Recipes: 3 sauce polyvalent pour un pique-nique
Nourriture / / December 19, 2019
Avec l'arrivée du printemps, il a la possibilité de manger pour le plein air, et en aucun cas ne doit pas manquer. Diversifier même le plus banal ensemble de plats pour la promenade que nous entreprenons trois polyvalent sauce qui ne peut pas seulement faire kebab entreprise, Shish kebab ou un hamburger, mais aussi servir comme un excellent pain dipom et croustillants, complétés par des poissons et cuit sur des charbons légumes.
sauce barbecue
Si vous êtes un grand fan de sauces pour barbecue, essayez de remplacer la version achetée lui-même préparé. Doux et épicé, avec une légère acidité, il n'a pas d'analogues sur les étagères, préparés rapidement et à partir des ingrédients disponibles et le nombre résultant de vous est plus que suffisant pour un couple de pique-niques en avant.
Préparation de conduite est simple, comme toutes les sauces suivantes. Dans une casserole, mélanger le sucre avec le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde, versez tout le mélange de pomme et du jus d'orange, compléter une paire de gouttes de Tabasco. Pourtant, il semble pas très attrayant, mais attendez.
Mettez la sauce à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20-25 minutes, jusqu'à épaississement de façon à couvrir la cuillère. sauce Prêt refroidi, versé dans pot ou bouteille et à utiliser en complément des plats à base de viande (kebab, brochettes, hamburgers, hot-dogs...) ou pour les vitrages robryshek et le poulet.
Tzatziki (cacik)
Deuxième sauce - tzatziki (Cacik) - encore plus simple: prendre un pot de yaourt grec et le mélanger avec de l'aneth, le zeste de citron et une pincée de sel, au final ajouter râpé et pressé de l'excès d'humidité du concombre.
Meilleur trempette sauce pour le pain et les légumes cuits au four non trouvé. De plus, tzatziki - plus classique aux plats de viande (en particulier d'agneau) et des poissons.
chimichurri
sauce chimichurri Amérique latine - un autre idéal de l'entreprise avec de la viande grillée. Il peut être introduit dans les plats préparés ou utilisé comme une marinade.
Préparation chimichurri prend 5 secondes, si vous avez un mélangeur. Jette les feuilles de bol avec l'ail frais et poivrons, ajouter tous les ingrédients liquides et fouetter jusqu'à consistance lisse. Si le mélangeur est pas présent, les herbes et l'ail avec les poivrons peuvent être broyés à la main.
recettes
sauce barbecue
ingrédients:
- sucre - 160 g;
- jus de 2 oranges;
- jus de pomme - 200 ml;
- moutarde (doux) - 30 g;
- sauce Worcestershire - 60 ml;
- ketchup - 200 g;
- Tabasco - au goût.
préparation
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et à feu moyen à cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à épaississement.
Tzatziki (cacik)
ingrédients:
- yaourt grec - 200 g;
- gros concombre - 1 pc;.
- bouquet d'aneth;
- le zeste d'un demi citron.
préparation
- frotter de concombre sur une râpe fine et presser.
- Mélanger le yaourt avec concombre, l'aneth et le zeste haché. L'ajout de sel.
chimichurri
ingrédients:
- L'ail - 2 clous de girofle;
- piment - au goût;
- et le persil à la menthe verte - 1 er;.
- vinaigre de vin rouge - 30 ml;
- L'huile d'olive - 90 ml.
préparation
Fouetter tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ou déchiqueter les verts à l'ail à la main et relié à l'huile et le vinaigre.
Et comment polyvalent sauces vous préfère? Partagez vos recettes dans les commentaires.