Crevettes en pâte avec sauce épicée

Les fruits de mer sont marinés dans un mélange de deux sauces, du vinaigre de riz, de l'ail et du jus de citron vert. Ensuite, les crevettes dans la pâte sont frites et servies avec une sauce.

• Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Temps de préparation: 40 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 50 minutes

Ingrédients

• Sauce piquante 3 cuillères à soupe cuillères
• Sauce soja 1 cuillère à soupe la cuillère
• Vinaigre de riz ½ cuillère à soupe cuillères
• Huile de sésame 1 cuillère à café la cuillère
• Ail 3 gousses
• Citron vert ¹⁄₂ morceaux
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Sucre 1 c. la cuillère
• Crevettes royales 12 pièces
• Pâte Wonton 6 feuilles
• Farine 1 c. la cuillère
• Eau 1 c. la cuillère
• Huile végétale 3 tasses
• Sucre 150 g
• Vinaigre de riz 60 ml
• Eau 4 c. cuillères
• Ail séché 1 cuillère à soupe la cuillère
• Sauce piquante 1 cuillère à soupe la cuillère
• Poivron rouge moulu 1 cuillère à soupe la cuillère
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• Farine 1 c. la cuillère
• Maïzena 1 cuillère à soupe la cuillère
• Sel ½ cuillère à café cuillères

Méthode de cuisson

• Mélanger la sauce soja et chaude, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.

• Ajouter l'ail passé au pressoir, le jus de citron vert et son zeste, râpé sur une râpe fine.

• Ajouter le sel, le poivre et le sucre et bien mélanger.

• Placer les crevettes dans la marinade préparée et réfrigérer pendant une demi-heure.

• À ce moment, coupez les feuilles carrées de pâte en diagonale pour former deux triangles de chacune.

• Enveloppez les crevettes de pâte: enveloppez le haut du triangle vers l'intérieur et laissez les queues des crevettes ouvertes.

  Pour éviter que la pâte ne se déplie, badigeonnez les bords avec un mélange de farine et d'eau et appuyez dessus.

• Faites frire les crevettes dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes.

• Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

• Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le vinaigre de riz et l'eau. Gardez le feu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

• Ajouter l'ail haché, la sauce piquante et le poivron rouge. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

• Ajouter ensuite la farine, la fécule et le sel et bien mélanger. Retirer la sauce du feu et laisser refroidir.

5.04