Recette: Gâteau au chocolat avec remplissage et 2 types de cookies aux pépites de chocolat

Rien de plus édifiant, comme un morceau de quelque chose de savoureux, une odeur de chocolat. Cette fois-ci, nous avons décidé de vous offrir trois choix de plaisir au chocolat: gâteaux fourrés et deux sortes de biscuits aux pépites de chocolat! Tout est facilement prêt. Testé Layfhakerom. ;)

Chocolat petits gâteaux avec remplissage

ingrédients:

• farine 1 ¾ tasse;
• 1 tasse de cacao (1 pack);
• 1 tasse de sucre;
• 1 cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 cuillère à café de sucre vanillé et une pincée de vanille;
• 3 oeufs;
• 1 tasse de lait;
• Une tuile chocolat foncé;
• confiture au choix;
• Le lait condensé;
• noix de coco;
• ½ tasse de beurre fondu.

préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Essayez de faire mélanger le cacao et la farine.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu puis un bon fouet. Après addition d'un mélange de lait et mélanger.

Versez ensuite très soigneusement le mélange oeuf-lait dans la farine et le cacao et commencer l'agitation. Cela peut être fait en utilisant un mélangeur et un fouet.

Préchauffer le four à 200 ° C, lubrifient petit gâteau boîtes beurre, distribuer la pâte de sorte qu'il a fallu environ ⅔ volume et l'envoyer au four pendant 30-40 minutes.

petits gâteaux finis obtient des moules et leur donne refroidissent, et dans l'intervalle, pour faire fondre dans un bain-marie chocolat noir, en ajoutant un peu de beurre (deux cuillères à soupe par tuile). Ensuite, vous faites le remplissage pour les gâteaux. J'ai choisi la confiture de cerise et le lait condensé mélangé à la noix de coco (sur la densité d'être presque comme l'argile, qui est plus de noix de coco).

Les sommets des petits gâteaux entonnoir découpent de façon que les bords restent au moins gâteau de 7 mm, et en profondeur, elle lieu quelque part dans le quart de la galette entière. Ces entonnoir Étalez la confiture, la confiture, ou un mélange de lait condensé avec la noix de coco et envoyer dans le réfrigérateur à la farce un peu coincé. Puis gâteau frottis farci d'une couche de chocolat et d'envoyer à nouveau un réfrigérateur pendant environ une demi-heure au chocolat raidit.

Biscuits au chocolat dans le sucre en poudre

ingrédients:

• Une poudre de cacao de coupe;
• 1 ½ sucre tasses;
• ½ tasse d'huile végétale;
• 4 oeufs;
• 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille, la vanilline ou pincer;
• 2 tasses de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 1 cuillère à café de café moulu finement (facultatif);
• ½ cuillère à café de sel;
• 1 tasse de sucre en poudre.

préparation

Dans un autre bol mélanger le premier cacao et de sucre, puis rechargé à l'huile végétale, un mélange en fouettant fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et uniforme. Ensuite, vous commencez à conduire dans le un mélange d'œufs, en remuant après chaque pendant au moins 30 secondes.

Dans une autre farine de bol, mélanger le sel, la poudre à pâte, la vanille et le café. Ensuite, ajouter au mélange d'huile de chocolat et encore tout est bien agité jusqu'à homogénéité. Vous devriez maintenant avoir une épaisseur et un peu adhère aux mains de la pâte. L'envelopper dans une pellicule plastique et envoyer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures que possible et sur toute la nuit.

Préchauffer le four à 180 ° C et recouvert de cuisson pour la cuisson de parchemin. Dans un petit bol saupoudré de sucre en poudre. Tire la pâte du réfrigérateur et faire des petites boules de 2,5 cm de diamètre, les sombrent dans le sucre en poudre et envoyer à la casserole. Cuire au four pendant 10 minutes.

Appuyez sur les boules ou de les faire gâteaux ne doivent pas nécessairement, puisque sous l'influence de la température, ils rastekutsya eux-mêmes un peu et craquelée. Dans la recette nombre spécifié de sucre - 1 ½ tasse, mais je pense que c'est tout à fait suffisant pour une tasse, à cause de biscuits au sucre givrantes obtenir assez doux.

biscuits aux pépites de chocolat doux

Cette recette est si loin l'un des plus favori que les cookies frais se révèle très savoureux et un peu filandreuse, et la poudre de lait donne le goût teinte crémeuse.

ingrédients:

• 1 tasse de beurre, de la température ambiante;
• 1 tasse de sucre brun;
• ½ tasse de sucre ordinaire;
• 2 oeufs;
• 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille ou ½ cuillère à café de vanille;
• ½ tasse de cacao;
• ¾ tasse de poudre ou de crème de lait sec;
• 2 ½ tasses de farine;
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude;
• 1 cuillère à café de sel;
• 2 tasses de pépites de chocolat.

préparation

Fouet beurre et le sucre (à la fois) à la masse d'air. Ensuite, ajoutez les œufs et l'extrait de vanille et fouettez à nouveau.

Dans un autre bol mélanger la farine, le cacao, le sel, la soude et la poudre de lait, après quoi intervient à la masse de sucre à l'huile. Dernière étape: ajouter des pépites de chocolat et encore tout est bien agité. Envoyer la pâte au réfrigérateur pendant une heure ou une nuit.

Préchauffer le four à 170 ° C, le parchemin recouvert cuisson pour la cuisson, la pâte faire des petites boules avec un diamètre de 2-2,5 cm, et légèrement pressé à se répandre sur la surface préparée. Envoyer au four pendant 10 minutes, puis obtient des biscuits prêts, donne un peu de se lever et se rafraîchir, et seulement ensuite passer doucement dans un autre bol.

J'ai fait ces biscuits sans l'ajout de copeaux de chocolat, et encore sorti très savoureux!