Boulettes de poulet au sarrasin cuites au four
Miscellanea / / December 31, 2020
Les boulettes de poulet tendres et juteuses avec du sarrasin ne sont pas du tout difficiles à cuire. Et si vous y ajoutez une salade de légumes légère, vous obtenez un déjeuner délicieux et sain.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Temps de préparation: 45 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 85 minutes
Ingrédients
- Sarrasin 100 g
- Sel au goût
- Oignon 1 pièce
- Poulet haché 500 g
- Amidon 1 c. la cuillère
- Poivre à goûter
- Épices au goût
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Farine 1 c. la cuillère
- Eau 400 ml
Méthode de cuisson
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Faites bouillir le sarrasin dans de l'eau salée. Pendant qu'il refroidit, coupez l'oignon en petits morceaux ou râpez-le sur une râpe grossière.
Comment faire cuire correctement le sarrasin: instructions étape par étape
Mélangez la viande hachée avec le sarrasin, l'oignon, l'amidon, le sel, le poivre et d'autres épices. Laissez-le pendant 10 à 15 minutes.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle devienne caramel. Ajouter de l'eau et cuire encore 3-4 minutes.
Remuez la sauce pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dedans.
Ajoutez du sel, du poivre et des épices à la sauce préparée.
Coupez les boulettes de viande hachées en dés et placez-les dans un plat allant au four. Verser sur la sauce et couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190 ° C.
5.03