Crêpes d'avoine au lait
Miscellanea / / December 31, 2020
Les crêpes à l'avoine sont plus épaisses que les crêpes ordinaires. Servez-les avec du lait concentré, de la confiture, du miel, des fruits, des baies ou du sirop.
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 5 portions
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Gruau 1 tasse
- Farine ½ tasse
- Poudre à pâte ½ c. cuillères
- Sucre au goût
- Sel au goût
- Œufs 1 pièce
- Lait ½ - 1 verre
- Huile végétale 1 c. la cuillère
Méthode de cuisson
Versez les flocons dans un grand bol et broyez avec un mixeur.
Combinez-les avec de la farine, de la levure chimique, du sucre et du sel.
Cassez-y les œufs et mélangez bien.
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Tout en remuant constamment, versez petit à petit le lait dans la pâte.
Ajouter le lait jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance désirée - plus fine que la pâte à crêpes, mais plus épaisse que les crêpes ordinaires.
Versez de l'huile végétale dans la pâte et remuez.
Versez deux ou trois cuillères à soupe de pâte dans une poêle chaude, au centre même, et étalez-la un peu sur la poêle.
Après une demi-minute, vérifiez le fond avec une spatule. Si elle brunit, retournez doucement la crêpe. Sinon, attendez encore dix secondes.
La crêpe grillera encore plus vite sur le deuxième côté que sur le premier. Attention donc à ne pas brûler.
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Faites cuire le reste des crêpes de la même manière.
Après la première crêpe, il vaut mieux baisser légèrement le feu. Les crêpes suivantes cuisent plus vite que les précédentes.
5.05