Petit-déjeuner d'adieu: le rejet du repas du matin est pas si mal
Santé Nourriture / / December 19, 2019
Est-il vrai que le petit déjeuner - le plus important repas? Et est-il vrai que le repas du matin nous aide à maintenir un poids santé? La base de la règle du « petit-déjeuner vous manger » sont les traditions culturelles, la recherche scientifique, et dans une large mesure - la commercialisation des producteurs de céréales.
L'une des premières études sur le sujet petit déjeuner Elle a été réalisée en 1960 dans le quartier de la Californie Alameda. Les scientifiques ont enregistré les habitudes quotidiennes de la population locale, comme le petit déjeuner, un bon sommeil et l'exercice régulier, et cherchaient des liens entre eux, la santé et la longévité.
Ces dernières années, cette relation plus étudié à fond et est venu à quelques conclusions intéressantes. Par exemple, les chercheurs du Canada, qui a étudié les habitudes de 12.000 adultes, ont dit qu'il n'y avait pas de lien direct entre l'utilisation ou non le petit déjeuner et l'excès de poids. Une étude récente publiée dans le « American Journal of Clinical Nutrition » a constaté que les qui déjeunent montrent les mêmes résultats dans la perte de poids, ainsi que ceux qui sautent la réception du matin la nourriture.
Le résultat: beaucoup d'Américains ne considèrent pas le petit déjeuner le repas le plus important. Le Twitter-sondage effectué « National Public Radio » 1 5 ont répondu que le petit déjeuner de saut ou tout simplement boire un café. 25% des répondants à déplacer le yogourt consomment ou barre d'énergie.
- 17% - rien.
- 26% - bouillie.
- 24% - dans le cadre d'un snack-bar, ou du yogourt.
- 33% - petit déjeuner chaud: œufs, bacon.
Je voudrais savoir, et ce que vous mangez pour le petit déjeuner?
La société NPD Group a constaté que les Américains se éloignent du recommandé trois repas par jour. Ceci est la tendance la plus notable entre les millenialovQui sauter le petit déjeuner en 2 fois plus susceptibles que les générations précédentes.
Millenialy différent et le choix pour un repas de produits du matin. Si elles décident de prendre le petit déjeuner, vous préférez un petit déjeuner chaud avec des œufs brouillés au lieu de céréales.
Comment concilier l'idée de petit-déjeuner comme le principal repas de réception avec nos habitudes alimentaires?
Si vous voyez les résultats de différentes études scientifiques, nous pouvons voir qu'il n'y a rien de magique dans le repas du matin. La plupart d'entre nous ne se sentent pas faim pendant plusieurs heures après le réveil. Si vous appartenez à ceux qui mord le yaourt à 10 heures du matin - tout va bien. Et certains peuvent attendre pour le dîner et se sentir bien. Ces mini-faim même utile pour perdre du poids.
C'est ce dIt sauter le petit déjeuner nutritionniste Professeur David Ludwig (David Ludwig), chercheur d'obésité et auteur de « toujours faim »:
Il est important, que là le matin, et non quand il est là. Si votre petit-déjeuner se compose de glucides simples comme les céréales sucrées ou muffins, il est tout aussi mauvais que l'absence de petit-déjeuner, ou pire encore. Le saut forte dans les programmes de sucre dans le sang du corps à la graisse Accumuler, et vous avez besoin de plus de calories à saturation.
C'est, après un petit-déjeuner haute teneur en glucides simples, vous voulez rapidement manger encore et manger plus. Mais si vous mangez des protéines de petit-déjeuner, comme les œufs, puis accrocher à elle plus, parce que les protéines et les graisses sont digérées plus lentement que les glucides.
Alors, quel est-il, le petit déjeuner parfait?
Drew Ramsey (Drew Ramsey), psychiatre à l'Université de Columbia, qui étudie le lien entre l'alimentation et de l'humeur, conseille de manger des œufs le matin avec l'ajout de légumes frais et graines de citrouille - ils sont riches en magnésium, ce qui réduit l'anxiété.
Il y a un nombre croissant de preuves que le petit déjeuner haute en protéines aide à rester plus longtemps nourris et contrôler votre appétit tout au long de la journée. Et il semble que millenialy déjà pleinement cet avis. Comme nous l'avons mentionné plus tôt, ils choisissent de plus en plus des œufs pour le petit déjeuner.
Dans un sens, nous revenons aux origines: au début du siècle dernier, cette « ferme » le petit déjeuner était très populaire. Plus tard, des céréales, grâce aux efforts de marketing, ont été considérés comme plus saine et option pratique petit-déjeuner. Mais il semble que les habitudes changent à nouveau.