Pavé de porc à la moutarde et au paprika

Pour préparer votre steak de porc à votre goût, sélectionnez le degré de cuisson souhaité. Il y a trois options dans la recette: viande avec du sang, moyenne et bien cuite.

• Auteur de la recette: Maria Dronova
• Après préparation, vous recevrez 5 portions
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 35 minutes

Ingrédients

• Graines de moutarde 1 cuillère à café la cuillère
• Paprika 1 cuillère à café la cuillère
• Poivre noir 1 cuillère à café la cuillère
• Filet de porc 5 tranches
• Huile végétale 4 c. cuillères
• Sel au goût

Méthode de cuisson

• Mélanger la moutarde, le paprika et le poivre noir. Broyez les épices dans un mortier ou une autre méthode pratique.

• Répartir généreusement le mélange des deux côtés du porc et laisser reposer 15 minutes.

  La viande de bifteck doit être à température ambiante.

• Enduire ensuite la longe d'huile végétale et de sel.

• Faites chauffer la poêle. Cuire le porc 5 minutes de chaque côté.

  Si vous voulez de la viande sanglante, faites rôtir 2-3 minutes de chaque côté. Il faudra 7 à 8 minutes pour un bon rôti de chaque côté.

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• Après cela, enveloppez la viande dans du papier d'aluminium pendant 10 minutes pour répartir le jus à l'intérieur.

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