5 recettes de crème glacée rapide et délicieux
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
En principe, toutes les recettes seront réduites à un ensemble de simple, presque les mêmes actions diffèrent uniquement des ingrédients. Mais cela est et devrait être, non? Cela sans aucune manipulation complexe pour un dessert très savoureux et frais.
Dessert à la mangue
Cette recette est extraite du livre de recettes de 30 minutes de Jamie Oliver. L'ingrédient principal - morceaux de mangue surgelée, mais si vous ne les trouvez pas, vous pouvez simplement acheter une mangue, coupez en morceaux et le gel.
ingrédients: 500 g de mangue congelée, 2 cuillères à soupe de miel, 1 chaux, des branches de menthe fraîche, 250 ml de yaourt sans additifs de saveur.
Préparation. Fouetter dans un robot culinaire de mangue surgelée avec du miel, le jus d'un citron vert, la menthe et le yaourt. Transférer dans un récipient en plastique et verser dans des moules pour la crème glacée et de l'envoyer dans le congélateur.
Si vous trouvez que votre crème glacée est avéré pas assez doux, vous pouvez ajouter plus de miel.
crème glacée à la fraise
ingrédients: 2 tasses de fraises fraîches ou surgelées, yogourt à la vanille 1/2 tasse de yogourt ou sans arômes avec une pincée de vanilline, confiture de 2 cuillères à soupe ou marmelade, 1 cuillère à café de sucre.
Préparation. Si les fraises fraîches, il est nécessaire d'effectuer une pré-gel; Mais si vous avez encore des fournitures d'hiver sous forme de petits fruits congelés, cette crème glacée - une excellente option pour se débarrasser d'eux. Les baies congelé, ainsi que le reste des ingrédients dans un robot culinaire, battre la crème glacée est prête! Vous pouvez manger immédiatement, tant qu'il est encore assez froid, mais vous pouvez verser dans des moules et envoyer dans le congélateur.
crème glacée café en vietnamien
ingrédients: 2 tasses de café très fort bouilli, banque de lait concentré (400 ml), 3/4 tasse de crème à fouetter (33-35% de graisse), une pincée de vanilline.
Préparation. Mélanger le lait condensé est la quasi-totalité, mais 3 cuillères à soupe de café chaud et un peu frais. Remplissez les moules pour la crème glacée environ 2 / 3-3 / 4 et l'envoyer dans le congélateur. Jusqu'à ce que le mélange est refroidi, mélanger la crème avec le lait évaporé restant et la vanille. Lorsque la partie de la crème de café durcit, retirer les moules du congélateur, les remplir au sommet du mélange crémeux et encore envoyer dans le froid.
crème glacée au chocolat
ingrédients: 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, une pincée de poudre de cacao de coupelle sel 1/2, 115 g de chocolat noir, de pincer la vanilline et 2 cuillères à soupe liqueur de café (par exemple, Kahlua) est facultative.
Préparation. Dans une petite casserole, mélanger la moitié du lait, le sel, la poudre de cacao et de sucre. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition, congé bouillante pendant 30 secondes, toujours sous agitation, puis retirer du feu.
Le mélange chaud ajouter le chocolat, la vanille et la liqueur de café. Remuer le mélange si elle est pas suffisamment uniforme, battre son mélangeur et l'envoyer dans le congélateur. Pour la crème glacée n'a pas été simplement tuiles gelé, il doit être périodiquement retiré et l'agitation (toutes les 15-20 minutes). Si vous ne voulez pas déranger, il suffit de verser le mélange dans des moules pour la crème glacée.
mélange de baies
ingrédients: 4 tasses de baies de mélange (hiver peut contrôler les stocks compote et des gâteaux), 7 cuillères à soupe de sucre, 1/3 tasse d'eau 1 cuillère à café de zeste de citron vert, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
Préparation. Dans un bol, mélanger les petits fruits, l'eau, le sucre, le jus de lime et le zeste et battre jusqu'à consistance lisse. Si les baies ont de petits os (framboise ou cassis), passer le mélange à travers un tamis, verser ensuite des moules pour la crème glacée dans le congélateur et envoyer.
Afin de se préparer sans aucun problème des moules à la crème glacée, les tremper littéralement une minute dans l'eau chaude. Si aucun des moules spéciaux peut être versé dans des gobelets en plastique et insérer des bâtons en bois pour la crème glacée. S'il n'y a pas de bâton, vous pouvez les remplacer par de longues brochettes en bois pour brochettes petites, mais il la crème glacée sera très rapide, sinon il se déplace vers le bas des bâtons, dès le moins faire fondre.