Collation originale: croustillant Croquettes crêpes

Sa ressemblance avec les classiques Croquettes, ces crêpes ont reçu en raison de techniques de cuisson: Chaque trempé dans l'œuf, recouvert de croûtons et frits jusqu'à coloration dorée.

ingrédients

• 300 grammes de champignons;
• 1 oignon moyen;
• ½ cuillère à café de thym séché;
• Une gousse d'ail;
• 5 crêpes;
• l'huile végétale;
• crème sure, l'aneth alimentation.

préparation

Farce pour Croquettes de crêpes Il peut être absolument tout le monde. Dans ce cas, nous avons décidé la version végétarienne, qui est un mélange de champignons frits et les oignons, au thym, l'ail et le sel et le poivre.

Alors que lors de la friture Croquettes ne se sont effondrés, ils doivent se replier correctement: Mettre la farce au centre crêpe, en laissant environ 3-4 cm sur les bords, replier les bords de manière à recouvrir la garniture et rouler dans un virage serré roll.

Chaque rouleau, tremper dans l'oeuf, laisser égoutter excès, puis saupoudrer de chapelure.

Mettez les crêpes jusqu'à ce que l'huile réchauffée. Panure bon moment pour bâton et ne voler et brûler lorsque vous faites frire.

Fry pancake Croquettes de tous les côtés, en leur donnant la première grab à craquer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud avec la crème sure et d'herbes fraîches.