Agiter le sirop porter à ébullition. Remettez le liquide dans un bocal et rouler.
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Compote de pommes et de poires
ingrédients
- 500 g de pommes;
- poires 200-300 g;
- l'eau;
- 350 grammes de sucre.
préparation
Couper les pommes et les quartiers de poires et enlever les graines. Mettez les fruits dans un bocal. Verser l'eau bouillante, couvrir avec une couverture stérile et laisser reposer pendant 20 minutes.
Verser le liquide dans la casserole et saupoudrer de sucre. Remuer, porter à ébullition. Ajouter au sirop d'ébullition de fruits et rouler la banque.
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Compote de pommes et de prunes
ingrédients
- 500 g de pommes;
- 400 g de prune;
- l'eau;
- 300 grammes de sucre.
préparation
Couper les pommes en gros morceaux sans graines. Mettez les pommes dans un bocal et les prunes entières. Remplir d'eau bouillante, couvrir avec un couvercle stérilisé et laisser reposer pendant 10-15 minutes.
Vider l'eau infusée dans la poêle et saupoudrer le sucre là-bas. Agiter le sirop porter à ébullition. Remplissez les pommes et les prunes et rouler la banque.
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Compote de pommes et de raisins
ingrédients
- 600 g de pommes;
- 400 g de chaque grain de raisin;
- l'eau;
- 300 grammes de sucre.
préparation
Couper les pommes en grosses tranches et retirez les graines. Verser dans un pot de pommes et les raisins. Les raisins peuvent être laissés avec une brindille.
Remplissez le pot avec de l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle stérilisé et laisser reposer pendant 5-10 minutes.
Vider l'eau infusée dans une casserole et ajouter le sucre. Remuer, porter à ébullition. Verser le sirop bouillant dans un bocal et rouler.
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Compote de pommes et des oranges
ingrédients
- 600 g de pommes;
- 1 orange;
- l'eau;
- 250 g de sucre.
préparation
Couper les pommes en petits morceaux et orange - tranches ou polukruzhochkami.
Mettez les fruits dans un bocal, versez l'eau bouillante et le couvercle avec couvercle stérile. Laissez agir pendant 20-30 minutes.
Égoutter le liquide dans une casserole, ajouter le sucre et mélanger, porter à ébullition. Versez le dos de sirop dans le pot et le rouler.
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Compote de pommes et de mûres
ingrédients
- 400 g de pommes;
- l'eau;
- 300 g de mûres;
- 250 g de sucre.
préparation
Couper les pommes en gros morceaux et enlever les graines. Mettez les fruits dans un bocal, verser de l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle stérilisé et laisser reposer pendant 15-20 minutes.
Égoutter dans la casserole et saupoudrer le sucre là-bas. Agiter le sirop porter à ébullition. Le jet dans une mûre de pot, le remplissage avec du sirop bouillant et rouler.
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