Bananes: quels sont les avantages et les inconvénients pour le corps
Programme éducatif Santé / / December 30, 2020
Quelles sont les substances bénéfiques contenues dans les bananes
Manger une grosse banane (environ 200 g) vous donneraBanane, crue:
- vitamine B6 - 41% de la valeur quotidienne requise;
- vitamine C - 33%;
- manganèse - 30%;
- potassium - 23%;
- magnésium - 15%;
- folate (vitamine B9, sa forme synthétique est l'acide folique) - 11%;
- riboflavine (vitamine B2) - 10%.
La banane contient également d'autres vitamines. groupe B, les vitamines A, E et K, ainsi que le cuivre, le phosphore, le zinc, le fer.
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Quels sont les avantages pour la santé des bananes
C'est ce que fait le fruit dans le corps.
1. Soutient les niveaux sains de sucre dans le sang
Les glucides, y compris les fibres, sont à la base d'une banane. L'un de ses types est la pectineModification des polysaccharides de la pectine lors de la maturation des bananiers après récolte - donne à la pulpe une forme spongieuse. L'autre, l'amidon, est responsable de la consistance dense. À mesure que la banane mûrit, l'amidon se décompose en monosaccharides et en disaccharides, de sorte que le fruit devient plus doux et plus sucré.
La pectine et l'amidon (qui sont particulièrement abondants dans les bananes non mûres) réduisentAmidon résistant: l'effet sur la glycémie postprandiale, la réponse hormonale et la satiété, L'ingestion soutenue de pectine retarde la vidange gastrique taux de sucre dans le sang après avoir mangé, empêchant ses changements soudains. Cela signifie qu'un tel traitement sert en quelque sorte de prévention. hyperglycémie.
2. Aide à rester rassasié plus longtemps
Tous les mêmes pectine et amidon ralentissentAmidon résistant: l'effet sur la glycémie postprandiale, la réponse hormonale et la satiété, L'ingestion soutenue de pectine retarde la vidange gastrique vider l'estomac. La nourriture est digérée de meilleure qualité et mesurée, et une personne se sent rassasiée plus longtemps.
3. Améliore la santé du système digestif
L'amidon n'est pas digéré dans le système digestif supérieur et atteint le gros intestin. Ici ça devient de la nourritureAcides gras à chaîne courte et fonction colique humaine: rôles des polysaccharides résistants à l'amidon et sans amidon pour les bactéries bénéfiques, c'est-à-dire qu'il améliore l'état de la microflore intestinale.
Et la pectine, à son tour, peut protéger contre le cancer du côlon. Au moins plusieurs études le soutiennent.Activités anticancéreuses du pH ou de la chaleur - pectine modifiée, Pectine et pectique - Les oligosaccharides induisent l'apoptose dans les cellules d'adénocarcinome colique humain in vitro in vitro.
4. Peut vous aider à perdre du poids
À ce jour, aucune étude ne rapporterait sans équivoque: si vous mangez une banane tous les jours, vous pouvez perdre du poids. Mais les preuves indirectes sont optimistes. Ainsi, on sait qu'une consommation régulière de fruits et légumes, qui contiennent beaucoup de fibres, est associéeL'effet de la fibre sur la satiété et l'apport alimentaire: un examen systématique avec perte de poids.
Il existe également d'autres facteurs. Par exemple, une banane de taille moyenne ne contient qu'environ 105 kcal.11 Bienfaits des bananes pour la santé fondés sur des preuves. Cela équivaut à 2,5% de matières grasses dans un verre de kéfir. En même temps, une banane est très satisfaisante: après l'avoir mangée, vous pouvez vous passer plus longtemps de collations nocives et riches en calories.
5. Renforce le cœur
Le potassium est un minéral essentiel à la fonction cardiaque normale. ConnuApport de potassium et risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes hypertendues et non hypertendues dans le cadre de l’Initiative pour la santé des femmesqu'un régime riche en potassium normalise la tension artérielle et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral. Mais souvent les gens n'obtiennent pasApport de potassium aux États-Unis Population cette substance est en quantité suffisante.
Manger des bananes tous les jours est un moyen d'éviter une carence en potassium.
De plus, les bananes contiennent beaucoup de magnésium, qui joue égalementMagnésium: son importance clinique prouvée et potentielle rôle important dans le fonctionnement normal du système cardiovasculaire.
6. Réduit le risque de maladie rénale
Dans une étude de 13 ansFruits, légumes et risque de carcinome rénal: une étude prospective sur les femmes suédoises Les scientifiques ont constaté que les femmes qui mangeaient des bananes 2 à 3 fois par semaine avaient une maladie rénale 33% moins souvent que celles qui mangeaient à peine ces fruits.
Une autre étudeUne étude cas-témoin de l'alimentation et du risque d'adénocarcinome rénal ont constaté que la consommation de bananes 4 à 6 fois par semaine réduisait de 50% le risque de maladie rénale.
7. Aide à maintenir la santé des jeunes et du cerveau
Les bananes contiennent plusieurs types d'antioxydants, dont la dopamineTeneur élevée en dopamine, un antioxydant puissant, dans la banane Cavendish et catéchinesComposés antioxydants de la banane (Musa Cavendish). Ces composés combattent les radicaux libres qui endommagent les molécules des organes et des tissus.
La médecine moderne croit que c'est radicaux libres (plus précisément, le stress oxydatif causé par eux) provoque souvent un vieillissement précoce et donc maladies dangereuses telles que le cancer, la démence et autres dysfonctionnements cérébraux, cardiovasculaires et auto-immunes violations.
Lorsque vous mangez une banane, vous réduisez les dommages causés à votre corps par le stress oxydatif.
Comment et à qui les bananes peuvent nuire
Le plus souvent, les bananes sont totalement sûres.Banane. Effets secondaires. Les personnes allergiques à ce fruit font exception. Curieusement, il est souvent réticulé: une réaction malsaine à la banane est observée chez ceux qui souffrent d'allergies au latex.
Dans des cas extrêmement rares, les bananes peuvent causer:
- ballonnements;
- une chaise douce;
- nausée et vomissements.
Pour éviter ces effets secondaires, il suffit de ne pas trop manger de banane. Un ou deux fruits par jour suffisent pour n'en tirer que le bénéfice et non le moindre mal.
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