Comment faire cuire un gâteau « Red Velvet » le 8 Mars
Nourriture Vidéo / / December 19, 2019
Couvert avec crème au beurre blanc à l'extérieur et rouge à l'intérieur gâteau « velours rouge » sera un cadeau spectaculaire. Il a une saveur de chocolat et des gâteaux très doux et cuire peut même les gens sans beaucoup de talents culinaires.
ingrédients
Pour les gâteaux:
- 340 g de farine;
- 300 g de sucre;
- 1 cuillère à soupe de cacao;
- ¼ à thé de sel;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- 3 oeufs;
- 130 g de crème à 20% de matières grasses;
- 150 g de crème ayant une teneur en matières grasses de 33%;
- 300 ml d'huile végétale et inodore;
- 1 cuillère à soupe de gel de colorant rouge.
Pour la crème:
- 180 g de beurre;
- 200 g de sucre en poudre;
- 800 g de caillé de fromage.
préparation
Tout d'abord faire la pâte. Envoyez tous les ingrédients pour les gâteaux dans un réservoir (la séquence n'a pas d'importance). Ensuite, mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
La pâte légèrement liquide. Laissez infuser pendant 10-20 minutes, à la soude à réagir avec des produits laitiers.
Lubrifier les parois du beurre de moule et la propagation du papier parchemin de cuisson sur le fond. Depuis le gâteau, nous avons 4 gâteaux, diviser toute la pâte en 4 parts égales. Verser dans la première partie du formulaire et l'envoyer dans le four, préchauffé à 170 degrés. faire cuire au four chaque gâteau d'environ 20 minutes. Pour vérifier la volonté brochette ou un cure-dent.
Alors que les gâteaux sont cuits, préparer la crème. Mélanger le beurre et le sucre en poudre et battre avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème, puis mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
gâteaux finis doivent être lisses. Couper le haut de chaque, puis aligner les côtés de l'anneau de pâtisserie.
Prenez un sac de cuisson, remplissez-le avec la crème et promazhte doucement chaque gâteau, déplacer du centre vers les bords. La hauteur de la couche de crème doit être de 1 cm.
La crème doit être appliquée sur les côtés du gâteau. Faire des rayures verticales et les aligner sur un long couteau. Les restes de la crème mélangés avec des marques de colorant rouge et de faire sur le fond du gâteau. Vous obtenez un gradient de bien.
Décorer le dessus du gâteau avec des roses à la crème et les baies: fraises ou de framboises.