Que faire cuire pâte feuilletée: 20 plats rapides et savoureux
Nourriture / / December 19, 2019
cuisinier pâte feuilletée classique est assez difficile. Plus facile à acheter ready-made, stocké dans un congélateur et obtenir, chaque fois que vous voulez faire cuire quelque chose. Mais, si vous êtes un partisan de toute la maison, regard sur les méthodes simplifiées Internet pour la préparation de la pâte feuilletée. Les recettes ci-dessous il est prévu que vous avez déjà.
Ouvert pour le petit-déjeuner puff
ingrédients:
- 200-300 g pâte feuilletée;
- œufs;
- tranches de bacon;
- parmesan;
- sel, poivre et herbes (persil, aneth, basilic).
préparation
Etaler la pâte et la couper en carrés 7-10 centimètres de large. Mettez-les dans la casserole, le papier parchemin posé. Rendre les bords des carrés contournant 1 cm de hauteur.
Diviser chacun des carrés résultants ont un œuf et placer sur quelques tranches de bacon. Assaisonner avec le sel et le poivre et parsemer de fines herbes hachées et de fromage parmesan râpé (peut remplacer par un autre fromage).
Préchauffer le four à 200 ° C Puff Faire cuire 10-15 minutes. La pâte doit être brun doré. Mais vous pouvez prendre le souffle tôt si vous voulez rester oeuf liquide.
petit-déjeuner Puff-ring
ingrédients:
- 400 g pâte feuilletée;
- 200 g de la saucisse;
- 200 g de cheddar;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de sauce Ranch;
- 3 cuillères à soupe de sauce salsa;
- parmesan.
préparation
Etaler la pâte pour obtenir un cercle d'un diamètre d'environ 30 centimètres. Au centre du cercle mettre un verre et couper un autre cercle. L'anneau résultant est découpé en morceaux triangulaires. Il devrait ressembler à une fleur.
Il est également possible de découper la pâte en triangles et former un cycle, comme le montre ici.
Lubrifier le ranch dressing annulaire. Sinon, il suffit de mélanger des parties égales de crème sure et la mayonnaise avec différentes épices (persil séché, l'aneth séché, sel, poivre, ail en poudre, et ainsi de suite).
coupe saucisse et légèrement frire. Puis casser les œufs dans la poêle et faire cuire, en remuant constamment. A la fin, ajoutez trois cuillères à soupe de salsa.
Répartissez la garniture sur l'anneau de telle sorte que il était commode de plier les « pétales », et après la cuisson - bouffée de coupe. Fermez l'anneau en pliant tous les « pétales » et saupoudrer de fromage parmesan râpé. Feuilleté Faire cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de 200 ° C Servir chaud pour le petit déjeuner avec café.
gâteau au fromage rapide
ingrédients:
- Puff 400 g de pâte feuilletée;
- 250 g de fromage à la crème;
- 150 g de sucre + 2-3 cuillères à soupe d'arrosage;
- 80 g de beurre;
- 1 cuillère à café de sucre vanillé.
préparation
Etaler la pâte en deux grand réservoir. L'un d'eux se coucha par un plat de cuisson ronde ou rectangulaire. Fouetter jusqu'à fromage à la crème onctueuse, le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Verser le mélange dans le moule.
Top avec une deuxième couche de pâte. Sceller les bords. Si vous le souhaitez, la pâte peut être des résidus ou des tresses treillis et décorer leur gâteau au fromage. gâteau saupoudrez de sucre. Si vous aimez la cannelle, vous pouvez toujours saupoudrer et elle.
Cuire le gâteau au fromage une demi-heure dans un four préchauffé à 180 ° C au four jusqu'à coloration dorée. Quand il se refroidit, l'envoyer à quelques heures dans le réfrigérateur, puis trancher et servir.
tarte au chou
ingrédients:
- 500 g pâte feuilletée;
- 130 g de beurre;
- Une petite tête de chou;
- 7 œufs;
- 3 cuillères à café de sel.
préparation
Hacher finement le chou et saupoudrer de sel. Laisser pendant 15-20 minutes, elle a donné le jus. Faites bouillir les oeufs et les hacher finement aussi.
Appuyez sur le chou et se connecter avec des œufs. Faire fondre le beurre et versez dans le remplissage.
Etalez la pâte sur la taille de la casserole. Vous devriez avoir deux formation identiques. Couvrir le plateau de cuisson avec l'un d'eux et placer la farce. Top avec une deuxième couche de pâte. TUCKS les bords. Revêtir la surface du gâteau avec de l'oeuf battu et envoyer au four pendant 30-40 minutes, au four à 180 ° C
Roulade avec des baies et du fromage à la crème
ingrédients:
- 100 g pâte feuilletée;
- 100 g de fromage à la crème;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé;
- baies fraîches ou congelées.
Pour le glaçage:
- 1 tasse de sucre en poudre;
- 1-2 cuillères à soupe de lait.
préparation
Avec l'aide d'un mélangeur, mélanger jusqu'à ce que le fromage à la crème onctueuse, le sucre, le jus de citron et le zeste. Etaler la pâte et brosser mélange crémeux. Disposez les baies sur le dessus et envelopper le rouleau. Couper en petits morceaux et les passer à une plaque de cuisson ronde.
rouleaux cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 ° C. Alors qu'ils cuit, préparer le glaçage. Pour ce faire, le sucre en poudre tasse mélanger avec 1-2 cuillères à soupe de lait. Laissez le stand de mélange pendant un certain temps, de sorte que la poudre soit complètement dissoute. Si le vernis trop épais avéré, verser une cuillerée de lait plus. vous pouvez toujours ajouter une touche de vanille si désiré.
Retirer les rouleaux du four et versez le leur glacer. Servir chaud ou froid.
pasties
ingrédients:
- 1 kg de pâte feuilletée feuilletée;
- 500 g de viande de porc ou de boeuf haché;
- 50 g de beurre;
- 2 oignons;
- 5 gousses d'ail;
- sel, poivre, épices au goût;
- huile végétale pour la friture.
préparation
Couper les oignons à l'aide d'un mélangeur ou hachoir, mélanger avec la viande hachée. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'ail haché et les épices que vous aimez.
La pâte est découpée en petites boules, les rouler dehors. Mettez deux cuillères à soupe de viande hachée et un petit morceau de beurre sur une moitié du cercle. Couvrir avec seconde moitié de la farce pâte et plissés lui.
Faire frire dans l'huile pasties incandescente brunir des deux côtés. Après la torréfaction pasties sur convers serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse.
Puff avec des bananes et « Nutella »
ingrédients:
- 200 g pâte feuilletée;
- 2 bananes;
- "Nutella";
- sucre;
- la cannelle.
préparation
Etaler la pâte et couper en triangles. Lubrifier la base de chaque « Nutella » (environ une demi-cuillère à soupe d'un triangle). Comment faire cuire la pâte au chocolat à la maison, voir ici.
peler et couper la banane en quatre morceaux. Disposer les morceaux de bananes sur les triangles. Rouler le rouleau de pâte feuilletée, zaschepit bord ouvert au remplissage à voir. Il devrait ressembler à quelque chose comme les tartes. Rouler chaque sucre d'abord, puis dans la cannelle. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie, le parchemin posé.
Feuilleté Cuire 10-15 minutes à une température de 190 ° C Il y a plus chaud « Nutella » a émergé comme un chocolat chaud.
Bagels avec fromage à la crème et l'ail
ingrédients:
- 220 g pâte feuilletée;
- 100 g de mozzarella;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à café de persil haché;
- Une gousse d'ail.
préparation
Etaler la pâte et la couper en triangles. Mettez un morceau de fromage (mozzarella sinon, utiliser d'autres variétés douces) à la base de chaque triangle bagels et wrap. Lubrifier eux avec un mélange de beurre fondu et l'ail haché avec du persil.
Préchauffer le four à 190 ° C, Couvrir le parchemin de cuisson. Bagels cuire au four pendant 10 minutes.
Puff à l'ananas
ingrédients:
- 500 g pâte feuilletée;
- Banque d'ananas en conserve (anneaux);
- de sucre en poudre.
préparation
Retirez l'ananas d'une boîte et sécher sur une serviette en papier. Etaler la pâte, découpé en bandes de la largeur de 2-3 cm. Enveloppez chaque anneau de la bande d'ananas de pâte (sur la façon dont nous ici du bacon) et les déposer sur une plaque de cuisson (ne pas oublier le papier cuisson).
Feuilleté cuire au four à 180 ° C pendant 15-20 minutes. finis de cuisson, saupoudrer de sucre en poudre. En outre, comme garniture, vous pouvez utiliser le sésame ou de pavot.
Spanakotiropita
ingrédients:
- 250 g pâte feuilletée;
- 200 g de fromage féta;
- 200 g d'épinards surgelés;
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 œufs de poule;
- 1 oignon;
- Une gousse d'ail;
- le persil, l'aneth et la ciboulette au goût.
préparation
Spanakotiropita - une tarte traditionnelle grecque avec épinards et fromage feta. Pour cuire à la carte spanakotiropity, dégel, sec et hacher les épinards. Faire revenir l'oignon huile d'olive (deux cuillères à soupe) jusqu'à coloration dorée. Dans un autre bol fouet les oeufs et les combiner avec la feta. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse tout. Ajouter les oignons frits, l'huile d'olive restante, les herbes finement hachées et l'ail.
Fines Etaler la pâte et couper en carrés d'une largeur de 10-12 cm. Mettez chacun d'eux dans deux cuillères à soupe de remplissage. Envelopper les triangles de pâte. Mettez-les dans la casserole, le papier parchemin posé.
pâtisserie cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes.
biscuit fruits
ingrédients:
- 250 g pâte feuilletée;
- 100 g de sucre en poudre;
- 100 g de fraises fraîches;
- 3 cuillères à soupe de crème;
- 4 cuillères à soupe de confiture de fraises;
- 2 bananes;
- Une pomme;
- 1 kiwi.
préparation
Rouler la pâte en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Vous pouvez faire un petit rebord autour du bord.
Étaler la pâte à première crème sure (mieux de prendre la graisse), puis la confiture de fraises. S'il y a une fraise, vous pouvez prendre toute autre de votre choix. Garnir avec les légumes en fines tranches. Fantasize qui se est avéré non seulement délicieux, mais aussi belle.
Envoyez-nous votre plat au four, préchauffé à 200 ° C pendant 15-20 minutes. biscuit fini, saupoudrer de sucre en poudre.
Rolls avec du jambon et du fromage
ingrédients:
- 400 g pâte feuilletée;
- 200 g de jambon;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 1-2 cuillères à soupe mayonnaise;
- Une gousse d'ail;
- herbes (aneth, persil, basilic).
préparation
Rouleau pâte en une mesure de rectangle d'environ 30 x 45 cm. Couper de fines tranches de jambon (vous pouvez utiliser tout autre doctorat et des saucisses sur votre goût) et le fromage.
Hacher les herbes et l'ail, les mélanger avec la mayonnaise et étendre ce réservoir d'essai, se retirant 3-5 cm du bord. Étendre uniformément sur le jambon et le fromage de test. bord ungreased laisser libre. Rouler rouleau de telle sorte que ce test était à l'extérieur de la bande. Il peut être humidifié avec de l'eau pour sceller hermétiquement le cylindre.
Couper le rouleau en morceaux de 4-6 cm de largeur. Mettez-les dans la casserole, le papier parchemin posé. rouleau supérieur peut lubrifier le jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de pavot ou de sésame. rouleaux cuire au four à 180 ° C pendant 20-25 minutes.
hotdogs
ingrédients:
- 400 g de pâte feuilletée de la levure;
- 6 saucisses de Francfort;
- 100-150 g de fromage à pâte dure;
- 1 oeuf;
- sauce au sésame et les épices au goût.
préparation
Etaler la pâte et découpé en bandes de 3-4 centimètres. Chacun d'eux graisser votre sauce préférée, saupoudrez avec des épices et du fromage râpé finement. Wrap bandes de pâte saucisse et mettre les hot-dogs à la cuisson, le parchemin posé. Badigeonnez le dessus avec l'œuf et saupoudrez battu avec des graines de sésame (facultatif).
Faire cuire les porcs dans des couvertures pendant 20 minutes à 180 ° C.
Croissants au chocolat
ingrédients:
- 200 g pâte feuilletée;
- 200 g de chocolat;
- 50 g de sucre en poudre;
- 1 oeuf.
préparation
épaisseur de la pâte du rouleau de pas plus de 0,5 centimètre, et découpée en triangles. A la base des triangles Mettez 1-2 tranches de chocolat. Pliez le rouleau triangle, mettre sur une plaque à pâtisserie, le parchemin posé et brosse avec l'œuf battu.
Croissants Faire cuire au four pendant 20 minutes à une température de 220 ° C
Tresses avec le poulet et le fromage
ingrédients:
- Puff 300 g de pâte feuilletée;
- 300 g de poitrine de poulet fumé;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 1 oeuf.
préparation
Rouler la pâte feuilletée et découpée en bandes d'une largeur d'environ 2 centimètres. Prenez une bande et placez-le sur la poitrine de poulet haché et le fromage râpé. Couvrir avec une autre bande, les fixer ensemble à la base. Serrer doucement la spirale feuilletée. Répétez la même chose avec toutes les bandes restantes.
tresses Prêt gisaient sur une plaque de cuisson (ne pas oublier la cuisson du papier!) et l'envoyer dans le four, préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes.
Doux en danois pigtails
ingrédients:
- 250 g pâte feuilletée;
- 2-3 pommes;
- 5 cuillères à soupe de canne à sucre;
- 3 cuillères à soupe de sucre normales;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 2 cuillères à café de cannelle;
- ½ cuillère à thé d'extrait de vanille.
Pour le glaçage:
- ½ tasse de sucre en poudre;
- 2-3 cuillères à café de lait;
- ½ cuillère à thé d'extrait de vanille.
préparation
Au Danemark, une pâte feuilletée tarte aux pommes populaire. Nous vous suggérons de faire une variation sous forme de tresses.
Pour ce faire, vous avez besoin des pommes épluchées, épépinées et coupées en cubes. Ensuite, ils doivent caraméliser sur feu doux: les cuire dans une casserole avec ensemble canne à sucre, extrait de vanille et une cuillère à thé de cannelle pendant 5 minutes.
Etaler la pâte, badigeonner de beurre fondu, saupoudrer avec le sucre habituel et la cannelle restante. Disposez les pommes sur le dessus et le couvercle avec un autre test de formation. puis le couper en bandes, placer sur une plaque de cuisson de parchemin et lentement tourner le chacun d'eux dans une spirale.
Cuire pigtails 10-15 minutes dans un four à 180 ° C. Alors qu'ils cuit au four, faire le glaçage. Connectez le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille. Vous pouvez régler la densité de l'émail en ajoutant une poudre ou le lait.
Versez les tresses finis glacer et servir.
Gâteaux à la bière
ingrédients:
- 400 g pâte feuilletée;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 100 g salami;
- 1 tomate;
- 1 oeuf;
- olives;
- les épices au goût.
préparation
Si vous êtes fan bièreEnsuite, vous allez certainement profiter de ces gâteaux. Leur remplissage est combiné avec de la mousse. Salami, fromage, tomates et olives doivent hacher finement et mélanger avec l'oeuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des garnitures à vos épices préférées et les herbes.
Etaler la pâte, couper en carrés et placer la farce. gâteaux Aveugles. Cuire à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
gâteau au fromage fermé
ingrédients:
- Puff 500 g de pâte feuilletée;
- 400 g de fromage;
- tasse de sucre;
- 3 oeufs.
préparation
Avec l'aide d'un mélangeur, battre deux œufs avec une demi-tasse de sucre et le fromage. Lorsque la masse est lisse, ajouter le reste du sucre et fouetter à nouveau.
Rouler la pâte et coupé en cercles ou de carrés. Mettez chaque 1-2 cuillères à soupe de masse caillé. Envelopper les bords du gâteau au fromage comme les tartes. Mettez-les sur une feuille de cuisson, le parchemin posé et brosse avec l'œuf battu.
Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 ° C.
Pizza à la tomate et mozzarella
ingrédients:
- 400 g de pâte feuilletée de la levure;
- 200 g de mozzarella;
- 3 tomates;
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- des herbes et des épices au goût;
- sel et poivre.
préparation
Etaler la pâte, faire des pare-chocs sur les bords. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un mini-pizzas à la carte. Enduire la pâte avec de l'huile d'olive et de la pâte de tomate, saupoudrez avec des épices à votre goût.
farce propagation. Pizza à la « Margarita » suffit de couper de fines tranches de tomates et mozzarella, mais vous pouvez utiliser tout sauce et matériau de rembourrage (bacon, champignons, olives, et ainsi de suite).
Saupoudrer des herbes fraîches à pizza et cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 200 ° C
Tatin
ingrédients:
- 250 g de pâte feuilletée de la levure;
- 150 g de beurre;
- 150 g de la canne à sucre;
- 6 pomme aigre-douce;
- une pincée de cannelle.
préparation
Tatin - une tarte aux pommes française où le remplissage est en haut. Outset: Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser la poire, mangue, des pêches ou de l'ananas.
Bien graisser un plat de cuisson avec du beurre et saupoudrer de sucre. peau d'Apple, retirez le noyau et couper en tranches. Disposez-les dans un plat allant au four et saupoudrer de cannelle. Couvrir avec une couche de pommes roulé pâte feuilletée.
Cuire le gâteau demi-heure à 180 ° C Lorsque tarte prêt a refroidi légèrement, retourner la forme d'une plaque ou un plateau de sorte que les pommes sont sur le dessus. Servir chaud. Vous pouvez avec la crème glacée.
Si vous avez vos propres recettes de marque de pâte feuilletée, alors bienvenue dans les commentaires. La part de Let les uns avec les autres secrets culinaires!