Filet de poulet à l'ananas et poivre en sauce teriyaki

Ce délicieux dîner peut être grillé ou cuit au four. Le filet de poulet à l'ananas sera tendre, car le papier d'aluminium ne permettra pas à l'humidité de s'évaporer.

• Auteur de la recette: Daria Polukarova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 35 minutes

Ingrédients

• Filet de poitrine 2 pièces
• Piment doux 1 pièce
• Ananas 130 g
• Oignon doux ½ pièces
• Sauce teriyaki 240 ml
• Gingembre moulu au goût
• Ail au goût
• Jus d'ananas au goût
• Vinaigre de riz au goût
• Piment au goût
• Sésame au goût
• Oignons verts au goût

Méthode de cuisson

• Épluchez le filet de poulet des pellicules et de la graisse résiduelle, divisez-le en cubes d'environ la même taille. Couper les poivrons et l'ananas en dés. Divisez l'oignon en demi-rondelles.

• Mélanger les légumes avec la viande et la sauce teriyaki. Teriyaki peut être pré-jumelé avec du gingembre moulu, de l'ail, du jus d'ananas ou du vinaigre de riz au goût.

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• Pliez deux feuilles de papier d'aluminium en deux et placez le poulet et les légumes au centre de chaque morceau. Roulez les enveloppes ensemble en pinçant bien les coutures.

• Faites frire les enveloppes sur le gril pendant 15 à 20 minutes ou dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 à 25 minutes.

• Servir saupoudré de piments forts, de graines de sésame et de ciboulette.

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