Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait ou de l'eau

Sur la cuisinière, dans un multicuiseur, micro-ondes et four, le plat en ressortira tendre et savoureux.

Combien de liquide prendre pour la bouillie de riz

La bouillie de riz est cuite dans du lait, de l'eau ou leur mélange (toutes les proportions sont autorisées). Un plat sur l'eau est bon pour un plat d'accompagnement. La bouillie avec du lait ou un mélange sera plus tendre et aromatique.

Habituellement, prenez 3-4 verres de liquide pour 1 verre de riz. Contrairement à d'habitude riz bouilli, la bouillie s'avère visqueuse. Si vous voulez une consistance liquide - cela se fait souvent avec du lait - prenez 5 à 6 verres de liquide.

Comment préparer du riz

Pour la bouillie, il est préférable d'utiliser du riz blanc rond. Si nécessaire, triez-le des débris. Ensuite, rincez soigneusement les céréales sous l'eau courante ou plusieurs fois dans un bol.

Quoi ajouter à la bouillie de riz avec du lait ou de l'eau

Si vous cuisinez un plat salé, ajoutez environ ½ cuillère à café de sel à 1 tasse de riz. Pour la bouillie sucrée, en plus du sel, vous aurez besoin de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Bien qu'il soit préférable de se fier à votre goût en essayant du lait, de l'eau ou du porridge prêt à l'emploi.

Le sel et le sucre sont généralement ajoutés aux céréales. Vous pouvez ajouter du miel comme édulcorant à la bouillie prête à l'emploi.

Mettez un morceau de beurre dans un plat sucré ou salé prêt à l'emploi - cela le rendra plus aromatique et plus délicat au goût.

Comment faire cuire la bouillie de riz sur la cuisinière

Faites bouillir le lait, l'eau ou un mélange des deux dans une casserole. Versez riz. Réduisez le feu à moyen. Le liquide doit bouillir légèrement.

Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes, jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et laisser la bouillie couverte pendant au moins 10 minutes. Vous pouvez l'envelopper avec quelque chose de chaud. Plus la bouillie est infusée longtemps, plus elle deviendra épaisse.

Comment faire cuire la bouillie de riz dans du lait ou de l'eau dans une mijoteuse

Placez le riz dans un bol multicuiseur. Couvrir de lait froid et / ou d'eau. Si vous utilisez du beurre, vous pouvez l'ajouter directement dans le multicuiseur.

Choisissez le mode "Bouillie de lait". Avec cette option, le multicuiseur, en règle générale, détermine la préparation du plat lui-même. En moyenne, le processus prend environ 40 minutes. Si vous ne disposez pas d'un tel mode, appuyez sur "Ragoût" et faites cuire pendant 25-30 minutes.

Si la bouillie de riz finie semble mince, laissez-la en mode «Warm» pendant 15 minutes supplémentaires.

Comment faire cuire la bouillie de riz au micro-ondes

Placer les gruaux dans un plat profond adapté four micro-onde. Versez le liquide et mettez au four à micro-ondes.

Cuire 20-25 minutes à 700 watts. Pendant ce temps, remuez la bouillie plusieurs fois. Couvrir le récipient avec un couvercle à mi-chemin du processus.

Laissez le plat fini dans un micro-ondes fermé pendant 5 à 10 minutes.

Comment faire cuire du porridge de riz dans du lait ou de l'eau au four

Au four, la bouillie est généralement préparée avec du lait ou un mélange de lait et d'eau. Ensuite, il s'avère être particulièrement savoureux et aromatique.

Remplissez un récipient allant au four à environ ¹⁄ de riz. Par exemple, les pots en argile sont excellents. Versez du liquide. Il ne doit pas atteindre les côtés d'environ 1 centimètre ou un peu plus. L'huile peut être mise directement.

Mettez au four. Si vous cuisinez en casserole, placez-la dans un four froid, réglez à 120 ° C et laissez cuire 15 minutes. Augmentez ensuite la température à 180 ° C et laissez cuire 1 heure ou plus. Si les plats ne sont pas en faïence, vous pouvez les placer immédiatement dans un four préchauffé à 180 ° C.

La bouillie finie sera recouverte d'une appétissante croûte brun doré. C'est comestible, mais tout le monde ne l'aime pas. Si la bouillie vous semble trop épaisse, diluez-la avec un liquide chaud. Et la version liquide peut être laissée pendant un certain temps dans un four fermé éteint.