Comment et combien cuire les manti pour qu'ils ne s'effondrent pas

Combien cuire les manti

Le temps de cuisson est à peu près le même quelle que soit la méthode et ne dépasse généralement pas 40 à 45 minutes.

N'oubliez pas: les manti plus gros doivent être bouillis pendant quelques minutes de plus que les manti moyens.

De plus, les produits surgelés prendront 5 à 10 minutes de plus que les produits réfrigérés. Vous ne devez pas décongeler les manti à l'avance.

Comment faire cuire des manti dans une cuisinière à manteau

Graissez tous les étages avec des légumes ou du beurre et posez les blancs dessus. Assurez-vous qu'il y a au moins quelques centimètres entre eux, sinon les manti colleront ensemble. De plus, en raison d'un emballage trop serré, il y a un risque de boucher tous les trous nécessaires à la circulation de la vapeur.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole d'un mantool, mettre les gradins et couvrir avec un couvercle. Cuire les morceaux réfrigérés pendant 35 à 40 minutes, les surgelés pendant 40 à 45 minutes.

Comment faire cuire les manti dans une casserole

Graisser le cuiseur vapeur avec de l'huile végétale ou du beurre. Sinon, utilisez une passoire ou un tamis ordinaire. Disposez les manti de manière à ce qu'il y ait quelques centimètres entre eux.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et placez-y un bain-marie. Assurez-vous que les pièces n'entrent pas en contact avec du liquide, vidangez l'excédent si nécessaire. Couvrir avec un couvercle. Les manti réfrigérés seront prêts après 35 à 40 minutes et congelés - 40 à 45 minutes.

Bien sûr, les manti peuvent également être cuits dans de l'eau salée, comme les boulettes ordinaires. Cela prendra 12 à 15 minutes. Mais cette méthode n'est mieux utilisée qu'en dernier recours, car traditionnellement, ce plat est cuit à la vapeur.

Comment faire cuire les manti dans une mijoteuse

Graisser l'insert vapeur avec de l'huile végétale ou du beurre. Placez les manti dessus à une distance d'environ 2 cm les uns des autres. Versez de l'eau dans le bol de la machine. Cuisson en mode "Cuisson vapeur": 40 minutes - réfrigérée, 50 minutes - congelée.

Comment faire cuire les manti dans un bain-marie

Graisser le panier du bain-marie avec des légumes ou du beurre et disposer les morceaux de manière à ce qu'il y ait au moins 2 cm entre eux. Versez de l'eau dans la machine et faites cuire le plat pendant 40 à 45 minutes ou un peu plus si le manti est congelé.