Courir et la nutrition: Alisher Yakupov de paleodiete

Parmi les coureurs amateurs, les coureurs de marathon et triathlètes ultramarafontsev tant de végétariens et végétaliens un peu moins (otnesom, peut-être, la même catégorie fruitarian et foodists premières), mais les gens intéressés par régime alimentaire plus de viande et de protéines, nous avons vu jusqu'à présent est pas beaucoup. Nous avons décidé de ne pas simplement Collect des données utiles sur l'alimentation et la nutrition en général, mais aussi de donner des exemples d'histoires de personnes réelles-coureurs qui mangent une certaine façon.

Et ouvre notre rubrique Alisher Yakupov - coureur paleodietoy fasciné. Alisher pas seulement courir - comme l'entraînement par intervalles et la force, il a choisi CrossFit, donc le choix de cette option a une certaine base de puissance.

Pour commencer avec un peu d'aide:

régime paléolithique (paleodieta, régime alimentaire Stone Age, le régime des chasseurs-cueilleurs) - une approche moderne à la nourriture, principalement des plantes et des animaux basés sur la prétendue ancienne nourrir les gens au Paléolithique - la période historique de 2,5 millions d'années, qui a pris fin 10 000 ans il y a.

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Ce régime est populaire parmi les entraîneurs de conditionnement physique, ceux qui participent activement à CrossFit, et ceux qui aiment tout simplement manger de la viande, mais ne pas comme calculer en permanence la quantité de nourriture consommée dans l'esprit. En outre, la plupart des produits ne contiennent pas de substances nocives.

Nous avons donc demandé, Alisher, pourquoi il a décidé d'aller sur ce régime et comment il affecte les résultats de la formation et de son état de santé.

- Pourquoi avez-vous décidé d'aller sur paleodietu? Qu'est-ce ou qui vous ont inspiré et incité ces pensées?

- Mon ancien collègue est devenu intéressé par CrossFit et le Paleo. Avec l'aide de ces techniques a changé au-delà de la reconnaissance elle-même, être jeté gestionnaire en ligne, ouvert la boîte de CrossFit et est devenu vraiment cool guy. Quand j'ai appris plus sur les principes de la Paleo, je me suis aperçu qu'ils coïncident avec mon système de zamorochennoy enfer des valeurs et des besoins de l'organisme. Je suis allé à une naissance douloureuse, l'enfance sur les tablettes, les problèmes avec les articulations et le cartilage et les allergies terribles. Par conséquent, la question de la qualité de la nourriture pour moi est important non seulement idéologiquement, mais aussi fonctionnelle. Un principe paleodiety sous-jacente, très facile à comprendre et à utiliser. Au cours des derniers milliers d'années, les gens ont beaucoup changé les habitudes alimentaires, mais d'un point de vue évolutif, les gens ont pas changé. Biologiquement, nous sommes les mêmes Paléolithique Homo sapiens, que les progrès de la technologie et généreusement récompensé par le cancer, le diabète, l'obésité, les allergies, et ainsi de suite. N. Il est donc nécessaire d'avoir comme ancêtres mangeaient: viande biologique, la volaille, le poisson, les légumes, les fruits, les noix, les baies - et tout sera zashib. Et pourtant, je suis impressionné par l'image de Neo se réveille sur l'usine de conserves alimentaires. la production alimentaire industrielle se développe sur deux facteurs.

Le premier facteur - la paresse. Le désir d'obtenir plus de calories avec moins de temps et d'énergie.

Deuxièmement - la perte de conscience, le désir de porter une attention moins consciente à cette plaine d'émission comme la nourriture. l'industrie alimentaire à la lumière de ces facteurs apparaît comme une réponse à l'humanité couvée paresseux. Il a fallu calories bon marché, la nécessité de les stocker, à transporter, à jouer. Belle but - pour nourrir tous les aliments nourrissants pas cher, pour le rendre non périssables et prêt à utiliser, confortable et brillamment emballés, mis au niveau des yeux, ajouter toutes les choses qui durent des études ont montré qu'il est utile et sûr, pour améliorer le goût, faire un peu plus doux peu... Mais cette nourriture chaque année est en cours d'exécution de ce que, en fait, il avait de la nourriture pour des millions d'humains années. Non loin du jour où, grâce à la presse technologique et le refus de quitter le magasin, nous imprimerons un repas à la maison sur votre imprimante des cylindres aux protéines, les glucides et les graisses. Ils seront d'abord mis le lundi, et seront connectés les services publics, ainsi que la télévision et de l'assainissement.

D'ailleurs, la production industrielle de la nourriture est maintenant pas très différente de ces imprimantes. Que suis-je? En outre, que l'utilisation de l'alimentation humaine normale est maintenant devenu un signe de conscience de la présence au cerveau humain et un certain facteur « peuple élu », bien que poulpe tels que « Nestle », « Unilever » et d'autres « Procter Gamble- », faire tout ce que nous avons pensé au contraire, et longé les rayons des supermarchés, le ratissage dans le camion ordures. Laisser une telle pensée, je veux courir dans les bois et la chasse avec un arc sur une perdrix. Peut-être que je vais un jour faire et, aussi longtemps que même une petite victoire dans la bataille avec le bring « matrice alimentaire post-industrielle » la joie de la vraie connaissance alimentaire. Combats, soit dit en passant, viennent avec des degrés de succès. Il y a une semaine, je savais qu'il était temps d'abandonner des suppléments sportifs. J'ai essayé un nouveau - trois jours d'allergie et Voyage dans une ambulance avec des lumières clignotantes. Maintenant, je vais courir avec des dates dans vos poches.

- Avez-vous essayé avant tout régime?

- quand il a décidé de se séparer de 20 livres de graisse, en utilisant un régime restreint en calories. Ce fut alors qu'il commença à lire les étiquettes sur l'emballage, et avant que je commence à se rendre compte qu'ils ont des ordures plus incompréhensible que la nourriture.

- Trouver la viande droite est maintenant assez difficile. Avez-vous trouvé vos places? Et sinon un secret, car il est cher - de faire partie de ce régime?

- Je prends des agriculteurs locaux d'agneau éprouvés, chèvre et lapins. Les légumes et les fruits - sur le marché. Baies et noix peuvent être achetés presque partout. La mission plus difficile. Je mange dans les restaurants vérifiés et essayer de choisir des plats les plus simples, regardant qui peut voir quoi et qui ils étaient avant qu'ils ne deviennent la nourriture.

- Ne partagez votre femme de régime? Si oui, si elle est allée parler?

- Non, elle ne fait presque pas manger la viande et les œufs, ne peut pas supporter la vue du sang, ne coupe jamais la carcasse. La réadaptation est douloureuse et n'a pas instantanée. Rencontre avec la réalité - est généralement une expérience choquante pour millenialov et sympathisants. Selon les résultats de l'étude ne me souviens pas, de nombreux étudiants américains croient que les hamburgers de la « McDonald » poussent sur les arbres. Et quand il se avère que pour manger escalopes, il est nécessaire de vache plusieurs années de se promener à travers les prairies, puis tuer, couper et faire défiler vers le bas... Je ne suis pas dans le village a grandi, et quand il a d'abord ordonné la brebis et de me l'ensemble des morts apporté à la table et de mettre dans le salon... au fil du temps, utilisé, compris et hachis « sans nom » du supermarché, bien sûr, et maintenant jamais pas Je veux.

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Aujourd'hui sera un #paleo délicieux dîner. droit Polbarashka de la hacienda Spivakov. # zhrathorosho

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- Qu'est-ce que vous avez choisi pour lui-même comme collation pendant les courses longues (s'il y a tel, bien sûr). Et que préférez-vous pour restaurer leur force après une séance d'entraînement?

- Je regardais dans la direction des dates et des bananes. Je veux essayer de faire leurs barres avec des fruits secs noix et comme Bite et Clifbar.

- Et surtout, pensez-vous que des changements positifs dans son état de santé? Est-ce que ce régime sur vos performances sportives?

- Afin d'éviter l'auto-hypnose (et j'arrive parfois), et être un peu objectif, lors du passage à un paléo I a réuni un groupe d'expérimentateurs de paleonavtov, et nous sommes sur un mois par Zaruba complète. Avec les commentaires des participants peuvent être ici. Le corps d'abord surpris arrêter le flux de calories inutiles et le sucre, puis commence à reconstruire et bodret.

Ce que je remarque à un mois: réduction du pourcentage de graisse, muscle augmentation, l'aggravation du goût et l'odorat, améliorer l'humeur et de l'énergie.

Mais en général, je ne suis pas un athlète professionnel, et je n'ai pas de but d'améliorer leurs performances sur une base mensuelle. Je lance coururent, mais ne mange pas des gâteaux. :) Je pense que l'avantage ici doit être considérée dans un avenir plus lointain.