Recettes: boules de pommes de terre simples
Nourriture / / December 19, 2019
Si vous êtes à la recherche de l'utilisation des restes de pommes de terre en purée de dîner d'hier et que vous voulez transformer un plat d'accompagnement à un nouveau plat, l'option idéale serait de telles balles. Pour compléter la base de pommes de terre peut être presque rien, mais nous nous sommes arrêtés sur l'option avec du fromage et des herbes.
ingrédients:
- 720 g de pommes de terre en purée;
- 80 g de fromage;
- 1 cuillère à soupe d'aneth;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts;
- G de farine;
- 2 oeufs;
- 1 ¼ chapelure de coupe.
Bien sûr, vous pouvez préparer spécialement les pommes de terre en purée juste pour cette entrée, mais dans ce cas, assurez-vous qu'il est le plus frais.
En plus de la purée, comme nous l'avons indiqué plus haut, dans les boules, vous pouvez ajouter tout ce que vous aimez: fromages durs, des tranches de bacon et le jambon, les légumes grillés, épices, herbes séchées, l'ail et les morceaux même poisson.
Si vous utilisez des pommes de terre en purée fraîche, il est probable que ce ne soit pas trop bonne forme détient. Dans ce cas, en plus d'une variété d'additifs aromatisants, les ingrédients doivent être ajoutés à la farine, jusqu'à 1 tasse. La quantité de farine est déterminée individuellement: mélange fini doit être formé en boule et ne pas être trop collante.
Lorsque le mélange de pommes de terre est prêt, préparer les ingrédients pour panure: la farine, les œufs battus et la chapelure. Le même clivage du mélange de pomme de terre en parties. La pratique a montré qu'il est préférable de diviser le mélange sur la boule de taille moyenne 20-24: parce qu'ils sont bien dorés au centre.
Après la formation des boules de purée de chaque farinée, plongé dans œuf et panure. Si la masse lipkovata, la farine saupoudrez vos mains avant et ils ont la forme de billes.
boules panés immergés dans l'abondance de l'huile chaude et frites pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la teinte dorée exprimé. Alternative rôti - cuire au four pendant 7-10 minutes à 200 degrés.
boules de pommes de terre - collation idéale à la bière, il est donc préférable de soumettre un favori sauce et la mousse de verre.