Comment cultiver les germes de soja à la maison
Santé Nourriture / / December 19, 2019
Vivre en Thaïlande, nous sommes dépendants de germes de soja. Si vous les ajoutez à vos salades, le riz et les nouilles aux légumes avec la sauce droite, il se incroyablement délicieux! Délicieux même juste les manger à la sauce de soja, ratisser plus cuillère. Ils sont juteux, délicieux, sain et odeur fraîche. Mais... Mais la dernière fois de les trouver pour le prix normal et de bonne qualité est difficile. Sur les étagères de certains magasins, ils ont disparu tout à fait.
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Par conséquent, tous les amateurs de cuisine asiatique (et une cuisine savoureuse et utile) offrent de se rappeler les leçons de biologie de l'école et de mener une petite expérience - pour pousser les choux à la maison. Et il peut être non seulement le soja, mais d'autres légumineuses et le blé. Il ne prendra pas beaucoup de votre temps et prendre soin de germes comme un jardin, il ne faut pas. Il est important de ne pas oublier d'ajouter de l'eau;)
Ainsi, trois options - choisir celui qui semble la plus simple!
Bourgeonnement dans un bocal en verre
Il est très simple - vous rincez les graines sélectionnées, les mettre dans un pot et remplissez-le avec de l'eau afin qu'elle les recouvre d'en haut. ouverture de la bouteille couvre la gaze à mailles fines ou de fixer et de sa bande de caoutchouc, en laissant la banque pendant la nuit. Matin fusion l'eau restante et lavé avec des graines. Après quoi, les graines sont placées sur la grille pour l'évier et lavé plusieurs fois tout au long de la journée. La nuit, trempé à nouveau dans la banque. La récolte de cette façon dure de trois à sept jours. La durée dépend de ce que vous décidez de faire germer les graines. La meilleure façon de blé, radis, pois, pois chiches, lentilles, onduler, haricots - ils sont prêts à l'emploi dès qu'ils germent des graines ont commencé à se dérouler. Mais les graines de choux doivent bricoler un peu, car ils deviennent comestibles seulement quand il y a la partie verte et les premières feuilles.
germination de sarrasin
Il semble, le sarrasin germes sont souvent utilisés comme ingrédient pour les salades. Bien que je ne l'ai jamais essayé de sarrasin pousses. Placez les graines dans un pot la nuit, comme il a été décrit dans le premier mode de réalisation. Puis lavé avec des graines et les mettre dans un bol ou un bocal en verre et le couvercle avec une serviette. Laissez dans cette position pendant quelques jours. les germes sont Sarrasin prêts à l'emploi dès germée. Sarrasin produit substance gélatineuse qu'il est nécessaire de bien rincer, donc il n'y avait pas la moisissure.
Germes de plus en plus dans le sol
Une autre option - est de mettre les graines dans le sol. Habituellement, il est utilisé pour les germes qui doivent être consommés avec une partie verte. sol Acheter et plateaux pour la terre. Les graines sont trempées pour une nuit, l'eau est évacuée le matin et les laisser sous une serviette pendant 1-2 jours. Une fois que les graines ont germé, répartis dans des plateaux sur le sol, l'eau et cachée par une mince couche supérieure du sol. pour ressembler à des plantes d'intérieur ordinaires.