Biscuits aux pépites de chocolat sans farine
Miscellanea / / December 31, 2020
Les biscuits aux pépites de chocolat sans farine ont une texture de meringue visqueuse et une saveur riche et sont préparés avec seulement quatre ingrédients en 20 minutes.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Blancs d'oeufs 3 pièces
- Sel 1 pincée
- Sucre en poudre 155 g
- Poudre de cacao 90 g
- Extrait de vanille 1½ cuillère à soupe cuillères
- Chocolat au goût
- Noix (au goût
Méthode de cuisson
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Après avoir séparé les blancs d'œufs, battre jusqu'à l'obtention de pics mous avec une pincée de sel.
Vers la fin du processus, vous pouvez ajouter n'importe quelle saveur aux protéines, par exemple, l'extrait de vanille.
Photo: Daria Polukarova / Lifehacker
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Cette pâte est préparée sans farine, il vous suffit donc de passer le sucre en poudre avec le cacao au tamis.
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Ajouter les ingrédients secs par portions et mélanger avec les blancs d'œufs.
Vous pouvez également mettre des morceaux de chocolat ou des noix hachées dans la pâte finie.
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Placez la pâte sur le papier sulfurisé, en mesurant des portions de la taille d'une cuillère à dessert.
Aplatissez légèrement chaque portion de pâte avec une cuillère. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes (le temps dépend de la taille des morceaux).
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Refroidissez les biscuits après la cuisson, puis retirez-les du papier sulfurisé. Les biscuits finis sont secs à l'extérieur et visqueux et denses à l'intérieur.
5.02