Gyros au poulet et sauce au yaourt
Miscellanea / / December 28, 2020
Chicken Gyros est une alternative grecque au shawarma populaire. Il est facile de le préparer à la maison, armé d'une sélection de produits du supermarché le plus proche.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Filet de cuisse de poulet 500 g
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe cuillères
- Jus de citron 2 cuillères à soupe cuillères
- Ail 2 gousses
- Origan séché 1 cuillère à café la cuillère
- Menthe séchée 1 cuillère à café la cuillère
- Paprika 1 cuillère à café la cuillère
- Sel 1 pincée
- Yaourt ou crème sure 120 g
- Concombre 1 pièce
- Ail 1 gousse
- Aneth haché 1 c. la cuillère
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Pain plat 3-4 pièces
- Rucola 1 bouquet
- Tomates 3-4 pièces
Méthode de cuisson
Ajouter l'huile, le jus de citron, l'ail émincé, l'origan, la menthe et le paprika au poulet. N'oubliez pas une généreuse pincée de sel.
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Laisser mariner la viande au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
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Pour les gyroscopes, vous pouvez utiliser en toute sécurité un pita acheté ou faire des gâteaux vous-même en utilisant notre recette. Après avoir roulé et fait frire la pâte dans une poêle sèche, couvrez les gâteaux d'une serviette ou d'une pellicule plastique jusqu'à utilisation.
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Prenez le poulet. Préchauffer une poêle avec de l'huile et faire sauter la viande environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser reposer environ 5 à 7 minutes avant de trancher.
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L'ajout traditionnel aux gyros est la sauce au yaourt tzatziki, qui est préparée avec du concombre et de l'ail. Nous avons décidé de nous écarter un peu de la recette classique en ajoutant de l'aneth haché.
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Déposer une portion de sauce sur un pain plat, étendre la roquette et les tranches de tomate sur le dessus. Ensuite, étalez le poulet en tranches et roulez-le en rouleau.
Il est préférable de manger des gyroscopes tout de suite pour que le gâteau ne soit pas mouillé par l'abondance de la sauce.
5.06