Soufflé au lait caillé à l'ail et aux herbes
Miscellanea / / December 28, 2020
Le fromage cottage faible en gras est beaucoup plus savoureux sous la forme d'un soufflé au caillé délicat. Si vous souhaitez modifier la saveur, ajoutez de la sauce piquante, des herbes et des morceaux de légumes.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Œufs 3 pièces
- Fromage cottage faible en gras 550 g
- Farine de grains entiers 1 cuillère à soupe la cuillère
- Sel au goût
- Grappe de ¹⁄₂ de verts
- Ail 1-2 gousses
- Fromage 100 g
- Huile végétale 1 cuillère à café la cuillère
Méthode de cuisson
S'il y a beaucoup de lactosérum dans le caillé, essorez-le.
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Ajouter les œufs, le sel et la farine au caillé et écraser avec une fourchette ou battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Si vous suivez un régime strict, éliminez les jaunes et ajoutez une autre protéine.
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Ajouter le mélange préparé avec le fromage râpé, l'ail haché et les herbes.
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Lubrifiez le moule avec une goutte d'huile végétale et remplissez avec la masse de caillé.
Lorsque vous choisissez une forme, gardez à l'esprit que le soufflé augmentera légèrement pendant la cuisson.
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Cuire le plat à 200 ° C pendant 30 minutes. Il peut être servi aussi bien froid que chaud.
5.05