Poulet cuit au citron et à l'ail
Miscellanea / / December 31, 2020
Malgré la simplicité de la recette, le poulet cuit au four s'avérera très savoureux. Le secret réside dans le citron et l'ail, ce qui rendra le plat aromatique.
- Auteur de la recette: Artem Gorbunov
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps de préparation: 60 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 65 minutes
Ingrédients
- Poulet 1,5-2 kg
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Ail 1 tête
- Citron 1 pièce
- Huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
Méthode de cuisson
Rincer le poulet et couper la peau jusqu'aux articulations où les cuisses rencontrent la poitrine pour cuire uniformément. Frotter généreusement l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du poivre, transférer dans un plat allant au four et placer le citron et l'ail, coupés en deux, sur les côtés.
Versez de l'huile sur le poulet et placez-le dans un four préchauffé à 220 ° C pendant 45 minutes.
Passé ce délai, vérifiez l'état de préparation: percez la partie la plus épaisse de la carcasse avec un couteau et regardez le jus qui en sort. S'il est transparent, le plat est prêt. Si rougeâtre, continuez à cuire le poulet en vérifiant toutes les 5 minutes.
Retirer la volaille cuite du four, la laisser reposer 15 minutes et la couper en portions.
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