Sandwich à sushi onigirazu au thon et épinards

Le sandwich à sushi onigirazu est un mélange de l'onigiri classique (un triangle de riz avec une garniture salée) et d'un sandwich ordinaire. Copieux et pratique pour une collation.

• Auteur de la recette: Daria Polukarova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps de cuisson: 40 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 40 minutes

Ingrédients

• Riz pour sushi 250 g
• Eau 300 ml
• Vinaigre de riz 3 cuillères à soupe cuillères
• Sucre 1 c. la cuillère
• Sel 1 pincée
• Concombre 1 pièce
• Poivron rouge ½ pièce
• Épinards 1 poignée
• Thon 1 boîte
• Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe cuillères
• 1 pincée de poivre noir
• Nori 3 feuilles

Méthode de cuisson

• Versez le riz lavé avec de l'eau, couvrez de papier sulfurisé et faites cuire à feu vif pendant 4 minutes. Ensuite, couvrez avec un couvercle et placez pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés.

• Réfrigérez le riz, puis assaisonnez-le avec un mélange de vinaigre, de sucre et de sel.

• Couper les légumes en fines lanières, bien rincer les feuilles d'épinards et les sécher.

  

instagram viewer

• Égouttez l'excès de liquide de la boîte de conserve et séparez le poisson. Ajouter la mayonnaise au thon et assaisonner avec une pincée de poivre noir.

  Mayonnaise maison à la moutarde et au jus de citron

  

• La collecte d'onigiraz est beaucoup plus facile que de faire tourner des rouleaux réguliers. Placer une portion de riz bouilli (environ ⅓ tasse) au centre de la feuille de nori et répartir en forme de losange.

• Garnir de feuilles d'épinards, puis de légumes et de poisson. Ensuite, étalez ⅓ plus de tasses de riz sur la garniture.

• Pliez le nori avec une enveloppe. Pour une meilleure adhérence, les bords peuvent être humidifiés avec de l'eau froide.

  

• Enveloppez fermement le onigirazu avec un film plastique pour créer le carré du sandwich à sushi. Mettez le plat de côté pendant 10 à 15 minutes pour permettre au nori de bien coller et de s'imprégner de l'humidité du riz.

  

• Retirez le papier d'aluminium et divisez l'onigira en deux.

  

• Le plat peut être servi avec ou sans sauce soja.

  

5.010