Bruschetta au fromage et au poivre cuit
Miscellanea / / December 31, 2020
Une merveilleuse combinaison de baguette croustillante, de fromage feta salé et de poivron doux. Servir la bruschetta avec du fromage immédiatement après la cuisson.
- Auteur de la recette: Lydia Suyagina
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps de préparation: 60 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 70 minutes
Ingrédients
- Poivre bulgare 2 pièces
- Baguette 6 pièces
- Huile d'olive au goût
- Bryndza 125 g
- Ail 2 gousses
- Poivre noir moulu au goût
- Basilic frais 3-4 brins
Méthode de cuisson
Cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient noirs et feu dans un four préchauffé à 200 degrés. Cela prendra environ une demi-heure.
Placez les piments forts dans un sac en plastique, un contenant avec un couvercle hermétique, ou enveloppez-les bien dans du papier d'aluminium. Laisser agir 15 minutes.
Pendant ce temps, arrosez les tranches de baguette d'huile d'olive et laissez sécher au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Des poivrons refroidis, retirez la peau et les graines, coupez la pulpe en fines lanières.
Écraser le fromage et mélanger avec l'ail haché et le poivre moulu.
Répartir la masse de fromage sur le pain, garnir de lanières de poivron cuit au four et garnir de basilic.
Arroser d'huile d'olive supplémentaire si désiré.
5.02