Noix gâteau à trois ingrédients

De toutes les recettes des gâteaux de noix, que vous arrive de rencontrer, ce sera probablement le plus facile. Torta di Noci - le nom donné à cette délicatesse à la maison dans la ville ensoleillée de Calabre. Nous appelons simplement un gâteau de trois ingrédients, comme pour sa préparation ne nécessite rien d'autre que les œufs, le sucre et les noix eux-mêmes.

La première chose à faire est de transformer les cerneaux de noix dans la farine. Cela peut être fait en utilisant un mélangeur classique à grande vitesse ou hachoir à viande.

Suivant les protéines détachez de jaunes d'œufs et fouetter jusqu'à ce que blanc avec le sucre. Si vous le souhaitez, la recette peut être complété le zeste de citron comme les parfums. Il est ajouté directement aux jaunes d'œufs battus.

Les protéines fouetter également dans une mousse solide séparément.

Mélanger la farine de noix de jaune jusqu'à ce qu'une épaisseur, de la masse pâteuse. On y a ajouté par portions dans les blancs d'oeufs battus en remuant délicatement tous les composants de la mousse pour retenir une profonde inspiration.

Étendre la pâte en parchemin enduit et la forme huilée (notre diamètre - 20 cm), puis laisser le gâteau cuit au four à 180 degrés environ une heure. Puisque les noix brûlent rapidement, les 10-15 dernières minutes de cuisson d'un gâteau, il peut être nécessaire pour couvrir la feuille de papier à la surface est très sombre.

gâteau Prêt laisser refroidir complètement - il est l'un de ces desserts qui sont encore mieux le lendemain.

Avant de servir, saupoudrer la surface de sucre glace.

ingrédients:

• 340 g (3 tasses) cerneaux de noix;
• 4 oeufs;
• 225 grammes (1 tasse) de sucre;
• le zeste d'un citron - sur demande.

préparation

1. Hacher les noix dans la farine.
2. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter au mélange de zeste de citron.
3. les blancs d'oeufs tournent dans une mousse solide.
4. Mélanger les jaunes d'œufs avec des noix, puis ajoutez les blancs d'œufs battus de par portions, en remuant doucement.
5. Diviser le mélange sous la forme de pré-lubrifié avec de l'huile et son parchemin de recouvrement. Cuire au four à 180 degrés pendant une heure. gâteau refroidir complètement prêt avant de servir.