8 secrets de la façon de faire cuire les œufs de vos rêves
Pourboires Nourriture / / December 19, 2019
Dissipation l'idée fausse largement répandue que due à la consommation de jaune d'oeuf augmente le taux de cholestérol dans le sang, et parler de la façon de faire cuire le parfait œufs durs.
Egg - ce qui est probablement le meilleur que la nature nous a donné. Ceci, bien sûr, parler des œufs de poule. La combinaison parfaite de protéines, de matières grasses et un ensemble d'autres éléments nutritifs très importants rend les œufs un produit indispensable dans l'alimentation humaine. Et très abordable! Si je viens dans le magasin et dans mon sac à main sera de 50 roubles, je vais acheter une douzaine d'œufs sans hésitation.
Si vous n'affecte pas les préférences de chaque individu, du point de vue pratique comme la meilleure option de cuisson des oeufs cuisent les bouillies. A ce titre, ils sont bien entretenus et ne sont pas peur de transport imprudent. Ils se sont réunis dans la nature? Prenez-les avec vous! Même si les œufs sont battus, ils sont tous les mêmes, vous pouvez facilement peler et manger. soupe cuit? Crumble dans un bol deux œufs et obtenez un bonus comme une partie supplémentaire de la haute qualité, standard, le plus bien digérée par la protéine humaine.
Afin d'obtenir l'oeuf dur parfait, besoin de connaître quelques petites choses:
1. Après les œufs couché fonctionnent le mieux
Nous essayons de choisir le plus récent emballage d'œufs, mais pour le temps de cuisson était mieux bouillie pour faire tremper les œufs. Le fait qu'ils sont plus faciles à nettoyer.
2. oeufs appropriés toute température
La température initiale des oeufs avant la cuisson n'a pas d'importance. Vous pouvez les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à la dernière minute ou de conserver à la température ambiante - le résultat après la cuisson sera identique.
3. démarrage à chaud
Les œufs doivent être exécutés immédiatement dans de l'eau bouillante. Tel est le secret de la coquille de bien séparer. Si vous exécutez les oeufs dans l'eau froide et mettre sur une plaque, la membrane sous la coque engage fermement avec la protéine au cours du processus de cuisson.
4. Après ébullition, laisser mijoter
Lancé dans l'eau bouillante d'oeuf refroidir et ébullition d'arrêt. Lors de la reprise doit soustraire la température d'ébullition de manière à maintenir un reflux modéré. Si vous continuez à cuire les œufs à feu vif, puis ils cuisent uniformément. La protéine digérée est pas si savoureux. Pour cuire des œufs durs ont besoin de 11 minutes.
5. Les œufs sont un couple - le choix d'un gentilhomme
Si vous faites cuire les œufs pour un couple, il est possible de ne pas penser à l'intensité d'ébullition appropriée.
6. Après la cuisson, refroidir
Après la cuisson, les oeufs doivent immédiatement mettre en froid (de préférence glacé) d'eau. Ils doivent refroidir dans l'eau froide pendant environ 15 minutes, et idéalement - pour rester dans le réfrigérateur pendant la nuit avant d'être mangé.
7. Nettoyer uniquement, réfrigérées
Le meilleur œuf réfrigéré, plus sa structure et moins de chances que lorsque des morceaux de protéines de nettoyage se détache avec la coquille.
8. un bon nettoyage
Pratique pour nettoyer les œufs sous l'eau froide, après la rupture de la coque de la surface de l'œuf.
Sur les dangers des oeufs
Les gens croient à tort que le cholestérol contenu dans les œufs est sûr d'entrer dans le flux sanguin, mais notre corps fonctionne est pas. Sur YouTube, nous avons pu trouver, peut-être, le plus manuel complet sur les boules.
Passez 40 minutes (ou le lire dans sous forme de texte), Et vous saurez tout sur les oeufs.